Пилето от кашу може да бъде здравословен вариант в китайските ресторанти, ако практикувате контрол на порции. Ако ядете повече от 1 чаша, обаче, калориите, натрият и мазнините могат бързо да се добавят. Съставките, намиращи се в пилето кашу, варират в зависимост от главния готвач. В допълнение към кашуто и пилето, общи съставки включват зеленчуци, соев сос, олио и сос от хайсин.
Брой калории
Една чаша пиле кашу съдържа 375 калории. Петдесет процента от калориите идват от мазнините, 32 процента от протеините и 18 процента от въглехидратите. Високото съдържание на мазнини в ястието се дължи до голяма степен на добрите мазнини или мононенаситени мастни киселини в кашуто. Мононенаситените мазнини помагат да защитите сърцето си и да намалите риска от сърдечни заболявания. Освен това 1 чаша съдържа 1050 милиграма натрий.
Хранителни съвети
Яжте зелена салата с дресинг на основата на винегрет или задушени зеленчуци с пилето кашу, за да добавите хранителна стойност, без да добавяте излишни калории или натрий. Ако ядете ориз с пилешкото месо, изберете кафяв ориз и ограничете порцията си до размер на порция 1/2 чаша. Освен това можете да изберете соев сос с ниско съдържание на натрий, за да намалите съдържанието на натрий в ястието.
