Вашето тяло постоянно се разгражда и натрупва хранителни вещества във форми, които може да използва. Един пример е триптофан, аминокиселина, от която тялото ви се нуждае, за да изпълнява няколко основни функции. Триптофанът се намира в различни храни, включително яйца. Знаейки защо имате нужда от триптофан може да ви помогне да получите достатъчно в ежедневната си диета.
Релаксиращи ефекти
Триптофанът е аминокиселина, която тялото ви използва за производството на невротрансмитери, известни като мелатонин и серотонин. Тези невротрансмитери са свързани с забавяне на "трафика" в мозъка ви, което ви кара да се чувствате нащрек. Забавяйки този трафик, можете да се почувствате по-спокойни и по-сънливи. Може особено да наблюдавате тези ефекти по време на Деня на благодарността, когато се почувствате сънливи след ядене на пуйка, тъй като съдържа триптофан.
Преобразуване на ниацин
Тялото ви използва желязо, рибофлавин и витамин В-6, за да превърне триптофана в ниацин. Известен също като витамин В-3, тялото ви се нуждае от ниацин, за да поддържа нормално функциониране, включително да подпомага храносмилателната система, кожата и нервната система. Ниацинът също така помага да преобразувате храните, които ядете, в енергия. Ако нямате достатъчно ниацин в тялото си, можете да изпитате храносмилателни проблеми, нарушено психическо функциониране или възпаление на кожата. Чрез ядене на яйца, можете да помогнете да гарантирате, че имате нормално ниво на ниацин.
Диетични източници
Храните, които съдържат протеин, са склонни да имат триптофан. В допълнение към яйцата, сиренето, пилешкото месо, яйцата, рибата, млякото и ядките всички имат триптофан. Ако сте вегетарианец, източници като фъстъци, тиквени семки, сусамово семе, соя и тофу също съдържат триптофан. Яйцата имат около 210 mg триптофан на 3, 5 унция. сервиране. Това е сравнимо с подобен размер на порция червени бобчета, които имат 215 mg на порция, и фъстъци, които имат 340 mg на порция. Меса като пилешко и говеждо месо са склонни да съдържат 160 до 260 мг на 3, 5 унции. сервиране, което е около размера на тесте карти.
употреби
Можете да използвате сънотворните или релаксиращи ефекти на триптофан в яйцата във ваша полза. Например, ако имате проблеми със съня, опитвате се да закусите през нощта. Направете омлет и го изпийте с чаша мляко. Калцият в млякото помага на мозъка ви да използва триптофан за производството на мелатонин. Също така, въглехидратите в двойка с храни, съдържащи триптофан, могат да ускорят ефектите на триптофана. Като пълнозърнест тост - сложен въглехидрат - с вашия омлет може да помогнете да забавите мозъка си още повече, подпомагайки съня.
