Въпреки че съставът на всички видове соли е 60 процента хлорид и 40 процента натрий, общото съдържание на минерали в солта може да варира. Морската сол съдържа изобилие от минерали, които са химически елементи, необходими на всички живи организми. Въпреки че тялото ви се нуждае от хранителни минерали в малки количества, те са от решаващо значение за доброто здраве. Когато решавате сред морска, кошерна или трапезна сол, морската сол е богат на минерали.
Какво е морска сол?
Морската сол, която се създава чрез изпаряване на морската вода, обикновено включва малка или никаква обработка и не съдържа добавки против сливане, за разлика от трапезната сол. Независимо дали е груба или фино смляна, тя съдържа повече минерали от другите соли, защото идва от морето. Допълнителните минерали в морската сол допринасят за нейния цвят и аромат. Трапезната сол се добива от подземни солни находища, а кошерната сол се добива от морска вода или от подземни източници.
Основни минерали
Вашето тяло се нуждае от минерали, за да функционира правилно. Те поддържат имунната ви система и подпомагат нормалния растеж и развитие на тялото ви. Основните минерали са минерали, от които тялото ви се нуждае в количества от 100 милиграма или повече на ден. В зависимост от първоначалния източник на морска вода, основните минерали, открити в морската сол, включват натрий, калий, фосфор и калций. Натрият помага да се балансира течностите на тялото ви и е необходим за правилното свиване на мускулите. Калият помага за поддържане на стабилен сърдечен ритъм и подпомага предаването на нервните импулси. Фосфор и калций са от решаващо значение за развитието и защитата на силни кости и зъби.
Следи минерали
Вашето тяло изисква микроелементи в много малки количества. В зависимост от източника, важните микроелементи, открити в морската сол, включват желязо, йод, манган и цинк. Желязото помага на червените кръвни клетки и мускулните клетки да пренасят кислород в цялото ви тяло. Йодът е част от хормона на щитовидната жлеза и помага за регулиране на температурата на тялото ви. Манганът допринася за правилното развитие на костите, а също така подпомага метаболизма на аминокиселини и въглехидрати. Цинкът играе важна роля за развитието на нови клетки и за заздравяването на рани.
Съображения за прием на сол
Контролът на приема на натрий е един от ключовете за поддържане на здравето на сърцето. Въпреки че морската сол може да съдържа повече минерали от трапезната сол, това не е ниско-натриева алтернатива на трапезната сол, както погрешно приемат някои хора. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, настоящите диетични насоки за американците препоръчват да консумират не повече от 2300 милиграма натрий на ден. Трябва да ограничите приема на натрий до не повече от 1500 милиграма на ден, обаче, ако сте на възраст над 51 години или сте афроамериканец или имате високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване.
