Имате най-добрите намерения да изядете свареното пиле в хладилника на следващия ден, но вместо това се покани покана за вечеря и менютата за изваждане. Сега се чудите дали сте чакали твърде дълго и дали оставеното ви пиле все още е безопасно за ядене.
Бакшиш
Пълно свареното пилешко или нарязано пилешко части трябва да се яде в рамките на 1 до 2 дни. Баничките или ноктите могат да издържат до 4 дни.
Не трябва да ядете остатъци, които седят по-дълго от 7 дни. Пилето трябва да се консумира още по-бързо - в рамките на 1 до 4 дни, в зависимост от препарата. Останалите пилешки самородки или банички остават безопасни за ядене по-дълго от цяло печено пиле или парченца печено пиле.
Варено пиле в хладилника
Пилето Rotisserie или друго приготвено пиле, което вземете в магазина или в местен ресторант, трябва да е горещо, когато го получите. Изяжте го в рамките на 2 часа. Ако не стигнете до него, го нарежете на няколко парчета и го охладете в хладилник в плитки контейнери, съветва Министерството на земеделието на САЩ. Това позволява температурата на пилешкото месо да се понижи бързо и да забави растежа на патогени, които могат да ви разболеят от хранителни заболявания.
Яжте това пиле в рамките на 3 до 4 дни. Ако го претоплите, донесете го до 165 градуса по Фаренхайт или просто го изядете студено от хладилника. Същите указания са валидни и за извадено пържено пиле или за пържено пиле, което прилежно правите у дома.
Пилешката салата, която закупувате или правите от нулата, е безопасно да се яде за около 3 до 4 дни. Една яхния, гювеч или супа, приготвена с пиле, също е добре за това. Яденето на студени пилешки хапки или банички също е безопасно, стига те да са били в хладилника 4 дни или по-малко.
Отворен пакет от нарязано пилешко обедно месо е безопасен за приготвяне на сандвич за 3 до 5 дни. Признаците, че деликатесното месо е "изключено", са с тънка текстура или с миризма.
Замразете остатъците си
Ако пилето ви е седяло в хладилника и знаете, че няма да го ядете след 3 до 4 дни, замразете го, за да издържи по-дълго. Но, както е обяснено от Държавната безопасност на храните, замразяването спира растежа на бактериите, но не го обръща обратно.
Веднага щом извадите остатъчното пиле от фризера, процесът на растеж на бактериите се възобновява. Например, ако замразите остатъчното пиле, след като е прекарало 2 дни в хладилника, е добре само още 1 до 2 дни в хладилника.
Организацията обяснява, че замразената храна е добра за неопределено време, но вашето остатъчно пиле може да придобие изгаряне на фризер и разграждане на вкуса и текстурата, ако се остави замразено за повече от шест месеца, а понякога и само за 2 месеца. Супите и яхниите също могат да бъдат замразени, но пилешката салата не замръзва добре.
Както винаги, ако храната ви не е на вкус или мирише подозрително, изхвърлете я, независимо от колко време седите в хладилника или фризера. Навикът да маркирате остатъците си с дата улеснява определянето на това дали пилето ви трябва да бъде изхвърлено.
