Периферна невропатия се появява, когато нервите на ръцете и краката са повредени, или чрез нараняване или основно медицинско състояние. Симптомите могат да включват изтръпване, изтръпване, болка, слабост и мускулни спазми. За съжаление, няма специфична невропатична диета или храни, които лекуват увреждането на нервите. Промените в диетата и избягването на определени храни обаче могат да намалят риска от влошаване на тези симптоми.
: Дългосрочни ефекти от периферна невропатия
Диета за диабетна невропатия
Националният институт по неврологични разстройства и инсулт заявява, че диабетът е водещата причина за периферна невропатия. За съжаление, след като е настъпило увреждане на нерва, то не може да бъде обърнато. Управлението на нивата на кръвната захар обаче може да помогне да се предотврати влошаването на невропатията, заявява Американската асоциация за диабет.
Храни с високо съдържание на прости въглехидрати или захар причиняват бърз скок в нивата на кръвната захар, последван от бърз отговор на инсулин. Тези храни включват преработени зърна, печива, някои плодове и няколко нишестени зеленчуци като картофи и царевица. Хората с периферна невропатия от диабет трябва да ограничат приема на тези храни с висок гликемичен индекс, за да помогнат за поддържане на нивата на кръвната захар в нормални граници.
Според проучване, публикувано през 2018 г. от Nutrients, диета, базирана на храни с по-нисък гликемичен индекс, помага да се контролират нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Изборът на пълнозърнести храни и зеленчуци, които съдържат фибри, също ще помогне за предотвратяване на шипове на кръвната захар и контрол на нивата на кръвната захар. Хронично високите нива на кръвната захар могат да доведат до периферна невропатия.
: Списък с нискогликемични храни
Дефицит на витамини и минерали
Периферната невропатия може да бъде причинена и от недостиг на витамини или минерали. Витамин В12 е важен за поддържане здравето на нервите, а проучване, публикувано през 2014 г. от „Континуум“, показва, че липсата на този витамин може да доведе до периферна невропатия. Това хранително вещество е лесно достъпно в животински меса, яйца и млечни продукти, което прави сериозни недостатъци. Хората, които консумират веганска диета или имат основно медицинско състояние, като болестта на Крон, са изложени на най-висок риск.
Недостигът на витамин Е, витамин В1 и минерала мед също може да доведе до периферна невропатия. Тези недостатъци могат да възникнат поради недохранване или като страничен ефект от лечението на основно медицинско състояние. Твърде много или твърде малко витамин В6 също може да допринесе за симптомите на периферна невропатия.
Токсини и периферна невропатия
Токсините в тялото са друга причина за периферна невропатия. Алкохолизмът е често срещана причина. Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до недохранване и недостиг на витамини, които влошават периферната невропатия или причиняват директно нараняване на периферните нерви.
Според проучване, публикувано през 2018 г. от Nutrients, от тежките метали в кръвта може да се развие периферна невропатия. Токсичната морска храна е един от източниците на живак от тежки метали. Рибите, които съдържат най-високи нива на живак, трябва да се избягват. Администрацията по храните и лекарствата ги изброява като акула, риба меч, риба тон, оранжева груба, марлин, риболов и скумрия.
Токсините присъстват и в пестицидите, използвани за защита на плодове и зеленчуци от насекоми и болести. Според проучване, публикувано през 2014 г. от иранския медицински журнал Red Crescent, периферната невропатия може да се развие от хронично излагане на пестициди в селскостопанските пръскачки. Въпреки че това проучване не разглежда здравословните рискове за потребителя, измиването на продукти преди ядене или закупуването на биологични плодове и зеленчуци може да намали риска от излагане на пестициди.
