Често избираме салати, защото "те са добри за нас" - заредени са с хранителни вещества и, ако се прави правилно, могат да ни помогнат да ни оставят постни - но могат да получат малко хоум със същите стари зеленчуци и гарнитурата. Лесен начин да направите свежа, хрупкава салата по-интересна е да добавите малко топлина (както при температура)! Ето 10 топли салати на растителна основа, които са пълни с фибри и хранителни вещества. Насладете им се като странична салата или удвойте порцията и им направете храна.
Често избираме салати, защото "те са добри за нас" - заредени са с хранителни вещества и, ако се прави правилно, могат да ни помогнат да ни оставят постни - но могат да получат малко хоум със същите стари зеленчуци и гарнитурата. Лесен начин да направите свежа, хрупкава салата по-интересна е да добавите малко топлина (както при температура)! Ето 10 топли салати на растителна основа, които са пълни с фибри и хранителни вещества. Насладете им се като странична салата или удвойте порцията и им направете храна.
1. Салата от херби заплетен морков с винигрет Тахини
Тази топла салата от моркови е богата на бета каротин, фибри и витамини A, C и K. А живите цветове ще озарят дори най-мрачните дни. Винегретът от тахини е орехов и вкусен и допълва земността на зеленчука от портокалов корен. КАЛОРИИ: 180
Тази топла салата от моркови е богата на бета каротин, фибри и витамини A, C и K. А живите цветове ще озарят дори най-мрачните дни. Винегретът от тахини е орехов и вкусен и допълва земността на зеленчука от портокалов корен. КАЛОРИИ: 180
2. Салата от печено червено зеле с нар
Когато е леко изпечено, червеното зеле омеква леко и освобождава фина сладост, като все пак запазва по-голямата част от трохата си. Оцетът придава нужното количество танг, а нар арлията носи перфектната поп на яркост. Тази салата е прекрасна за приготвяне на големи партиди и се държи добре в хладилник през цялата седмица. Когато сте готови за ядене, загрейте в тиган за няколко минути, преди да сервирате. КАЛОРИИ: 61
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMКогато е леко изпечено, червеното зеле омеква леко и освобождава фина сладост, като все пак запазва по-голямата част от трохата си. Оцетът придава нужното количество танг, а нар арлията носи перфектната поп на яркост. Тази салата е прекрасна за приготвяне на големи партиди и се държи добре в хладилник през цялата седмица. Когато сте готови за ядене, загрейте в тиган за няколко минути, преди да сервирате. КАЛОРИИ: 61
3. Салата с подредено цвекло с дресинг от фета и кръв от портокал
Кореновите зеленчуци, особено цвеклото, са страхотни, тъй като обикновено се предлагат целогодишно. И червеното, и златистото цвекло са пълни с фитонутриенти и толкова много красота, че е трудно да не ги обичаш. Тази топла салата сдвоява и двете разновидности цвекло с пикантен портокалов дресинг и солено фета сирене. КАЛОРИИ: 114
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMКореновите зеленчуци, особено цвеклото, са страхотни, тъй като обикновено се предлагат целогодишно. И червеното, и златистото цвекло са пълни с фитонутриенти и толкова много красота, че е трудно да не ги обичаш. Тази топла салата сдвоява и двете разновидности цвекло с пикантен портокалов дресинг и солено фета сирене. КАЛОРИИ: 114
4. Гъбена сотена гъба и зърнена салата с кайсии
Гъбите и топлото масло са мач, направен в небесното храни. Тази топла салата сдвоява двете с цялото зърно по ваш избор. Хапването с нарязани сушени кайсии придава слънчев завършек и сладост на ястието. КАЛОРИИ: 196
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMГъбите и топлото масло са мач, направен в небесното храни. Тази топла салата сдвоява двете с цялото зърно по ваш избор. Хапването с нарязани сушени кайсии придава слънчев завършек и сладост на ястието. КАЛОРИИ: 196
5. Зимна салата за закуска Panzanella
Салатите с панзанела имат момент веднага - и то с добра причина. Защото какво е по-хубаво от красивите зеленчуци, подхвърлени с нужното количество дресинг и зеленина и препечен хляб? Нищо. Освен ако има яйце върху него, както прави този! И докато ние го наричаме салата за закуска, можете да се насладите на това по всяко време на деня. КАЛОРИИ: 361
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMСалатите с панзанела имат момент веднага - и то с добра причина. Защото какво е по-хубаво от красивите зеленчуци, подхвърлени с нужното количество дресинг и зеленина и препечен хляб? Нищо. Освен ако има яйце върху него, както прави този! И докато ние го наричаме салата за закуска, можете да се насладите на това по всяко време на деня. КАЛОРИИ: 361
6. Салата от бели зърна и рукола
Чували ли сте? Това е годината на импулсите. Това означава, че бобът, лещата и бобовите растения получават добре спечелените 15 минути слава. Те са пълни с фибри и протеини на растителна основа. Тази топла бобова салата е подправена с много цитрусови плодове и завършена със свежа, пиперлива хапка рукола. КАЛОРИИ: 162
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMЧували ли сте? Това е годината на импулсите. Това означава, че бобът, лещата и бобовите растения получават добре спечелените 15 минути слава. Те са пълни с фибри и протеини на растителна основа. Тази топла бобова салата е подправена с много цитрусови плодове и завършена със свежа, пиперлива хапка рукола. КАЛОРИИ: 162
7. Печена картофена салата с кейл и зърнена горчица
Няма много неща по-успокояващи от печените картофи. Те са комфортна храна, която всъщност е добра за вас. Комбинирайте това със сърдечна зеленина и зърнест горчичен дресинг и сте влезли в утопия с топла картофена салата. КАЛОРИИ: 146
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMНяма много неща по-успокояващи от печените картофи. Те са комфортна храна, която всъщност е добра за вас. Комбинирайте това със сърдечна зеленина и зърнест горчичен дресинг и сте влезли в утопия с топла картофена салата. КАЛОРИИ: 146
Сладко-пикантна салата от моркови и леща
Малко сладко се балансира с малко подправки в тази сърдечна, топла салата от моркови и леща. Заредена е с протеини и фибри на растителна основа, за да ви напълни с часове. Това е перфектното хранене за обеди в делничните дни. КАЛОРИИ: 143
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMМалко сладко се балансира с малко подправки в тази сърдечна, топла салата от моркови и леща. Заредена е с протеини и фибри на растителна основа, за да ви напълни с часове. Това е перфектното хранене за обеди в делничните дни. КАЛОРИИ: 143
Салата от брасика и праз със зелена богиня Винагрет
Романеско и брюкселско зеле са едни от най-добрите брасици (това е името на тяхното растително семейство) и тук те са сдвоени с праз и хвърлени в пищна винегрет от зелена богиня. Пикантна, уями магия. Ако не можете да намерите Романеско, карфиолът е перфектно заместване. КАЛОРИИ: 176
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMРоманеско и брюкселско зеле са едни от най-добрите брасици (това е името на тяхното растително семейство) и тук те са сдвоени с праз и хвърлени в пищна винегрет от зелена богиня. Пикантна, уями магия. Ако не можете да намерите Романеско, карфиолът е перфектно заместване. КАЛОРИИ: 176
Салата от уилтен кейл с печена тиква и дресинг от клен Дижон
Нежно изпеченото зеле се увяхва и се гарнира с комбинация от сърдечен тиква, ярки, сладки семена от нар, хрупкави тиквени семки и намокрена дресинг от клен Дижон. КАЛОРИИ: 200
Кредит: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMНежно изпеченото зеле се увяхва и гарнира с комбинация от сърдечен тиква, ярки, сладки семена от нар, хрупкави тиквени семки и намокрена дресинг от клен Дижон. КАЛОРИИ: 200
Какво мислиш?
Опитвали ли сте преди това топли салати? Ако е така, кои са някои от любимите ви вкусови комбинации? Коя от тези рецепти ще опитате първо? Споделете своите мисли с нас в коментарите по-долу.
Кредит: Saklakova / iStock / Getty ImagesОпитвали ли сте преди това топли салати? Ако е така, кои са някои от любимите ви вкусови комбинации? Коя от тези рецепти ще опитате първо? Споделете своите мисли с нас в коментарите по-долу.
