Протеинът е важно хранително вещество за поддържане на чиста мускулна маса и възстановяване на телесните тъкани. Пълните или висококачествени протеини в диетата ви осигуряват всяка от аминокиселините или градивни елементи на протеините, които тялото ви има нужда да произвежда нови протеини. Животинските източници на протеини са висококачествени и включването им в диетата ви може да ви помогне да получите адекватен прием на аминокиселини и други основни хранителни вещества.
Разчитайте на пилешката гърда
Пилето с бяло месо без кожа е богато на животински протеин, като осигурява 27 грама протеин на 3-унция порция. Пуйката без кожа също е мършав източник на животински протеин. Изберете необработена пилешка и пуешка гърда вместо деликатесни филийки, за да ограничите приема на натрий и консерванти, като нитрати. Опитайте да приготвите пилешка яхния със зеленчуци или добавете нарязани на кубчета пилешко или пуешко гърне към спагетен сос, за да увеличите съдържанието му на протеини.
Яйчните протеини са почти идеални
Протеините в яйцата са с много високо качество, тъй като съотношенията на техните основни аминокиселини са почти идеални за нуждите на вашето тяло. Едно цяло голямо яйце съдържа 6, 3 грама животински протеин, с 3, 6 грама протеин в бялото и 2, 7 грама протеин в жълтъка. Бялото е без мазнини и без холестерол. Жълтъкът съдържа наситени мазнини и холестерол, но осигурява желязо и витамин D. Направете омлет в гръцки стил за високопротеинова закуска, като използвате яйца, спанак, мащерка, риган и нискомаслено фета сирене.
Не забравяйте протеина в морските дарове
Рибата и мидите осигуряват висококачествен животински протеин. Сервирането на риба тон в 3 унции има 22 грама протеин, а порцията от 3 унции варена сьомга доставя 19 грама. Рибата и мидите осигуряват здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и са с ниско съдържание на наситени мазнини, повишаващи холестерола. Направете високопротеинова супа с риба и домати или добавете риба и миди към кафяв ориз, приготвен със зехтин, шафран и чушки, за да направите паеля от морски дарове.
Млечните продукти осигуряват животински протеини
Чаша обезмаслено мляко осигурява 8 грама протеин, една унция сирене чедър има 7 грама протеин, половин чаша извара с мазнини има 12 грама протеин, а 6-унционен контейнер с гръцко кисело мляко има 11 до 15 грама протеин. Млечните продукти също осигуряват калций, който е основен минерал за изграждане и поддържане на силни кости. Изпийте чаша мляко със закуската, добавете нискомаслено сирене към салатата си или извара извара със слънчогледови семки и ягоди за високопротеинова закуска.
