Повечето хора мислят за протеиновия прах за нещо, което разклащате с вода и сваляте след тренировка. И макар че са страхотни за това, има толкова много други начини да го използвате. Протеинът помага за изграждането на мускулите и ви засища, а протеиновият прах е лесен и удобен начин да получите повече от това жизненоважно хранително вещество в диетата си. "Хората започват да виждат протеиновия прах като съставка като брашно или мляко", казва Енджи Сейц, създател на Proteinbuff.com. Можете да го използвате, за да направите всичко - от чийзкейк и бисквитки до коричка за пица и чубрица. Затова се отправете към кухнята и опитайте тези 14 креативни рецепти, направени с протеинов прах.
Повечето хора мислят за протеиновия прах за нещо, което разклащате с вода и сваляте след тренировка. И макар че са страхотни за това, има толкова много други начини да го използвате. Протеинът помага за изграждането на мускулите и ви засища, а протеиновият прах е лесен и удобен начин да получите повече от това жизненоважно хранително вещество в диетата си. "Хората започват да виждат протеиновия прах като съставка като брашно или мляко", казва Енджи Сейц, създател на Proteinbuff.com. Можете да го използвате, за да направите всичко - от чийзкейк и бисквитки до коричка за пица и чубрица. Затова се отправете към кухнята и опитайте тези 14 креативни рецепти, направени с протеинов прах.
1. Хумус и други спадове
За повечето рецепти с протеинов прах обикновено е най-добър неовкусен сорт. Докато шоколадът или ягодите може да са по-добри варианти за смесване само с вода, вие искате да можете да контролирате както аромата, така и съдържанието на захар, когато се използва в рецепта. За да усилите хумус, добавете около една лъжичка обикновен протеинов прах за всяка консерва нахут във вашата рецепта. Опитайте това и в други пикантни спадове.
За повечето рецепти с протеинов прах обикновено е най-добър неовкусен сорт. Докато шоколадът или ягодите може да са по-добри варианти за смесване само с вода, искате да можете да контролирате както аромата, така и съдържанието на захар, когато се използва в рецепта. За да усилите хумус, добавете около една лъжичка обикновен протеинов прах за всяка консерва нахут във вашата рецепта. Опитайте това и в други пикантни спадове.
2. Подсилени боб бургер
Друг професионален съвет: Потърсете прах с възможно най-малко съставки. "Много компании добавят дъвки и емулгатори към протеиновите си прахове, за да гарантират, че те лесно могат да бъдат превърнати в безалкохолна напитка чрез разклащане. Въпреки това, що се отнася до готвенето, тези съставки могат да направят вашите рецепти да се превърнат в гуми и гуми", обяснява Ана Sward, основател на ProteinPow.com и автор на „The Ultimate Protein Powder Cookbook“. Подарете допълнителен протеинов тласък на бобовите бургери, като добавите навсякъде от четвърт чаша до половин чаша протеинов прах за всяка консервна фасула, за която изисква рецептата ви.
Друг професионален съвет: Потърсете прах с възможно най-малко съставки. "Много компании добавят дъвки и емулгатори към протеиновите си прахове, за да гарантират, че те лесно могат да бъдат превърнати в безалкохолна напитка чрез разклащане. Въпреки това, що се отнася до готвенето, тези съставки могат да направят вашите рецепти да се превърнат в гуми и гуми", обяснява Ана Sward, основател на ProteinPow.com и автор на „The Ultimate Protein Powder Cookbook“. Придайте допълнителен протеин за стимулиране на бургери с боб, като добавите от четвърт чаша до половин чаша протеинов прах за всяка консервна фасула, за която ви препоръчва рецептата.
3. Протеинова кора за пица
Преработете една чаша овес, четвърт чаша протеинов прах (грахът е страхотен), едно яйце и половин чаша течен яйчен белтък, казва Sward. Гответе тестото в тиган като палачинка. След като коричката е готова, добавете любимите си гарнитура и поставете под бройлера, докато сиренето ви стане хубаво и гъсто.
Преработете една чаша овес, четвърт чаша протеинов прах (грахът е страхотен), едно яйце и половин чаша течен яйчен белтък, казва Sward. Гответе тестото в тиган като палачинка. След като коричката е готова, добавете любимите си гарнитура и поставете под бройлера, докато сиренето ви стане хубаво и гъсто.
4. Еднократна порция чийзкейк
В купа разбийте един пакет крема сирене до гладкост. Добавете осем унции обикновено гръцко кисело мляко, едно яйце, две и половина лъжички суроватъчен протеин на прах, една и половина супени лъжици лимонов сок, една супена лъжица лимонова кора и подсладител (като захар или стевия) да опитам. Seitz препоръчва да използвате джинджифили като кора за тази рецепта: Поставете осем в облицована канела за мъфини и отгоре със смес от чийзкейк. Печете 30 до 35 минути на 350 градуса. Оставете да изстине преди сервиране.
Кредит: lameeks / Adobe StockВ купа разбийте един пакет крема сирене до гладкост. Добавете осем унции обикновено гръцко кисело мляко, едно яйце, две и половина лъжички суроватъчен протеин на прах, една и половина супени лъжици лимонов сок, една супена лъжица лимонова кора и подсладител (като захар или стевия) да опитам. Seitz препоръчва да използвате джинджифили като кора за тази рецепта: Поставете осем в облицована канела за мъфини и отгоре със смес от чийзкейк. Печете 30 до 35 минути на 350 градуса. Оставете да изстине преди сервиране.
5. Супи, които удовлетворяват
Към бульона, млякото или друга течност, която ще използвате, добавете към лъжичка протеинов прах. За да премахнете бучките, смесете добре с размахване или в блендер, преди да добавите течността в съда си. Може също да се наложи да добавите повече течност, ако предпочитате по-тънки супи, така че добавете половин лъжичка наведнъж, като коригирате според нуждите.
Кредит: fahrwasser / Adobe StockКъм бульона, млякото или друга течност, която ще използвате, добавете към лъжичка протеинов прах. За да премахнете бучките, смесете добре с размахване или в блендер, преди да добавите течността в съда си. Може също да се наложи да добавите повече течност, ако предпочитате по-тънки супи, така че добавете половин лъжичка наведнъж, като коригирате според нуждите.
6. Чаши с орехово масло
Смесете четвърт чаша фъстъчено или бадемово масло с две до четири супени лъжици протеинов прах и достатъчно вода или мляко, за да достигнете консистенция, наподобяваща тесто. (Ако ореховото ви масло е наистина тънко, може да не ви е необходима излишна течност.) Разтопете една трета от чаша тъмен шоколадов чипс с една чаена лъжичка кокосово масло в микровълновата, като разбърквате на всеки 30 секунди, докато стане гладко. Изсипете малко шоколад във форми или мини калай за мъфини, облицован с хартии. Добавете малко от белтъчната смес отгоре и задушете с още шоколад. Поставете във фризера за 10 до 15 минути до готовност.
Кредит: Камерън Уитман / Stocksy.comСмесете четвърт чаша фъстъчено или бадемово масло с две до четири супени лъжици протеинов прах и достатъчно вода или мляко, за да достигнете консистенция, наподобяваща тесто. (Ако ореховото ви масло е наистина тънко, може да не ви е необходима излишна течност.) Разтопете една трета от чаша тъмен шоколадов чипс с една чаена лъжичка кокосово масло в микровълновата, като разбърквате на всеки 30 секунди, докато стане гладко. Изсипете малко шоколад във форми или мини калай за мъфини, облицован с хартии. Добавете малко от белтъчната смес отгоре и задушете с още шоколад. Поставете във фризера за 10 до 15 минути до готовност.
7. Супер салатни дресинги
Разбийте безалкохолния протеин на прах в любимите ви винегрети или дресинги за салати на базата на кисело мляко или авокадо. Използвайте не повече от една лъжичка за всяка половина чаши течност (масло, оцет и т.н.). Твърде много прах ще ви остави с лъскава каша на ръцете ви, а не вкусна дъждобрана за вашата капуста или салата Цезар.
Кредит: zoeytoja / Adobe StockРазбийте безалкохолния протеин на прах в любимите ви винегрети или дресинги за салати на базата на кисело мляко или авокадо. Използвайте не повече от една лъжичка за всяка половина чаши течност (масло, оцет и т.н.). Твърде много прах ще ви остави с лъскава каша на ръцете ви, а не вкусна дъждобрана за вашата капуста или салата Цезар.
8. Churn-It-Yourself сладолед
Смесете една чаша извара, един замразен банан и половин чаша ароматизиран суроватъчен протеин на прах в блендер. (Sward също добавя две супени лъжици сушени от замразени плодове.) Прехвърлете в пластмасов съд и поставете във фризера за 30 до 50 минути. Смесете го с вилица, след което се върнете във фризера за допълнителни 30 до 50 минути. Разбъркайте отново преди сервиране.
Кредит: shaiith / Adobe StockСмесете една чаша извара, един замразен банан и половин чаша ароматизиран суроватъчен протеин на прах в блендер. (Sward също добавя две супени лъжици сушени от замразени плодове.) Прехвърлете в пластмасов съд и поставете във фризера за 30 до 50 минути. Смесете го с вилица, след което се върнете във фризера за допълнителни 30 до 50 минути. Разбъркайте отново преди сервиране.
9. Сладолед без млечни продукти
Смесете една чаша бадемово или кашу мляко, една до две лъжички протеинов прах на растителна основа, една супена лъжица какао на прах и една до две супени лъжици фъстъчено или бадемово масло. Прехвърлете в пластмасов контейнер и поставете във фризера за 30 до 50 минути. Смесете го с вилица, след което се върнете във фризера за допълнителни 30 до 50 минути. Смесете още един път преди сервиране.
Кредит: Svanberggrath / Stocksy.comСмесете една чаша бадемово или кашу мляко, една до две лъжички протеинов прах на растителна основа, една супена лъжица какао на прах и една до две супени лъжици фъстъчено или бадемово масло. Прехвърлете в пластмасов контейнер и поставете във фризера за 30 до 50 минути. Смесете го с вилица, след което се върнете във фризера за допълнителни 30 до 50 минути. Смесете още един път преди сервиране.
10. Бисквитки, за които можете да се чувствате добре
„Основният начин да превърна рецептата в рецепта за протеинов прах е да замествам половината брашно с неовкусен протеинов прах“, казва Сейц, който препоръчва използването на суроватъчен протеин. Опитайте го в любимата си рецепта за бисквитки и вижте. Или потърсете онлайн, за да намерите рецепти за бисквитки за всичко - от шоколадов чипс и стафиди от овесени ядки до snickerdoodles и дори тънки монетни дворчета!
Кредит: mizina / Adobe Stock„Основният начин да превърна рецептата в рецепта за протеинов прах е да замествам половината брашно с неовкусен протеинов прах“, казва Сейц, който препоръчва използването на суроватъчен протеин. Опитайте го в любимата си рецепта за бисквитки и вижте. Или потърсете онлайн, за да намерите рецепти за бисквитки за всичко - от шоколадов чипс и стафиди от овесени ядки до snickerdoodles и дори тънки монетни дворчета!
11. Трюфели на всички аромати
Благодарение на многото разновидности на ароматизиран протеинов прах можете да направите трюфели, ароматизирани с шоколад, ванилия, тесто за бисквитки и други. Един от най-лесните начини да направите това е смесването на протеинов прах и орехово масло в съотношение две към едно в хранителен процесор, добавяйки мед, кленов сироп или агаве на вкус - плюс тире мляко, ако е необходимо, за да му помогнете всички се комбинират добре.
Кредит: Brent Hofacker / Adobe StockБлагодарение на многото разновидности на ароматизиран протеинов прах можете да направите трюфели, ароматизирани с шоколад, ванилия, тесто за бисквитки и други. Един от най-лесните начини да направите това е смесването на протеинов прах и орехово масло в съотношение две към едно в хранителен процесор, добавяйки мед, кленов сироп или агаве на вкус - плюс тире мляко, ако е необходимо, за да му помогнете всички се комбинират добре.
12. Сурово бисквити тесто
Тук няма нужда да се притеснявате за салмонела! В купа смесете половин чаша ванилов протеинов прах, три четвърти от чаша бадемово масло, една чаена лъжичка ванилия и една супена лъжица неподсладено бадемово мляко. Добавете брашно (кокосово брашно или бадемово брашно добавя допълнителен аромат) една супена лъжица наведнъж, ако е твърде течаща. Разбъркайте шоколадовите стърготини. Оформете на топки и дръжте в хладилника. Опитайте се да не ги изядете всички наведнъж.
Кредит: Джесика Дикс / Adobe StockТук няма нужда да се притеснявате за салмонела! В купа смесете половин чаша ванилов протеинов прах, три четвърти от чаша бадемово масло, една чаена лъжичка ванилия и една супена лъжица неподсладено бадемово мляко. Добавете брашно (кокосово брашно или бадемово брашно добавя допълнителен аромат) една супена лъжица наведнъж, ако е твърде течаща. Разбъркайте шоколадовите стърготини. Оформете на топки и дръжте в хладилника. Опитайте се да не ги изядете всички наведнъж.
13. Бананови палачинки без зърно
Палачинките не трябва да ви вкарват в въглехидратна кома. Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да си направите протеинова закуска. Смесете един банан, две яйца, четвърт чаена лъжичка бакпулвер и една до две лъжички протеинов прах. Не се плашете да добавите щипка канела за малко нещо допълнително. Гответе както обикновено, след което добавете любимите си гарнитура.
Кредит: Яцек Чабрашевски / Adobe StockПалачинките не трябва да ви вкарват в въглехидратна кома. Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да си направите протеинова закуска. Смесете един банан, две яйца, четвърт чаена лъжичка бакпулвер и една до две лъжички протеинов прах. Не се плашете да добавите щипка канела за малко нещо допълнително. Гответе както обикновено, след което добавете любимите си гарнитура.
14. Пюре от сладки картофи
Разбъркайте една до две лъжички протеинов прах на прах във варени сладки картофи за супер удовлетворяващо гарнитура. Ако е необходимо, добавете малко допълнително вода, за да помогнете за разграждането на упоритите протеинови бучки на прах. Използвайте гръцко кисело мляко на мястото на маслото и сметаната за още по-здравословни шпурове.
Кредит: JJAVA / Adobe StockРазбъркайте една до две лъжички протеинов прах на прах във варени сладки картофи за супер удовлетворяващо гарнитура. Ако е необходимо, добавете малко допълнително вода, за да помогнете за разграждането на упоритите протеинови бучки на прах. Използвайте гръцко кисело мляко на мястото на маслото и сметаната за още по-здравословни шпурове.
Какво мислиш?
Имате ли други творчески начини да използвате протеинов прах? Кой е любимият ви начин да използвате протеинов прах? Коя от тези рецепти и идеи най-много очаквате да опитате? Споделете своите мисли и рецепти в коментарите.
Кредит: blackday / Adobe StockИмате ли други творчески начини да използвате протеинов прах? Кой е любимият ви начин да използвате протеинов прах? Коя от тези рецепти и идеи най-много очаквате да опитате? Споделете своите мисли и рецепти в коментарите.
