Разработена от бившия професионален триатлетист за издръжливост Брендан Бразиер, диетата Thrive е веган план за хранене, съставен от непреработени храни. Целта му е да подпомогне загубата на тегло, да балансира кръвната захар и да насърчи цялостното благосъстояние.
Какво представлява диетата на процъфтяването?
Диетата Thrive е описана в книга, която предоставя обосновката зад плана на хранене, заедно с 12-седмична програма за хранене, 100 рецепти и режим на упражнения. Книгата също така дава информация за пазаруване, така че последователите да запасят килерите си с подходящите храни. Въпреки че насоките включват план за 12 седмици, Бразиер възнамерява диетата да бъде дългосрочна промяна в начина на живот. На пазара има пластир Thrive, но той не е свързан с диетата.
Бразиер твърди, че диетата насърчава различни ползи за здравето, включително понижаване на холестерола, повишаване на енергията, повишаване на умствената яснота, повишаване на настроението, подобряване на съня, укрепване на имунитета и намаляване на видимите признаци на стареене. Въпреки че не е план за отслабване сам по себе си, Бразиер заявява, че елиминира желанието за нежелана храна, спомага за поддържането на постната мускулна тъкан и намалява телесните мазнини.
Храните, разрешени в диетата на Thrive, включват плодове, зеленчуци, боб, ядки, семена, студено пресовани масла, коноп, кафяв ориз, морски зеленчуци и ябълков оцет. Бразиер казва да консумирате храна или сурова, или минимално приготвена, така че да е възможно най-близо до естественото й състояние. Противно на други диетични планове, които включват прием на хранителни добавки, диетата Thrive предлага получаване на достатъчно хранителни вещества от здравословни храни.
Планът за хранене забранява храни, които Бразиер счита вредни за уелнес. Те включват всички животински продукти, като говеждо, агнешко, свинско, домашни птици, риба и морски дарове. Други изключени храни са яйца и млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко. Освен това, Бразиер препоръчва да се избягват захар и други рафинирани въглехидрати, както и преработени храни.
Как работи диетата на процъфтяването
Бразиер инструктира хората, които стартират програмата, да не започват с премахване на нездравословна храна, а просто да включат в диетата питателна храна, като плодове, зеленчуци и бобови растения, пише Health. Планът включва елиминиране на кофеин, захар, месо, преработени храни, зърнени храни и нишестени зеленчуци. Броят на калориите не е необходим, но един от принципите на програмата е да приемате храна и закуски по такъв начин, че да се предотврати прекомерният глад или усещането за пълнота.
Всеки ден диетата включва пиене на пюре и ядене на голяма зелена салата. Тя включва и консумация на сурова енергийна лента, която се прави у дома, тъй като преработените храни са табу.
Типичната дневна диета се състои например от палачинки от див ориз за закуска, последвани от енергийна лента. Обядът е салата, а следобедната закуска е пюре. Вечерята може да е бадемово ленено семе със смесени зеленчуци и конопено песто. Хранителният режим на деня завършва с закуска след вечеря, като чипс от тиквички.
Процъфтявайте диетата плюсове и минуси
Плюсовете
Фондацията на Международния съвет за информация за храните съобщава, че веганските диети, които се състоят единствено от растителни храни, заедно с вегетариански диети, които включват някои животински храни, имат определени ползи за здравето. Те включват подобрена кръвна глюкоза, понижено кръвно налягане и понижен LDL или лош холестерол.
Изследване, публикувано в списание C_ritical Reviews in Food Science and Nutrition_ през ноември 2017 г., изследва тялото на изследванията, за да се определи връзката между хроничните заболявания и веганската и вегетарианската диета. Той установи, че веган диети намаляват риска от общ рак с 15 процента.
В проучване от юни 2014 г., включено в списанието Nutrients , изследователите сравняват ефектите на веганската и вегетарианската диета с невегетарианските хранителни планове. Те откриха, че вегетарианската диета е свързана с по-ниска вероятност от смъртност от диетите с месо. В сравнение с лакто-яйце вегетариански диети, които включват млечни храни и яйца, веган диети предлагат допълнителна защита срещу диабет тип 2, риск от затлъстяване и сърдечно-съдова смърт.
Минусите
Всеки, който се интересува от Thrive загуба на тегло и ползи за здравето, трябва да е наясно с възможните недостатъци. Веганските диети могат да причинят хранителни дефицити, съобщава Международната фондация за информация за храните. Тъй като веган диетите не включват риба, в тях липсват омега-3 мастни киселини, които са важни хранителни вещества за сърдечно-съдовото здраве. Фондацията съветва веганите да ядат хранителни продукти от морски водорасли или микроводорасли, за да осигурят тези здравословни мазнини в диетата си.
Друг източник на безпокойство е остеопорозата поради липса на калций и други хранителни вещества. Изследване, публикувано в Nutrition Reviews през януари 2019 г., изследва 20 изследвания, които сравняват костната плътност на месоядците с вегетарианците и веганите. И вегетарианците, и веганите имат по-ниска костна плътност и по-висока степен на счупване в сравнение с месоядците. Авторите заключават, че хората, които спазват тези диети, трябва да ги планират внимателно, за да избегнат неблагоприятни последици за здравето на костите.
Клиниката Майо казва, че веганската диета може също да доведе до недостиг на йод, витамин В12, желязо, цинк и протеини. Веганите трябва да приемат йодирана сол, за да получат адекватен йод и да изберат зърнените храни, обогатени с витамин, за да приемат достатъчно количество витамини от група В. Някои растителни храни съдържат желязо, цинк и протеини, така че хората в диетата на Thrive трябва да ядат достатъчно количество от тях, за да осигурят оптимален прием на тези минерали и хранителни вещества.
По-здравословна алтернатива на процъфтяващата диета
Строгите вегански диети като диетата Thrive са свързани с ползите за здравето, защото са на растителна основа, но също така са свързани с хранителни дефицити. Алтернативна диета, която трябва да се вземе предвид, е диетата на клиниката Mayo. Подобно на плана Thrive, той набляга на яденето на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, но включва здравословни риби, нискомаслени млечни и ненаситени мазнини.
Диетата в клиниката на Майо е подобна на средиземноморската диета, която е свързана с редица ползи за здравето, включително контрол на теглото. Един от принципите, залегнали в този план на хранене, е, че растителните храни, които са питателни и естествено нискокалорични, насърчават загубата на тегло, защото съдържанието на фибри засища глада.
И тъй като диетата на клиниката на Майо включва риба и млечни храни, тя помага да се предотвратят недостиг на протеини, омега-3 мазнини и калций, които са обвързани с веган диети. Планът за хранене също може да намали риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
