Хората, които консумират протеинов прах, обикновено искат да допълнят диетата си с протеини, а не въглехидрати. Някои видове протеинови прахове, включително соя и ориз на прах, съдържат естествено въглехидрати. Някои производители добавят въглехидрати към протеинови прахове, за да повишат съдържанието на калории или да направят вкуса им по-приятен. Прочетете внимателно етикетите, за да знаете какво получавате в избрания от вас продукт.
Показания
Хората използват протеинови добавки на прах за засилване на мускулния растеж и насърчаване на имунитета. Протеиновите прахове също могат да ви помогнат да добавите калории към вашата диета, ако трябва да наддадете на тегло. За хората, които искат да отслабнат, лъжичка протеинов прах, смесен с вода или мляко с ниско съдържание на мазнини, може да бъде здравословна и удовлетворяваща закуска. Ако сте веган, може да имате проблеми с получаването на достатъчно протеини в диетата си. Конопените, соевите и оризовите протеинови прахове могат да ви помогнат да увеличите приема си, за да достигнете минимум 10 процента от дневните калории от протеините, препоръчани от Института по медицина.
Видове
Повечето магазини за здравословна храна са снабдени с масив протеинови прахове. Суроватъчният протеин, производно на млякото, се усвоява лесно и осигурява пълен аминокиселинен профил, така че помага за изграждането на мускулите, особено след тренировка. Суроватката също има свойства, повишаващи имунитета и съдържа съединение, наречено глутатион, което може да има противоракови свойства. Соевият протеин е единственият пълноценен вегетариански протеин, така че той също може да помогне за растежа и възстановяването на мускулите. Соята може също да помогне за намаляване на симптомите на холестерола и менопаузата. Казеиновият протеин е другият вид протеин, който се намира в млякото. Той усвоява по-бавно от суроватката и може да ви помогне да се чувствате пълноценни по-дълго, като по този начин подпомага загубата на тегло. Конопеният протеин е веган протеин с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и фибри. Оризовите и грахови протеини са други вегетариански протеини и се усвояват лесно. Конопът, оризът и граховият протеин не са пълни - това означава, че им липсва една или повече основни аминокиселини, от които тялото се нуждае. Консумацията на разнообразни храни ежедневно обаче обикновено гарантира, че получавате достатъчно аминокиселини за тялото си, за да образуват пълноценни протеини.
Съдържание на въглехидрати
Една лъжичка суроватъчен протеинов изолат съдържа 90 процента или повече протеин и само следи от въглехидрати. Суроватъчният протеинов концентрат съдържа между 29 и 89 процента протеин и обикновено 2 до 3 грама въглехидрати на порция. Казеиновият протеинов прах също съдържа около 3 грама въглехидрати на порция. Соевият протеин на прах осигурява някои въглехидрати - 2 грама в 1 унция изолат и около 8 грама в 1 унция концентрат. Една унция конопен протеин съдържа около 14 грама въглехидрати, а унция оризов протеин има около 12 грама.
Съображенията
Търговските протеинови прахове могат да съдържат подсладители, ароматизатори и други съставки, които повишават съдържанието на въглехидрати. Ако искате да избегнете добавени въглехидрати, потърсете 100 процента протеинов прах, който не е ароматизиран или няма калорични подсладители. Смесването на протеинов прах в мляко, сок или коктейли увеличава съдържанието на въглехидрати.
