Гастроезофагеална болест (ГЕРБ), тежък киселинен рефлукс, засяга около 20 процента от населението на САЩ. Сред нещата, които могат да влошат симптомите на ГЕРБ: силно киселинни плодове. Какви са тези плодове за изграждане на киселина и кои плодове - ако има такива - могат да намалят стомашната киселина?
Бакшиш
Грейпфрутите, портокалите и доматите са силно киселинни и могат да влошат киселини, симптом на киселинен рефлукс.
Разбиране на киселинен рефлукс и ГЕРБ
Една от най-честите причини за избягване на силно киселинни плодове: Те могат да влошат киселините, симптом на киселинен рефлукс. Според Американската асоциация на пенсионерите (AARP), киселинен рефлукс е, когато стомашната ви киселина се изправи обратно в хранопровода - проходът, който свързва гърлото и стомаха. Тежките случаи на киселинен рефлукс могат да станат ГЕРБ.
Harvard Health Publishing обяснява, че освен че причинява киселини, киселинен рефлукс или ГЕРБ могат да причинят симптоми като болки в гърлото, кашлица, стягане в гърдите, затруднено преглъщане, гадене и кисел вкус в устата.
Статия от август 2019 г. в Journal of Thoracic Disease допълнително описва връзката между киселите храни и напитки и ГЕРБ. Въпреки че често се смята, че влошават ГЕРБ, резултатите са променливи. В някои случаи напитките с висока киселинност като сок от сини сливи не предизвикват симптоми, докато по-малко кисели напитки, като доматен сок, го правят.
Въпреки това, редица експертни източници, като AARP и университетските болници, един от най-добрите доставчици на здравни грижи в Съединените щати, са съгласни, че някои храни могат да изострят симптомите на киселинен рефлукс, докато други храни могат да имат успокояващ ефект. В двата списъка са включени различни видове плодове.
Плодове, които са силно кисели
Университетските болници наричат грейпфрутите, портокалите и доматите като силно кисели плодове. Цитрусът в грейпфрут и портокал отпуска езофагеалния сфинктер, което позволява на стомашното съдържание да влезе и да влоши симптомите на киселинния рефлукс. Доматите също са с високо съдържание на киселина, така че е най-добре да се избягвате от всяка храна, която използва домат като основна съставка: сос маринара, кетчуп и доматена супа.
Международната фондация за стомашно-чревни разстройства (IFFGD) препоръчва изобщо да се избягва цитрусови плодове и плодови сокове: лимони, липи, портокали, грейпфрути и т.н. Когато легнете, за долния езофагеален сфинктер става по-трудно да спре стомашното съдържание да попадне в хранопровода.
Освен цитрусови плодове, има много други храни, които могат да влошат киселинния рефлукс или симптомите на ГЕРБ. Кофеиновите напитки, пържените храни, шоколада, ментата и газираните напитки са всички виновници, според университетските болници.
Нискокисели плодове
Храни, които намаляват стомашната киселина и са успокояващи, а не дразнещи. Тези плодове включват пъпеши и банани, казва AARP. Бананите покриват хранопровода и облекчават дискомфорта. Пектинът, разтворими фибри, намиращи се в бананите, може да помогне на стомашното съдържание да протича през храносмилателния тракт.
Пъпешите, обяснява AARP, са жизнеспособен източник на магнезий, минерал, който се намира в няколко киселинни рефлуксни лекарства. Те съдържат много малко киселинност, с рН 6, 1. Канталупа, диня и пъпеш пъпеш са видове пъпеши, които можете да ядете, без да се притеснявате за предизвикване на симптоми на киселинен рефлукс.
Що се отнася до други неутежняващи храни, които намаляват стомашната киселина, Harvard Health Publishing предлага постно месо, риба, домашни птици без кожата, зеленчуци като маруля и целина и пълнозърнести храни. Овесената каша е добра опция за закуска, която не трябва да причинява дискомфорт на киселинен рефлукс. Можете да добавите банани, стафиди и канела за аромат. Harvard Health Publishing също препоръчва нискомаслено кисело мляко и яйца, за да започнете деня си.
