Само няколко промени в диетата ви могат да направят голяма разлика в баланса на натрий и калий в тялото ви, според Харвардската школа за обществено здраве. Тъй като и двата минерала регулират жизнените функции, като сърдечната дейност, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, ако имате някакви здравословни проблеми, свързани с приема на натрий и калий. В противен случай направете първата стъпка към коригиране на приема, като следите количеството, което изяждате всеки ден.
Определете приема
Преди да направите някакви промени в диетата си, определете колко натрий и калий консумирате на ден. Запишете цялата храна, която ядете в продължение на няколко дни. След това използвайте етикета на хранителните данни или базата данни на Министерството на земеделието на САЩ, за да определите количеството натрий и калий във всеки артикул. Ако порцията, която ядете, е различна от размера на порцията на етикета за хранителни данни, коригирайте съответно количеството хранителни вещества. Сравнете количеството, което консумирате, с препоръчаните дневни приема - 1500 милиграма натрий и 4 700 милиграма калий -, за да видите дали трябва да увеличите или намалите приема.
Регулирайте своя калий
Не е нужно да се притеснявате, че консумирате твърде много калий чрез храни, но той може да се натрупа до опасни нива, ако приемате високи дози добавки, според института Линус Полинг. Повечето добавки съдържат не повече от 99 милиграма на порция, тъй като по-високите дози трябва да се наблюдават от вашия лекар. Добавете богати на калий храни към диетата си, за да увеличите приема или да намалите приема с храни с ниско съдържание на калий, в които има по-малко 250 милиграма калий на порция. Високите източници на калий включват ядки, банани, портокали, броколи, зелени, картофи и домати. Ябълки, боровинки, зеле, карфиол, тиквички, зелен грах и сладки чушки са примери за здравословни заместители с ниско съдържание на калий.
Гледайте натрия
Около 90 процента от натрия при типична диета вече е в храната към момента на покупката, независимо дали идва от хранителен магазин или ресторант, сочи доклад на Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Ако трябва да намалите натрия, изберете марки с ниско съдържание на натрий в магазина, ограничете консумацията на храна в ресторанта и увеличете количеството на пресни храни в диетата си, като плодове, зеленчуци, птици, риба и постно месо. Тези храни са естествено с ниско съдържание на натрий и ако ги готвите у дома, избягвате добавения натрий по време на обработката и можете да контролирате количеството, използвано по време на готвене.
Въздействие върху здравето ви
Повечето американци консумират повече натрий от допустимия горен прием на 2300 милиграма, но въпреки това те получават само около половината от препоръчителния си дневен калий, според доклади на "Американски журнал за клинично хранене" и изследователската група на Food Surveys. Консумацията на твърде много натрий повишава кръвното ви налягане. Калият компенсира въздействието на високо съдържание на натрий, като понижава кръвното налягане. Също така се нуждаете от нужното количество и двата минерала, за да поддържате работата на нервите и мускулите, включително сърдечната си дейност. Дисбалансът на калий и натрий може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.
