Излишните калории са броят на калориите, които консумирате над количеството, което ви е необходимо за подхранване на ежедневните дейности, метаболизма в покой и упражненията. Вашето тяло предпочита да използва определени източници на калории по специфични начини. Въглехидратите например се превръщат в глюкоза и се използват за задоволяване на непосредствените енергийни нужди или се съхраняват като гликоген в черния дроб и мускулите ви, за да се използват по-късно. Всеки от мазнините и протеините има своите предпочитани пътища, което влияе върху начина, по който се използват или съхраняват тези макронутриенти.
Съхранение на мазнини
Диетичните мазнини съществуват предимно в храната и в тялото ви като триглицериди. Както съхраняваните мазнини, така и мазнините, циркулиращи в кръвта, могат да бъдат използвани като източник на енергия. Въпреки че излишните диетични мазнини се съхраняват като триглицериди, тези запаси от мазнини могат да бъдат разградени до мастни киселини и глицерол, за да осигурят енергия между храненията, да захранват упражнения с ниска интензивност и да подпомагат дейности с висока интензивност, като подпомагат освобождаването на гликоген.
Протеинови процеси
Въпреки че излишните калории от мазнини, протеини и дори въглехидрати се съхраняват като мазнини, тялото предпочита да използва протеин и въглехидрати другаде. Протеинът е последният използван ресурс, когато тялото ви се нуждае от енергия за ежедневни дейности или упражнения. По същия начин, протеинът се съпротивлява на преобразуването в мазнини, защото тялото ви използва това хранително вещество за други функции, като възстановяване на мускулната тъкан след упражнения, изграждане на мускули и доставяне на кислород към работещи мускули. Приемът на повече калории, отколкото са ви необходими, обаче, може да доведе до излишни телесни мазнини, независимо от основния ви източник на калории.
Разграждане на калориите
Препоръчителният прием на диетични мазнини е от 20 процента до 35 процента от общите калории. Типичната американска диета осигурява около 12 процента калории от протеини, докато спортистите обикновено получават от 25 до 30 процента калории от протеин. Препоръчителният диапазон за прием на протеини е от 10 процента до 35 процента от общите калории. Въпреки че тези проценти могат да служат като общи насоки, за да ви помогнат да планирате балансирана диета, общият брой на необходимите ви калории зависи от фактори като вашата възраст, пол и начин на живот.
Съображенията
Излишните калории обикновено се превръщат в складирани телесни мазнини, независимо от източника на калории. Въпреки че протеините, мазнините и въглехидратите имат предпочитани работни места в здравословната функция на тялото ви, като цяло излишните калории водят до увеличаване на теглото. Протеинът не преобразува мазнините в мускулни и дори може да допринесе за допълнителни телесни мазнини, ако консумирате повече калории, отколкото ви е необходимо. Приемането на балансирана диета, която ограничава рафинираните въглехидрати и включва постни протеини, здравословни мазнини, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци - като същевременно ограничава приема на калории до по-малко от разходите - е ефективна стратегия за здравословно управление на теглото.
