Трипсинът и химотрипсинът са два различни, но свързани храносмилателни ензими, произведени и освободени от панкреаса. И двата ензима функционират в червата, за да помогнат за разграждането на големи протеинови молекули, които поглъщаме в храните, които ядем. Без това ензимно подпомагане на храносмилането няма да можете да получите основните аминокиселини, необходими за изграждането и възстановяването на тъканите. Тъй като тези два ензима разграждат протеините, те се класифицират като протеази.
Ензими в храносмилателния процес
Абсорбцията на хранителни вещества от храните, които ядем, изисква големи молекули да бъдат разградени в много по-малки единици, способни да се абсорбират през стената на червата. Една стъпка в този храносмилателен път е разцепването на големи молекули от ензими. Ензимите са специални химически молекули, които помагат за ускоряване или катализиране на химични реакции, които при храносмилателния процес служат за разграждане на големи молекули. Трипсинът и химотрипсинът са два такива ензима.
трипсин
Трипсинът помага за разграждането на големи протеинови молекули чрез разрязване на протеинови вериги на определени места. Голямата протеинова молекула всъщност е верига от по-малки единици, наречени аминокиселини, които са свързани, от край до край, във вериги стотици. Има 20 различни аминокиселини, от които са направени тези протеинови вериги. Специфичното място по протеиновата верига, където трипсинът е активен, са тези с аминокиселини лизин и аргинин, две от по-малките аминокиселини.
Химотрипсина
Ензимът химотрипсин също разрязва по-голямата протеинова верига, но на различни места, откъдето се реже трипсинът. Химотрипсинът прави разрез в позиции по протеиновата верига, които съдържат много големи аминокиселини като фенилаланин, тирозин и триптофан. Иначе много прилича на трипсина.
Трипсин и химотрипсин при болест
Трипсинът и химотрипсинът се екскретират в изпражненията, а количеството, което се отделя, се използва за диагностициране на определени заболявания. Ниските количества трипсин и химотрипсин в изпражненията често са един от най-ранните показатели за муковисцидоза. При възрастни ниските нива на тези ензими дават данни за панкреатично заболяване, такъв панкреатит.
Медицинска употреба на трипсин и химотрипсин
При някои хора производството на тези храносмилателни ензими е дефицитно, което води до невъзможност за пълно усвояване на храната. Това може да доведе до коремна болка, лошо храносмилане, газове и недохранване. Това състояние може да се лекува с добавки на трипсин и химотрипсин.
