Печените пилета се отглеждат само заради месото си и обикновено са млади пилета на възраст между 8 и 12 седмици, според USDA. Обикновено печени цели, тези пилета имат повече месо на килограм, отколкото тип фритюрник. Половината пиле включва половината гърда, една барабана, едното бедро и едното крило. Ако търсите високо източник на протеини, печеното пиле е здравословен избор, тъй като всички разфасовки са без въглехидрати, не съдържат вредни трансмазнини или захар и естествено са с ниско съдържание на натрий. Освен това USDA не позволява добавки в прясно пилешко месо.
Искате ли да отслабнете или да бъдете по-здрави? Присъединете се към брояча на калориите MyPlate и получете достъп до безплатни планове за хранене, здравословни рецепти и тренировки у дома. Освен това ще получавате ежедневно калорични и макро цели за вашето фитнес пътуване. Не пропускайте шанса си за невероятни резултати. Регистрирайте се днес!
Добър източник на протеин
Пилето е добър източник на протеини, който е един от най-важните макронутриенти, от които се нуждаете в диетата си. Това е жизненоважен градивен елемент за мускулите, косата, кожата и хрущялите. Добивът от месото на половин печено пиле с кожа - около 10 унции или 285 грама - осигурява 68 грама протеин. Препоръчителният дневен прием на протеин за възрастни жени е 46 грама; за мъжете това е 56 грама, според Диетичните насоки за американците. Яденето на половин пиле би осигурило всичките ви ежедневни нужди за протеин.
: Защо пилето е здравословно за ядене?
Калории в половин пиле
Ако ограничавате калориите си, изберете бяло пилешко месо над тъмно. За сравнение, 100 грама бяло месо съдържа 153 калории в сравнение със 178 в тъмно месо за същото количество.
Диетични мазнини и холестерол
Пилето съдържа 38 грама обща мазнина на половин пиле. От съдържанието на липиди 15, 4 грама са мононенаситени, а 8, 3 грама са полиненаситени мазнини, които са важни за подпомагане на тялото ви да абсорбира мастноразтворими витамини. Яденето на половин пиле би допринесло с 10, 7 грама наситени мазнини към препоръчителната дневна норма от 10 процента от общите ви дневни калории. Премахването на кожата би намалило количеството на наситени мазнини до почти наполовина - 18, 9 грама.
Има разлика в количеството на наситените мазнини в тъмното пилешко месо за разлика от бялото. За сравнение, в 100 грама тъмно месо има 2, 4 грама наситени мазнини спрямо бяло месо с 1 грам. Пилето не съдържа вредни трансмазнини.
Въпреки че няма конкретни препоръчителни ограничения за консумация на холестерол, все пак е важно да поддържате здравословно ниво в тялото си. Половината пиле съдържа 217 милиграма, така че ако сте загрижени за броя си на холестерол, може да не искате да ядете половината пиле.
Богат на витамини от група В
Пилето е изключително богато на ниацин, който помага за регулиране на холестерола. Половин пиле предлага 21 милиграма, или 30 процента DV. Други витамини от група В включват: витамин В6, 15 процента DV; пантотенова киселина, 9 процента DV; рибофлавин, 6 процента DV; витамин В12, 3 процента DV; и тиамин, 3 процента DV. С 237 IU витамин А, храненето в печено пиле допринася за нормалното зрение и правилното функциониране на имунната система.
: Как да запазим пилешката влага докато се пече
Добър източник на минерали
Отличен източник на антиоксиданта селен, половин пиле, съдържа 67 микрограма, което е повече от 100 процента DV. Фосфорът е необходим за здрави кости и поддържане на мускулите, а пилешкото снабдява 510 милиграма или над половината от вашия DV. Желязото за производство и поддържане на червени кръвни клетки е в полу-пилешката смес при 3.6 милиграма. Помощта за регулиране на имунната система идва от 4, 1 милиграма цинк. Съдържанието на магнезий е високо при 57 милиграма - почти 10 процента от вашия DV от половин пиле. Други минерали в пилешкото месо включват калций, калий и мед. Пилето е естествено с ниско съдържание на натрий със само 208 милиграма на порция полу пиле.
Бяло месо срещу тъмно
Освен разликата в съдържанието на наситени мазнини и калории, други различия включват количеството на протеини и микроелементи в светлото и тъмно пилешко месо. Бялото месо предлага повече протеини от тъмно месо, като 100 грама светло месо съдържа 27 грама в сравнение с 23 грама за тъмно месо.
Лекото месо има повече калций, магнезий, фосфор и калий. Лекото месо от пилешко месо също съдържа повече от витамините от групата на витамини ниацин, В6 и В12.
Тъмното месо доставя повече цинк и желязо. Съдържанието на витамини в рибофлавин, фолати и витамин А също е по-високо в тъмното месо.
: Как да претоплим пилешко месо с втрита
