Атеросклерозата е заболяване, при което вътре в артериите се натрупва плака. Плака, направена от мастни натрупвания, калций, клетъчни отпадъци и материали за съсирване на кръвта, може да втвърди и стесни артериите ви, намалявайки притока на кръв и потенциално да причини сърдечен удар или инсулт.
Генетичните фактори, физическото бездействие, употребата на тютюн - и някои диетични фактори - могат да повишат риска от атеросклероза, известна още като втвърдяване на артериите. Вашият избор на храна играе специфична роля за предотвратяване на сърдечни заболявания, а обратното натрупване на плака може да се случи и при агресивни диетични интервенции.
Разбирането на специфичната роля на диетата при регресията обаче може да бъде предизвикателство, тъй като хората с атеросклероза често се лекуват със синергичен подход на диета, лекарства и други интервенции в начина на живот.
Проучвания върху животни
Макар че е известно, че диетата намалява риска от втвърдяване на артериите, по-малко се знае за ролята на диетата в обратното натрупване на плака. Според преглед, публикуван в броя за януари-февруари 2014 г. на „Annals of Global Health“, проучвания върху животни, завършени през последните няколко десетилетия, показват, че регресия на плаката може да възникне с драстични понижения в нивата на липопротеин или холестерол в кръвта. Драстичните диетични манипулации могат да се използват в проучвания върху животни за създаване на тези промени, но регресията при хората е по-трудна за изучаване.
Ефекти от загуба на тегло
Изследване, публикувано в март 2010 г. на „Циркулацията“, на случаен принцип назначи 140 участници на диета с ниско съдържание на мазнини, средиземноморска или нисковъглехидратна диета. След 2 години изследователите забелязват, че всички 3 диетични планове са в състояние да намалят обема на стената на каротидните съдове - мярка, която отразява намаляването на плаката - с 5 процента.
Авторите на проучването приписват регресията на плаката с предизвикано от загуба на тегло подобрение на кръвното налягане при участниците в изследването, тъй като високото кръвно налягане допринася за атеросклерозата, като прави артериите по-податливи на натрупване на плака.
Ефекти от интензивните промени в начина на живот
Интензивните промени в начина на живот също са показали обратното натрупване на плака. Забележителни изследвания, публикувани в броя на "JAMA" от декември 1998 г., демонстрират регресия на натрупването на артериални плаки и по-малко сърдечни събития при участници, които следят отблизо вегетарианската диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на 5 години.
Подобрения са забелязани след първата година и продължават при тази малка група от хора със сърдечни заболявания, които не са приемали лекарства за понижаване на холестерола. В допълнение към промените в диетата, тази програма включва аеробни упражнения, тренировки за управление на стреса, отказване от тютюнопушенето и групова подкрепа.
Допълнителни изследвания, публикувани в броя от юли 2014 г. на „The Journal of Family Practice“, заключават, че диетата на растителна основа, ограничаваща животинските продукти, масла и захари, също намалява сърдечните събития, като сърдечни атаки. Въпреки това, това проучване не измерва конкретно дали натрупването на плака е обърнато и участниците в проучването не са били ограничени да приемат лекарства, понижаващи холестерола.
Комбинирани ефекти от начина на живот и лекарствата
В допълнение към ролята на диетата са известни и други фактори като спиране на тютюнопушенето, редовни упражнения и управление на стреса, които помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Въпреки това, изследвания, изследващи единствено тези мерки за обръщане на плака, не са налични. Доказано е, че лекарствата за понижаване на холестерола, известни като статини, причиняват регресия на плака, както е обобщено в броя на септември 2012 г. на „Съдово здраве и управление на риска“.
В резултат на това по-голямата част от изследванията за обръщане на атеросклерозата включват използването на статинова терапия заедно с лекарства за управление на състояния, за които е известно, че увеличават риска от сърдечни заболявания, като диабет и високо кръвно налягане, което затруднява извличането на ползи само от диетата.
Следващи стъпки и предпазни мерки
Въпреки че не можете да промените семейната си история, промяната на специфична диета и начин на живот може да намали риска от сърдечни заболявания - а достатъчно агресивните промени в начина на живот имат потенциал да обърнат натрупването на плака. Срещнете се с диетолог, за да научите как можете да оптимизирате диетата си и да следвате диета, насочена към регресия на сърдечните заболявания.
Работете с вашия лекар, за да обсъдите всички други промени в начина на живот, които биха били от полза за вашето здраве, и обсъдете лекарствата, които ще ви помогнат да управлявате здравословните си състояния и да намалите риска от сърдечни заболявания. Ако знаете стесняване или запушване на артерия, Вашият лекар може да препоръча операция за отваряне на артерията или заобикаляне на запушената част.
Натрупването на плака обикновено не причинява симптоми, докато артерията не бъде стеснена или блокирана. Така че, ако имате състояние, което увеличава риска от сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане или диабет, или ако имате фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, редовно посещавайте лекаря си. Ако имате симптоми, които включват болка в гърдите, гръдно налягане, объркване, парализа, проблеми с говоренето или разбирането на думи, обадете се на 911 или потърсете спешно лечение.
Преглед от: Kay Peck, MPH, RD
