: 10 съставки, които винаги трябва да избягвате в хляба (плюс 7 марки за хляб, които са най-добрите ви залози!)
Тъй като тази възможност за разрушаване на земята потъва, нека да я разделим за вас. Refinery29 обяснява, че според наскоро публикувано проучване в клетъчния метаболизъм, учени от Научния институт в Weizmann са установили, че при наблюдение на ефектите от ядене на хляб обикновен бял хляб от супермаркета или занаятчийска пълнозърнеста закваска, има малка разлика върху тялото.
За да стигнат до това заключение, учените проведоха рандомизирано изпитване с 20 здрави възрастни индивиди, сравнявайки разликите в това как преработеният бял хляб и занаятчийската кисела течност влияят върху тялото по отношение на нивата на глюкоза, мазнини и холестерол.
По време на процеса участниците бяха разделени в две групи. Една група беше помолена да яде по-високо от средното количество пресен хляб с пълнозърнеста заквасена седмица, а втората група изяде същото количество бял хляб. След седмицата на „изпичане“ и двете групи направиха две седмична почивка, след което започнаха да ядат другия вид хляб за една седмица.
The Sun съобщава, че в края на изпитанието научните открития са били доста неочаквани. "Първоначалната констатация - и това беше много противно на очакванията ни - беше, че няма клинично значими разлики между ефектите на тези два вида хляб върху някой от параметрите, които измервахме", казва професор Еран Сегал, старши автор на ученето.
Превод: Белият и кафявият хляб може да е много по-равен, отколкото някога сме мислили.
Важно е обаче да се отбележи, че това проучване е продължило само една седмица и също не е имало контролна група. И така, докато белият и кафявият хляб може да е много по-подобен, отколкото някога сме мислили за вашето тяло, има още много да научите.
Друго нещо, което трябва да запомните е, че това проучване измерва само холестерол, мазнини и глюкоза и как това се промени в зависимост от консумацията на хляб. Това са важни неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за вашата диета, но яденето на пълнозърнести храни (известен още като кафяв хляб) има и много други ползи, както и белият хляб просто няма. Например, ферментиралото зърно, използвано за приготвяне на кисела тесто, прави чудеса за балансиране на червата ви, което от своя страна ви прави по-щастливи и по-здрави чрез ограничаване на тревожността и подпомагане на управлението на теглото.
И така, докато това проучване може да ви повлияе да предадете кафявите неща за резен бял, отделете малко време, за да помислите какво искате храната ви да направи за вас и след това вземете своето решение.
: Запознайте се с жените, които променят здравето и здравето
Искате повече информация за здравословен начин на живот? Вижте тези статии на LIVESTRONG:
10 невероятно подходящи знаменитости над 50 години
Как получаването на домашен любимец може да промени отношенията ви за по-добро - и за по-лошо
8 най-добри секс играчки, които да овкусят живота ви, според експертите
Какво мислиш?
Ядете ли кафяв хляб? Това изследване кара ли да помислите за преминаване към бяло? Как избирате кой хляб да ядете? Уведомете ни в коментарите!
