Закуските представляват важна част от балансираната диета - те спомагат за увеличаване на приема на хранителни вещества, дават ви енергия през целия ден и могат да ви попречат да преяждате по време на хранене - при условие че са здравословни закуски. Кренделите може да представляват малко по-добър хранителен вариант от картофените чипсове, но и двете трябва да са по-скоро лакомства, а не редовна част от вашата диета.
Основно хранително сравнение
Кренджетата са по-ниско калорични от картофения чипс. Всяка порция генетични унции с 2 унции съдържа 218 калории, в сравнение с 307 калории в еквивалентна порция картофен чипс. И двете храни ви осигуряват въглехидрати за енергия - 45 грама на порция гевреци и 28 грама на порция чипс - но гевреците предлагат хранително предимство, когато става дума за съдържание на мазнини. Всяка порция картофени чипсове съдържа 21 грама мазнини, включително 2, 3 грама наситени мазнини, докато порция гевреци има само 2 грама мазнини и по-малко от половин грам наситени мазнини. Ограничаването на приема на наситени мазнини помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания и помага да поддържате нивата на холестерола в кръвта на безопасно ниво.
Съдържание на желязо
Кренделите излизат преди картофените стърготини, що се отнася до съдържанието на желязо. Всяка порция гевреци от 2 унции ви осигурява 3, 1 милиграма желязо - 39 процента от препоръчителния дневен прием на желязо за мъже и 17 процента за жени, според Института по медицина. Еквивалентната порция чипове съдържа само 0, 9 милиграма. Желязото не само помага на тялото ви да открие нивото на кислород, присъстващ в тъканите ви - така че да може да установи дали някоя от тъканите ви е с глад на кислород - но също така помага за съхранение и транспортиране на кислород. Желязото също така насърчава здравословната имунна функция, докато ниските нива на желязо осакатяват имунната ви система и ви оставят отворени за инфекция.
Витаминни стойности
Кренджетата съдържат повече фолиева киселина, но по-малко витамин Е, отколкото картофения чипс. Фолиевата киселина играе ключова роля в растежа на новите клетки, защото позволява на тялото ви да метаболизира аминокиселините и нуклеиновите киселини, необходими за изграждането на протеини и ДНК на нова клетка. Витамин Е насърчава здравата комуникация на клетките и действа като антиоксидант, предпазвайки липидите ви от вредно окисляване. Всяка порция гевреци ви осигурява 169 микрограма фолиева киселина - 42 процента от препоръчителния ви дневен прием според Института по медицина - докато картофените чипове предлагат само 43 микрограма на порция. От друга страна картофеният чипс съдържа 3, 8 милиграма витамин Е на порция или една четвърт от дневните ви нужди от витамин Е, докато гевреците не съдържат почти никакъв витамин Е.
Оразмеряване на натрия
Картофеният чипс има хранително предимство пред гевреците, що се отнася до съдържанието на натрий. Една порция гевреци съдържа 652 милиграма натрий - почти половината от дневната ви граница според Института по медицина - докато картофените чипове съдържат 255 милиграма натрий, или малко по-малко от една пета от дневния ви лимит. Поради съдържанието на сол, гевреците повишават кръвното ви налягане и редовното им консумиране ви излага на риска от висок прием на натрий, като увреждане на бъбреците и сърцето. Картофените стърготини са не само по-ниски в солта, но съдържат и повече калий от гевреци - 931 милиграма, в сравнение с 164 милиона на гевреци. Консумацията на калий противодейства на ефекта на натрия и ви прави по-малко чувствителни към натрия в диетата ви.
