Не е нужно да потискате любовта си към ябълките, когато решите да опитате нисковъглехидратна диета. В зависимост от избрания от вас план, най-вероятно ще избягвате всички плодове поне през първите няколко седмици от програмата. След това обърнете внимание на броя на въглехидратите в различните видове ябълки, така че да останете в диетата си на въглехидрати.
Бакшиш
Можете да ядете ябълки на диета с ниско съдържание на въглехидрати, но може да не успеете да ги включите, докато не завършите началната фаза на вашата диета, която за много планове с ниско съдържание на въглехидрати е първите две до три седмици.
Как работят диетите с ниско съдържание на въглехидрати
Националните академии на науките препоръчват на възрастните да получават от 45 до 65 процента от калориите си от въглехидрати, което възлиза на 225 до 325 грама при ежедневна диета с 2000 калории. NAS също определя 130 грама като "адекватен прием" или минималното количество, което трябва да имате всеки ден за добро здраве. Ако не спазвате установена диета, диапазон между 50 и 150 грама въглехидрати на ден се определя като "нисковъглехидрати", според преглед в Американския журнал за клинично хранене през 2007 г.
Независимо дали се справите сами или установени, диетата с ниско съдържание на въглехидрати изисква броене на грамове. В диетата на Аткинс 20 консумирате не повече от 20 грама нетни въглехидрати на ден през периода на индукция, който може да продължи две или повече седмици. В Atkins 40, по-малко ограничителен план, вие се ограничавате до 40 грама на ден. Изчислявате „нетни“ въглехидрати, като изваждате грамовете фибри и захарни алкохоли в храна от общия й брой въглехидрати.
Когато ядете само 20 или 40 грама въглехидрати на ден, само определени видове продукти - предимно зеленчуци без нишесте - отговарят на сметката. Плодовете, които са по-високи в въглехидратите, влизат в игра, след като сте загубили някакво първоначално тегло и можете да си позволите по-голям дневен нетен брой въглехидрати.
Плодове в диета с ниско съдържание на въглехидрати
Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати ограничават консумацията на плодове през началния период на приспособяване към диетата. Диетата на Аткинс 20 ви позволява да започнете да добавяте плодове във втората фаза, която започва, когато сте на 15 килограма от целевото си тегло - период, който може да продължи две или повече седмици. Плодовете, които добавяте, обаче са пъпеш, горски плодове и череши, които са най-ниски в нетните въглехидрати. Когато сте на 10 килограма от целта си за отслабване, преминавате към трета фаза на Аткинс, по време на която можете да ядете всякакви плодове, които харесвате, стига да останете в границите от 50 до 80 грама нетни въглехидрати на ден.
На Atkins 40 можете да ядете всякакви плодове от първия ден на диетата. South Beach, друга популярна диета с ниско съдържание на въглехидрати, ви позволява да ядете всички плодове, след като сте изпълнили първите две седмици от плана.
Въглехидрати в ябълки
Броят на грамовете нетни въглехидрати в малка ябълка варира леко в зависимост от избрания от вас вид. Жълти и зелени ябълки като златисто вкусни и баба Смит може да са най-добрите ви залози, с 15 и 16 грама нетни въглехидрати, съответно. Гала и червени вкусни ябълки влизат с около 18 грама нетни въглехидрати, докато Fuji е в най-високия край, с 21 грама. Оставете кожата на вашата ябълка, за да увеличите съдържанието й на фибри. Също така, яденето на вашите ябълки под формата на ябълков сос ги прави високи въглехидрати; чаша неподсладен ябълков сос съдържа 25 грама нетни въглехидрати. Сушените ябълки имат 34 грама нетни въглехидрати в чаша.
Ядене на ябълки на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Избягването на ябълки за продължителността на диетата ви - или за цял живот, ако решите да направите храненето с ниско съдържание на въглехидрати за постоянно - може да не е възможно за вас, особено ако обичате техния вкус и хрупкане. Лишаването от себе си може да предизвика обратна реакция и да доведе до дерайлиране на целите ви. Вместо това изчакайте, докато натрупате поне 50 грама нетни въглехидрати на ден, преди да започнете да добавяте ябълки в режима си. Контролирайте нетните си въглехидрати и увеличете ситостта на ябълката, като се наслаждавате на половин плод със супена лъжица бадемово масло или крема сирене; или добавя само 1 грам нетни въглехидрати към вашата закуска, като същевременно предлага мазнини, а в случая с бадемово масло - малко протеин.
