Бананите са един от любимите плодове на Америка, като около 96 процента от потребителите съобщават, че купуват банани миналата година. Всъщност средно американците ядат повече от 28 килограма банани на човек, годишно! Това е добра новина, защото бананите са богати на хранителни вещества и предлагат на други голямо разнообразие от ползи за здравето. Например, знаехте ли, че бананите всъщност могат да ви помогнат да се чувствате щастливи или че миризмата на банани може да действа като подтискащо апетита? Прочетете нататък, за да разберете кой е измислил банановия сплит, защо бананите са с 37 процента по-евтини, отколкото през 1980 г. и дали наистина е вярно, че бананите (както ги познаваме) може да изчезнат през живота ни.
Бананите са един от любимите плодове на Америка, като около 96 процента от потребителите съобщават, че купуват банани миналата година. Всъщност средно американците ядат повече от 28 килограма банани на човек, годишно! Това е добра новина, защото бананите са богати на хранителни вещества и предлагат на други голямо разнообразие от ползи за здравето. Например, знаехте ли, че бананите всъщност могат да ви помогнат да се чувствате щастливи или че миризмата на банани може да действа като подтискащ апетита? Прочетете нататък, за да разберете кой е измислил банановия сплит, защо бананите са с 37 процента по-евтини, отколкото през 1980 г. и дали наистина е вярно, че бананите (както ги познаваме) може да изчезнат през живота ни.
1. Миризмата на банани може да потисне апетита ви
Обзалагам се, че имаме вашето внимание сега. Да, според проучване, проведено във Фондацията за лечение и изследване на миризми и вкусове в Чикаго, миризмата на определени храни, когато сте гладни, може да ви подмами мозъка да мислите, че всъщност сте ги изяли. Една от тези храни са бананите. Ако това не е достатъчно, за да ви убеди, че можете да се насладите на банани, докато отслабвате, помиришете един следващ път, когато сте гладни.
Обзалагам се, че имаме вашето внимание сега. Да, според проучване, проведено във Фондацията за лечение и изследване на миризми и вкусове в Чикаго, миризмата на определени храни, когато сте гладни, може да ви подмами мозъка да мислите, че всъщност сте ги изяли. Една от тези храни са бананите. Ако това не е достатъчно, за да ви убеди, че можете да се насладите на банани, докато отслабвате, помиришете един следващ път, когато сте гладни.
2. Бананите могат да подобрят атлетичното ви представяне
Може да има причина, поради която повечето от най-добрите световни спортисти обичат банани. Съобщава се, че олимпиецът Йохан Блейк изяжда 16 банана на ден! Неотдавнашно проучване на лабораторията за човешки резултати на Държавния университет в Апалачи установи, че консумацията на половин банан на всеки 15 минути по време на тестовото изпитване за време на колоездене е толкова ефективно, колкото пиенето на спортна напитка, съответстваща на въглехидрати на всеки 15 минути. Ако сте активни, бананите са чудесен вариант за подхранване на мускулите ви, като същевременно осигуряват антиоксиданти и други хранителни вещества, които спортните напитки липсват.
Може да има причина, поради която повечето от най-добрите световни спортисти обичат банани. Съобщава се, че олимпиецът Йохан Блейк изяжда 16 банана на ден! Неотдавнашно проучване на лабораторията за човешки резултати на Държавния университет в Апалачи установи, че консумацията на половин банан на всеки 15 минути по време на тестовото изпитване за време на колоездене е толкова ефективно, колкото пиенето на спортна напитка, съответстваща на въглехидрати на всеки 15 минути. Ако сте активни, бананите са чудесен вариант за подхранване на мускулите ви, като същевременно осигуряват антиоксиданти и други хранителни вещества, които спортните напитки липсват.
3. Бананите са един от най-малко скъпите плодове, които можем да си купим
Експертът по банани Дан Коепел каза за NPR през 2011 г.: „Бананът е най-евтиният плод в супермаркета и това е доста странно, защото се доставя от големи разстояния и изисква много обработка и охлаждане, много повече от ябълки, например“. За да сложа реална цена за това, по-рано тази година д-р Марк Дж. Пери, професор по икономика в Мичиганския университет написа на уебсайта на The American Enterprise: „Купих четири банана онзи ден в местния Safeway и забелязах кога Погледнах разписката за продажбите, че цената на четирите банана е само 95 цента, или по-малко от 24 цента за банан. Каква сделка! " Бананите опаковат невероятно количество полза за хранене и здраве при невероятно ниска цена.
Експертът по банани Дан Коепел каза за NPR през 2011 г.: „Бананът е най-евтиният плод в супермаркета и това е доста странно, защото се доставя от големи разстояния и изисква много обработка и охлаждане, много повече от ябълки, например“. За да сложа реална цена за това, по-рано тази година д-р Марк Дж. Пери, професор по икономика в Мичиганския университет написа на уебсайта на The American Enterprise: „Купих четири банана онзи ден в местния Safeway и забелязах кога Погледнах разписката за продажбите, че цената на четирите банана е само 95 цента, или по-малко от 24 цента за банан. Каква сделка! " Бананите опаковат невероятно количество полза за хранене и здраве при невероятно ниска цена.
4. Цените на бананите са намалели 37 процента от 1980 г. насам
Поради по-голямата ефективност на производството, дистрибуцията и транспорта, цените на бананите постоянно намаляват през последните 30 години. Д-р Марк Дж. Пери, професор по икономика в Университета в Мичиган, пише: „Цените на бананите днес, след като се коригира за инфлацията, са с 37 процента по-ниски, отколкото през 1980 г.“ Пери споменава, че бананите са били представени за първи път на американските потребители през 1876 г. на стогодишното изложение във Филаделфия, където те се продавали за по десет цента всеки. Той пише: „В днешните долари това би било равностойността на 3, 00 долара за банан, или 1, 150% по-скъпо от 24 цента, които платих в местния Safeway преди няколко дни!“ Докато цената на много артикули в нашите хранителни колички се увеличава, бананите са един продукт, който е наистина рентабилен И гъст от хранителни вещества.
Кредит: Сара ГарнърПоради по-голямата ефективност на производството, дистрибуцията и транспорта, цените на бананите постоянно намаляват през последните 30 години. Д-р Марк Дж. Пери, професор по икономика в Университета в Мичиган, пише: „Цените на бананите днес, след като се коригира за инфлацията, са с 37 процента по-ниски, отколкото през 1980 г.“ Пери споменава, че бананите са били представени за първи път на американските потребители през 1876 г. на стогодишното изложение във Филаделфия, където те се продавали за по десет цента всеки. Той пише: „В днешните долари това би било равностойността на 3, 00 долара за банан, или 1, 150% по-скъпо от 24 цента, които платих в местния Safeway преди няколко дни!“ Докато цената на много артикули в нашите хранителни колички се увеличава, бананите са един продукт, който е наистина рентабилен И гъст от хранителни вещества.
5. Бананите са щадящи диетата
Средният банан е 110 калории и осигурява 30 грама въглехидрати и 3 грама фибри. В допълнение към пълненето на фибри, бананите съдържат устойчиво нишесте, вид въглехидрат, който не можете да усвоите, но ви помага да се чувствате по-пълноценни по-дълго. Един банан може да има 2-3 грама устойчиво нишесте (колкото по-зелен е, толкова по-устойчив е стартът). Това прави бананите чудесна закуска в средата на следобед или перфектна закуска преди тренировка, ако ги ядете 1 час преди тренировката.
Кредит: Сара ГарнърСредният банан е 110 калории и осигурява 30 грама въглехидрати и 3 грама фибри. В допълнение към пълненето на фибри, бананите съдържат устойчиво нишесте, вид въглехидрат, който не можете да усвоите, но ви помага да се чувствате по-пълноценни по-дълго. Един банан може да има 2-3 грама устойчиво нишесте (колкото по-зелен е, толкова по-устойчив е стартът). Това прави бананите чудесна закуска в средата на следобед или перфектна закуска преди тренировка, ако ги ядете 1 час преди тренировката.
6. 96 процента американски домакинства купуват банани всеки месец
Според доклада на Lempert средно американците консумират над 28 килограма банани всяка година, като над 96 процента от домакинствата купуват банани поне веднъж месечно. Дан Кьопел каза, че "американците ядат толкова банани, колкото ябълки и портокали заедно." Общото годишно световно производство се оценява на 86 милиона тона. Според Националния съвет по градинарство на Индия, Индия е лидер в света по производство на банани с годишна продукция от около 14 милиона тона (23 процента от общото производство на банани в света). По-голямата част от индийските банани и равнини се използват за вътрешна консумация и не се изнасят в други страни. Другите водещи страни за производство на банани са Бразилия, Еквадор, Китай, Филипини, Индонезия, Коста Рика, Мексико, Тайланд и Колумбия.
Кредит: Сара ГарнърСпоред доклада на Lempert средно американците консумират над 28 килограма банани всяка година, като над 96 процента от домакинствата купуват банани поне веднъж месечно. Дан Кьопел каза, че "американците ядат толкова банани, колкото ябълки и портокали заедно." Общото годишно световно производство се оценява на 86 милиона тона. Според Националния съвет по градинарство на Индия, Индия е лидер в света по производство на банани с годишна продукция от около 14 милиона тона (23 процента от общото производство на банани в света). По-голямата част от индийските банани и равнини се използват за вътрешна консумация и не се изнасят в други страни. Другите водещи страни за производство на банани са Бразилия, Еквадор, Китай, Филипини, Индонезия, Коста Рика, Мексико, Тайланд и Колумбия.
7. Бананите са преносими и универсални
Бананите са невероятен универсален плод, който може да се яде в движение или да се използва в деликатни рецепти, от коктейли до печива. Изкушаваме се да кажем, че няма нито една рецепта за банани, която срещнахме, която да не ни хареса, но това би я тласкало. За вариант на здравословен десерт опитайте това: вземете няколко унции тъмен шоколад (над 70 процента какао) и го разтопете. Нарежете банан и потопете всяка филия в шоколада, докато филийките се покрият напълно. Поставете ги в съд, облицован с пергаментова хартия, и го поставете във фризера. Оставете ги да замръзнат и се насладете на филийка като закуска или десерт.
Кредит: Сара ГарнърБананите са невероятен универсален плод, който може да се яде в движение или да се използва в деликатни рецепти, от коктейли до печива. Изкушаваме се да кажем, че няма нито една рецепта за банани, която срещнахме, която да не ни хареса, но това би я тласкало. За вариант на здравословен десерт опитайте това: вземете няколко унции тъмен шоколад (над 70 процента какао) и го разтопете. Нарежете банан и потопете всяка филия в шоколада, докато филийките се покрият напълно. Поставете ги в съд, облицован с пергаментова хартия, и го поставете във фризера. Оставете ги да замръзнат и се насладете на филийка като закуска или десерт.
8. Бананите ви дават тласък на витамин С
Обикновено портокалите и ягодите идват на ум, когато се замислите за витамин С, но порция банан осигурява 15 процента от дневната нужда от витамин С. Витамин С е важен антиоксидант, който помага да неутрализира увреждащите свободни радикали и помага да се поддържа системното възпаление при залив. Освен това помага за производството на колаген, който държи мускули, кости и други тъкани заедно. Ако имате нужда от още повече причини, витамин С помага за поддържане на кръвоносните съдове здрави и е необходим за оптимално усвояване на желязо и фолат.
Кредит: Сара ГарнърОбикновено портокалите и ягодите идват на ум, когато се замислите за витамин С, но порция банан осигурява 15 процента от дневната нужда от витамин С. Витамин С е важен антиоксидант, който помага да неутрализира увреждащите свободни радикали и помага да се поддържа системното възпаление при залив. Освен това помага за производството на колаген, който държи мускули, кости и други тъкани заедно. Ако имате нужда от още повече причини, витамин С помага за поддържане на кръвоносните съдове здрави и е необходим за оптимално усвояване на желязо и фолат.
9. Сплитът на банани е изобретен през 1904 г. в Пенсилвания
Според "Книгата за разделяне на банани: всичко, което трябва да се знае за най-големия десерт в Америка", публикувана през 2004 г., разколът на бананите е изобретен през 1904 г. от Дейвид Евънс Стриклер, 23-годишен чирак фармацевт в аптека Tassel, намиращ се в 805 Ligonier Улица в Latrobe, Пенсилвания. Страйклер, който се наслаждаваше на измислянето на слънчогледи в содовия чешма на магазина, изобретява банани за тройни сладоледни сладолед. Оригиналната рецепта за разделяне на банан беше три лъжички сладолед (шоколад, ванилия и ягода), цял банан, разделен по дължина, шоколадов сос, ягоди и парченца ананас, нарязани фъстъци, камшик и череши от марашино. Според MyPlate калориен тракер на LIVESTRONG.COM (в зависимост от това как и къде е направен), банановият сплит може да съдържа от 530 калории до над 1000 калории и 40 грама мазнини.
Кредит: Сара ГарнърСпоред "Книгата за разделяне на банани: всичко, което трябва да се знае за най-големия десерт в Америка", публикувана през 2004 г., разколът на бананите е изобретен през 1904 г. от Дейвид Евънс Стриклер, 23-годишен чирак фармацевт в аптека Tassel, намиращ се в 805 Ligonier Улица в Latrobe, Пенсилвания. Страйклер, който се наслаждаваше на измислянето на слънчогледи в содовия чешма на магазина, изобретява банани за тройни сладоледни сладолед. Оригиналната рецепта за разделяне на банан беше три лъжички сладолед (шоколад, ванилия и ягода), цял банан, разделен по дължина, шоколадов сос, ягоди и парченца ананас, нарязани фъстъци, камшик и череши от марашино. Според MyPlate калориен тракер на LIVESTRONG.COM (в зависимост от това как и къде е направен), банановият сплит може да съдържа от 530 калории до над 1000 калории и 40 грама мазнини.
10. Бананите, които нашите баби и дядовци ядоха (в САЩ), бяха по-вкусни
Бананите, които ядем днес в Америка, не са същите като тези, които са яли нашите баби и прабаби. Днес огромното мнозинство банани в магазините за хранителни стоки в САЩ са сортът Кавендиш. Експертът по банани Дон Кьопел пише в „Ню Йорк Таймс“, „Нашите прабаби и дядовци са израснали, ядейки не кавендиша, а банана Грос Мишел, сорт, за който всички се съгласиха, че е по-вкусен. В допълнение към вкуса на по-вкусен, бананът Gros Michel беше по-голям от кавендишския, който познаваме днес. От 1920–50-те години почвена гъбичка, наречена „Панамската болест“, опустоши фермите за банани и недостигът на банани е чест. До 1960 г. „Панамската болест“ унищожи банана Грос Мишел и бъдещето на плодовете беше несигурно, докато производителите се обърнаха към сорта Кавендиш, който е видът, който се предлага в хранителните магазини в Америка днес.
Кредит: Сара ГарнърБананите, които ядем днес в Америка, не са същите като тези, които са яли нашите баби и прабаби. Днес огромното мнозинство банани в магазините за хранителни стоки в САЩ са сортът Кавендиш. Експертът по банани Дон Кьопел пише в „Ню Йорк Таймс“, „Нашите прабаби и дядовци са израснали, ядейки не кавендиша, а банана Грос Мишел, разнообразие, за което всички се съгласиха, че е по-вкусно“. В допълнение към вкуса на по-вкусен, бананът Gros Michel беше по-голям от кавендишския, който познаваме днес. От 1920–50-те години почвена гъбичка, наречена „Панамската болест“, опустоши фермите за банани и недостигът на банани е чест. До 1960 г. „Панамската болест“ унищожи банана Грос Мишел и бъдещето на плодовете беше несигурно, докато производителите се обърнаха към сорта Кавендиш, който е видът, който се предлага в хранителните магазини в Америка днес.
11. Има ли риск днешните банани да изчезнат?
Експертът по банани Дон Кеопел пише в The Scientist, че нов сорт гъбична болест, който на практика унищожи банана Грос Мишел, сега атакува сорта Кавендиш. Според Koeppel „Бананови компании като Chiquita и Dole се съобщават, че работят за разработването на нови сортове“, но Keoppel казва, че истинският отговор е потребителите да изискват повече разнообразие от банани. „Повечето изследователи на банани са съгласни, че истинският отговор - както беше при култури като картофи, ябълки и грозде - е да се изостави монокултурата, която прави появата на болестта толкова опустошителна“, пише Koeppel. Според Koeppel в САЩ през последните години се предлагат пет вида банани, които могат да бъдат закупени в супермаркети и специализирани бакалии, чрез поръчка по пощата или онлайн: Бебешки банани, Манзанос, Бурос, Платинки и Червени.
Кредит: Сара ГарнърЕкспертът по банани Дон Кеопел пише в The Scientist, че нов сорт гъбична болест, който на практика унищожи банана Грос Мишел, сега атакува сорта Кавендиш. Според Koeppel „Бананови компании като Chiquita и Dole се съобщават, че работят за разработването на нови сортове“, но Keoppel казва, че истинският отговор е потребителите да изискват повече разнообразие от банани. „Повечето изследователи на банани са съгласни, че истинският отговор - както беше при култури като картофи, ябълки и грозде - е да се изостави монокултурата, която прави появата на болестта толкова опустошителна“, пише Koeppel. Според Koeppel в САЩ през последните години се предлагат пет вида банани, които могат да бъдат закупени в супермаркети и специализирани бакалии, чрез поръчка по пощата или онлайн: Бебешки банани, Манзанос, Бурос, Платинки и Червени.
12. Бананите са богати на витамин В6
Може би поговорката трябва да е „банан на ден, пази лекаря далеч“. Бананите съдържат 20 процента от дневните нужди на витамин В6. Витамин В6 помага на тялото да произвежда несъществени аминокиселини за създаване на здрави клетки. Освен това помага за производството на инсулин, хемоглобин и антитела, които помагат в борбата с инфекциите.
Кредит: Сара ГарнърМоже би поговорката трябва да е „банан на ден, пази лекаря далеч“. Бананите съдържат 20 процента от дневните нужди на витамин В6. Витамин В6 помага на тялото да произвежда несъществени аминокиселини за създаване на здрави клетки. Освен това помага за производството на инсулин, хемоглобин и антитела, които помагат в борбата с инфекциите.
13. Бананите осигуряват облекчение при GI дистрес
Чувствате се малко под времето? Бананите са страхотни, защото са лесни за храносмилане и се считат за не дразнещи за стомаха и горния ГИ тракт. Ето защо те са част от клиничната диета BRAT - банани, ориз, ябълка и сух тост - което е диетичен план, който регистрираните диетолози използват, когато пациентите имат остра диария. Бананите са също един от първите плодове, които се въвеждат на малки деца, когато започнат да се хранят с твърди храни.
Кредит: Сара ГарнърЧувствате се малко под времето? Бананите са страхотни, защото са лесни за храносмилане и се считат за не дразнещи за стомаха и горния ГИ тракт. Ето защо те са част от клиничната диета BRAT - банани, ориз, ябълка и сух тост - което е диетичен план, който регистрираните диетолози използват, когато пациентите имат остра диария. Бананите са също един от първите плодове, които се въвеждат на малки деца, когато започнат да се хранят с твърди храни.
14. Бананите са с високо съдържание на калий, понижаващ кръвното налягане
Средният банан има 422 mg калий, докато е без натрий. Високото съотношение калий-натрий помага да се неутрализира ефектите на повишаване на кръвното налягане на натрия във вашата диета. Различни проучвания показват, че тези, които имат диети, богати на калий, са по-малко вероятно да имат високо кръвно налягане и имат намален риск от инсулт. Възрастните се нуждаят от 4 700 милиграма калий на ден, така че средно голям банан осигурява близо 10 процента от дневната нужда.
Кредит: Сара ГарнърСредният банан има 422 mg калий, докато е без натрий. Високото съотношение калий-натрий помага да се неутрализира ефектите на повишаване на кръвното налягане на натрия във вашата диета. Различни проучвания показват, че тези, които имат диети, богати на калий, са по-малко вероятно да имат високо кръвно налягане и имат намален риск от инсулт. Възрастните се нуждаят от 4 700 милиграма калий на ден, така че средно голям банан осигурява близо 10 процента от дневната нужда.
15. Бананите могат да ви помогнат да се почувствате щастливи
Какво ще кажете да имате банан, който да ви помогне да се почувствате прасковен? Малък банан осигурява 27 mg магнезий, което може да помогне за повишаване на настроението. Мъжете и жените се нуждаят съответно от 420 mg и 320 mg магнезий. Ниските нива на този минерал са свързани с депресия, тревожност, раздразнителност и други разстройства на настроението. Тъй като много от нас не получават достатъчно магнезий в диетите си, помислете за банана за хапче.
Кредит: Сара ГарнърКакво ще кажете да имате банан, който да ви помогне да се почувствате прасковен? Малък банан осигурява 27 mg магнезий, което може да помогне за повишаване на настроението. Мъжете и жените се нуждаят съответно от 420 mg и 320 mg магнезий. Ниските нива на този минерал са свързани с депресия, тревожност, раздразнителност и други разстройства на настроението. Тъй като много от нас не получават достатъчно магнезий в диетите си, помислете за банана за хапче.
16. Бързайте да съзрите банани бързо вкъщи
Печат или P
Кликнете върху връзката по-долу за версия за печат на „16 изненадващи факта за бананите“.
Кредит: Тони Скот / iStock / Гети ИмиджКликнете върху връзката по-долу за версия за печат на „16 изненадващи факта за бананите“.
Какво мислиш?
Обичате ли банани? Колко често ги ядете? Знаете ли всички тези факти за бананите? Знаете ли, че те може да изчезнат? Какво мислиш? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
Кредит: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesОбичате ли банани? Колко често ги ядете? Знаете ли всички тези факти за бананите? Знаете ли, че те може да изчезнат? Какво мислиш? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
