Според Националната клирингова къща за информация за храносмилателните заболявания 42 милиона американци или 15 процента от населението са били болни от запек, което го прави едно от най-често срещаните стомашно-чревни заболявания. Вероятно сте изпитали запек в даден момент и знаете колко неприятно може да бъде. Ако страдате от хроничен запек, говорете с вашия лекар за промените в диетата. Храните с високо съдържание на фибри, като броколи, могат да помогнат за облекчаване на това състояние.
Какво е запек?
Запекът е неудобно и понякога болезнено състояние. Не е непременно запек, ако нямате движение на червата всеки ден. Националната клирингова къща за информация за храносмилателни заболявания определя това състояние като три движения на червата седмично или по-малко с малки, твърди, трудно преминаващи изпражнения. Запекът обикновено не е опасен, но може да бъде болезнен и да ви накара да получите спазми и подуване на корема.
Причини за запек
Табуретката пътува през дебелото ви черво, преди да излезе от тялото ви. Когато престои твърде дълго в дебелото ви черво, вашето дебело черво абсорбира вода от изпражненията, правейки го жилав и сух и по-труден за преминаване на мускулите ви. NDDIC цитира диета, лишена от фибри, като най-честата причина за запек. Фибрите поддържат изпражненията ви безпроблемно през дебелото черво. По-конкретно, неразтворимите фибри позволяват на храната да се движи бързо през храносмилателния ви тракт, за да облекчи запека според Medline Plus.
Влакна в броколи
Институтът по медицина препоръчва на жените от 19 до 50 години да консумират 25 грама фибри дневно, докато мъжете в същия възрастов диапазон трябва да консумират 38 грама. Една порция броколи, която е 148 грама или около 1 1/2 чаши, съдържа 3, 8 грама фибри, което е 15 процента от препоръчителния прием за жени и 10 процента за мъжете. Фибрите в броколи са наполовина разтворими и наполовина неразтворими. За диета с високо съдържание на фибри, здравните услуги на университета в Харвард препоръчват 6 до 8 грама фибри при всяко хранене и 3 до 4 грама фибри при всяка закуска.
Увеличаване на броколи във вашата диета
Можете лесно да добавите варени броколи към супи, яхнии и салати. Или кълцайте сурови броколи и се наслаждавайте на него за закуска с нискомаслена мазнина или хумус. Увеличете приема на броколи бавно, защото Medline плюс заявява, че добавяте твърде много фибри към диетата си наведнъж, може да доведе до газове, подуване на корема и спазми. Включете го постепенно в продължение на 2 до 3 седмици. Пийте много вода, защото това ще направи фибрите в броколи по-ефикасни за предотвратяване на запек.
