Глюкозата е захар, която служи като основен източник на енергия за вашето тяло. Освен това осигурява гориво за оптимална дейност на мозъка и нервната система, което може да помогне за подпомагане на когнитивните функции като учене и памет. Човешкото тяло съхранява глюкозата под няколко форми, за да отговори на непосредствените и бъдещите енергийни нужди.
Източници
Глюкозата не присъства в хранителните източници. Вместо това тялото ви превръща въглехидратите от храни в глюкоза с помощта на амилаза, ензим, произведен от вашите слюнчени жлези и панкреас. Въглехидратите се срещат във всички растителни храни - зърнените храни и нишестените зеленчуци като царевицата и картофите са особено изобилни от въглехидрати. Фасулът, зеленчуците, семената, плодовете и ядките също доставят въглехидрати. Млечните продукти са единствените храни на животинска основа, които съдържат това хранително вещество.
Гликогенът
Докато организмът ви разгражда въглехидратите до глюкоза, той го доставя в кръвния поток, за да снабдява клетките на тялото ви с гориво за енергия. Инсулинът, който се произвежда от панкреаса ви, подпомага преноса на глюкоза през клетъчните стени. Неизползваната глюкоза се превръща в гликоген чрез химичен процес, наречен гликогенеза, и се съхранява в мускулните тъкани и черния ви дроб. Гликогенът служи като резервен източник на гориво, когато нивата на кръвната захар спадат.
Мазнини
Черният дроб и мускулите ви могат да съхраняват само ограничено количество гликоген. Ако кръвообращението ви съдържа повече глюкоза, отколкото тялото ви може да съхранява като гликоген, тялото ви съхранява излишната глюкоза като мастни клетки. Подобно на гликогена, мазнините се съхраняват за бъдеща енергия; Въпреки това, съхранението на глюкоза като мазнини може да допринесе за наддаване на тегло и затлъстяване. Затлъстяването е рисков фактор за диабет и сърдечни заболявания и може да увеличи напрежението на костите и ставите ви.
хипергликемия
Вашето тяло трябва да съхранява глюкозата в кръвообращението си, преди да го преобразува и съхранява като гликоген или мазнини. Излишната глюкоза в кръвообращението ви, медицински обозначена хипергликемия, може да причини няколко симптоми като лоша координация, летаргия, замаяност, главоболие и припадък. Хроничните високи нива на глюкоза в кръвта също могат да бъдат токсични за черния ви дроб и могат да повишат риска от развитие на диабет тип 2.
