Вижте, ако оцетът - по-специално ябълковият оцет - е бил толкова полезен за вашето здраве, колкото се предполага от многото твърдения, които срещате, той щеше да бъде пуснат на пазара отдавна от Eli Lilly, вместо от HJ Heinz. Това не означава, че всички твърдения са неверни. Но трябва да филтрирате митовете - и да вземете останалото с няколко зърна сол - и поне четири части вода.
Твърдение: Той контролира диабета
Проучване в Аризонския държавен университет провери дали 2-с.л. доза оцет, приета преди лягане, може да понижи нивата на будната глюкоза. Хипотезата се основава на някои ограничени проучвания, които показват, че подобно количество оцет по време на хранене намалява нивата на глюкоза. В теста хората, приемащи оцета, показаха 4 до 6 процента намаление на концентрациите на глюкоза, колкото при тестовете за хранене. Но не забравяйте, че всички изследвания са били малки и намаленията на глюкозата не са били достатъчно големи, за да „контролират“ диабета. Очевидно може да помогне малко и вероятно няма да навреди, въпреки че доклад на клиниката на Майо установява, че смесването на оцет с инсулин може да намали нивата на калий.
Иск: Улеснява отслабването
Оцетът се слави както за потискане на апетита, така и за ускоряване на метаболизма. Диетологът от клиниката на Майо Катрин Зерацки казва, че има малко научна подкрепа за подобни твърдения. Все пак оцетът може да допринесе за отслабване, ако го замените с дресинг за салата. Оцетът има много по-малко калории.
Твърдение: Намалява холестерола
Проучване на плъхове от някои японски учени установи, че оцетът намалява нивата на холестерола и триглицеридите със статистически значимо количество. Но си струва да се отбележи, че плъховете имат различен храносмилателен процес от хората и не е имало тест, за да се установи дали оцетът има подобна полза при хората. Вероятно няма да ви навреди да увеличите приема на оцет, но има и други хомеопатични лекарства, които вече са доказали, че могат да помогнат за понижаване на холестерола при тестове с хора.
Твърдение: Предотвратява бременността
Внушението, че оцет и вода задържане скоро след секс, може да предотврати бременността, най-сигурно е мит. Спермата плува наистина, наистина бързо. Дори и да имаше някаква причина да вярваме, че душа може всъщност да създаде пречистваща приливна вълна - и няма - вашето цунами ще трябва да започне след няколко секунди, дори и минута, за да има шанс за успех,
Иск: Той се бори с акне
Оцет срещу акне си струва да опитате, но резултатите зависят от рН - мярка за киселинност - на вашата кожа. Ябълковият оцет абсорбира прекомерното масло от кожата, убива бактериите и понижава нивото на pH на кожата ви. Всички те обикновено водят до добри резултати във войната с пъпки. Измийте лицето си със сапун и вода, след което с помощта на памучна топка нанесете смес от една част оцет върху три части вода. Изплакнете го след 10 минути. Следвайте процедурата три пъти на ден, а при тежки случаи на акне оставете сместа за една нощ.
Иск: Той се бори със запек - или диария
Лекарите не предписват оцет за храносмилателни проблеми, но това не означава, че няма да помогне при леки случаи. При запек смесете 2 с.л. от оцет с 8 унции. или от ябълков сок, или от сини сливи. Ябълковият сайдер има много пектин, водоразтворими фибри, които повишават храносмилането. Пектинът - плюс способностите за убиване на бактериите в оцета - също допринася като средство за лечение на диария. За ден изпийте 2 с.л. оцет, смесен в 8 унции. вода три пъти.
Иск: Увеличава енергията
Революционният герой на войната Франсис „Блатната лисица“ Марион уж отпиваше оцетна вода, защото това му даваше повече енергия. По-вероятно го е пил, защото оцетът помагал за пречистване на водата, която е получил от съмнителни запаси. Но за да замените загубените по време на напрегнати упражнения електролити, опитайте смес от вода, сол и оцет. Ако това звучи подозрително като сок от туршия, това е така, защото е така. Всъщност една компания в Тексас вдигна слуховата популярност на сок от кисели краставички като напитка с електролитна заместител и започна да пуска версия. В него има много натрий и калий, но без калории.
