Цинкът е основен минерал, който тялото ви изисква в малки количества за много функции. Въпреки това, прекомерната употреба на добавки в дългосрочен план или в комбинация с цинк от други източници може да доведе до токсичност. Твърде много цинк във вашата система може да има неблагоприятни последици за здравето, включително храносмилателни разстройства, минерални дисбаланси, загуба на обоняние или необратимо увреждане на нервната ви система.
Защо тялото ви се нуждае от цинк
Цинкът се намира в цялото ви тяло и е необходим за осъществяване на много аспекти на клетъчния метаболизъм. Включен в каталитичната активност на приблизително 100 ензима, цинкът е от съществено значение за:
- Имунна функция
- Синтез на протеини
- Заздравяване на рани
- Синтез на ДНК
- Правилно усещане за вкус и мирис
- Клетъчно деление
Колко ти трябва?
Вашето тяло не може да съхранява цинк, така че трябва да поддържате изискванията си чрез вашата диета. Препоръчителната дневна норма за цинк се различава в зависимост от възрастта и пола.
- Деца до 3 години, 3 милиграма; От 4 до 8 години, 5 милиграма; От 9 до 13 години, 8 милиграма
- Мъжките, на възраст 14 и повече години, 11 милиграма
- Жени, от 14 до 18 години, 9 милиграма; възраст 19 и повече години, 8 милиграма
- Бременни и кърмещи жени, 11 до 13 милиграма
Тези стойности се прилагат за общия прием на цинк от храната, включително обогатените храни, водата и добавките.
Риск от недостиг на цинк
Няколко състояния могат да ви изложат на риск от недостиг на цинк, което вероятно ще ви накара да се нуждаете от добавка. Някои от тях включват:
- Лоша диета или веган или вегетарианец
- Храносмилателни разстройства, като например Крон, улцерозен колит. хронична диария или синдром на малабсорбция
- Бъбречно заболяване, сърповидно-клетъчна болест или хронично чернодробно заболяване
- Диабет
- алкохолизъм
Хранителни източници на цинк
Има много хранителни източници на цинк. Стридите съдържат повече цинк в сравнение с много други храни, като 74 милиграма за 3 унции сервират, осигурявайки 494 процента от дневната ви стойност. Други основни източници на цинк включват:
- Месо: говеждо, свинско, пилешко
- Риба и морски дарове: камбала, раци, омари
- Обогатени храни: зърнени храни за закуска
- Фасул и бобови растения: печен боб, бъбрек, нахут, зелен грах
- Млечни продукти: кисело мляко, сирене, мляко
- Ядки: бадеми, кашу
Причини за токсичност
Предозирането на цинк може да бъде резултат от прекалено голям прием на цинк от комбинацията на храна с различни други източници. Прекомерната употреба на цинкови добавки и мултивитамини, или високи терапевтични дози от предписаните лекарства, могат да причинят симптоми на цинкова токсичност. Лекарствата без рецепта и хомеопатичните лекарства могат да съдържат цинк. Случайното поглъщане на домакински продукти, които съдържат цинк, също може да причини симптоми на токсичност на цинк.
Институтът Линус Полинг съобщава за случаи на токсичност на цинк, възникнала при консумация на храна или напитки, замърсени с цинк, освободен от поцинковани контейнери. При вдишването на изпарения на цинков оксид е известно, че причиняват метални пари. Симптомите на слабост, обилно изпотяване и учестено дишане могат да се развият в рамките на осем часа след вдишването на изпаренията.
Цинкови добавки
Националният институт по здравеопазване изброява 40 милиграма цинк, за да бъде горната дневна граница за възрастни. Експертите му подчертават, че дългосрочната употреба над препоръчителното горно ниво увеличава риска от неблагоприятни ефекти върху здравето и симптоми на токсичност на цинк.
Стомашно-чревни проблеми
Превишеният прием на цинк може да доведе до странични ефекти, като симптомите варират от леки до животозастрашаващи. Приемът на 50 до 150 милиграма на ден допълнителен цинк може да причини леки стомашно-чревни страдания, които могат да възникнат в рамките на три до 10 часа. Единичните дози от 225 до 450 милиграма цинк обикновено предизвикват повръщане . Други симптоми включват:
- Тежка дехидратация
- диария
- гадене
- Коремни спазми
Недостиг на мед и усвояване на желязо
Дългосрочната консумация на цинк в прекомерни количества - 50 милиграма на ден или повече - може да попречи на бионаличността на медта. Цинкът има висок афинитет за свързване с медта, включително от храната, и се конкурира с медта за подобни места на свързване. Следователно, прекомерният цинк намалява поемането на мед в кръвта, показва проучване от 2013 г., публикувано от Advances in Nutrition. Проучването заключава, че твърде много цинк може да доведе до хроничен отрицателен баланс на мед.
Дефицитът на мед, предизвикан от цинк, може да доведе до няколко нарушения, свързани с усвояването на желязо, включително:
- Анемия с недостиг на желязо: Недостатъчно здрави червени кръвни клетки поради липса на желязо в тялото ви
- Неутропения: Липса на бели кръвни клетки в тялото ви поради намеса в тяхното образуване
- Левкопения: Намален брой бели клетки в кръвта
Недостигът на мед също може да причини нарушения на нервната система, като слабост и изтръпване в краката и ръцете, според клиниката Mayo.
Изследване, публикувано в Journal of Clinical Pathology през 2015 г., показва доказателства за потенциалния риск от недостиг на мед по невнимание и неволно да бъде причинен от лекарите, предписващи твърде високи дози цинк. Изследователите откриха, че 62 процента от пациентите в изследването са предписани цинк в дози, достатъчни да предизвикат недостиг на мед.
Излишъкът от цинк може също да доведе до недостиг на мед за носителите на протези. Ако използвате зъбни фиксатори, имайте предвид, че някои адхезивни кремове съдържат цинк, като нивата варират от 17 до 34 милиграма на грам. Ако използвате прекомерно количество от тези продукти - две или повече тръби със стандартен размер на седмица - може да се получи токсичност на цинк. Продължителната употреба на тези продукти може да причини необратими неврологични увреждания, както е показано в доклада за случай на BMJ за 2017 г.
Загуба на усещане за миризма
Някои лекарства за настинка, продавани на гишето, съдържат цинк. Въпреки че цинковите таблетки могат да помогнат при болки в гърлото, те могат да имат странични ефекти, включително гадене и лош вкус в устата. Някои назални гелове или спрейове, съдържащи цинк, може да не са безопасни и е съобщено, че причиняват загуба на обонянието ви. В някои случаи този цинков страничен ефект може да бъде дълготраен или постоянен. В резултат на това FDA припомни много интраназални продукти от пазара, за да предпази потребителите от аносмия (загуба на миризма), свързана с тяхната употреба, според Националните здравни институти.
Алергична реакция към цинка
Потърсете спешна медицинска помощ, ако имате признаци на алергична реакция към добавки с цинк, мултивитамини, лекарства или поради случайно поглъщане на домакински продукти, съдържащи цинк:
- обрив
- копривна треска
- Сърбеж
- Издухана, зачервена, подута или лющеща се кожа, със или без треска
- Хрипове или затруднено дишане или преглъщане
- Стегнатост в гърдите или гърлото
- Необичайна дрезгавост
- Подуване на гърлото, устата, лицето, устните или езика
Взаимодействия с лекарства
Някои лекарства, отпускани по лекарско предписание, могат да повлияят негативно на цинка. Не забравяйте да поговорите с Вашия лекар, преди да приемате добавки с цинк, ако приемате лекарства. Взаимодействията, които биха могли да имат сериозни последици при смесване с цинк, според Drugs.com включват:
Антибиотици: Цинкът, приеман с антибиотици, като тетрациклин или хинолон, може да попречи на способността им да се борят с бактериите. За да намалите ефекта до минимум, приемайте антибиотици два часа преди това или четири до шест часа след това, като приемате цинк.
Лекарства за ревматоиден артрит: Пенициламинът, приеман в комбинация с цинк, може да намали ефективността на лекарството. Вземете цинк поне два часа преди или след приема на лекарството.
Лекарства за кръвно налягане: Някои лекарства за кръвно налягане са диуретици и увеличават количеството цинк, загубен в урината.
