Общоизвестно е, че пресни плодове са полезни за вас, но хранителната информация за тези плодове не е толкова широко достъпна. Независимо дали наблюдавате теглото си или просто искате да знаете повече за калориите, витамините и минералите, които приемате, е полезно да научите за хранителния профил на всяка плодова салата.
Брой калории
Броят на калориите във вашата плодова салата зависи от това кои видове плодове ядете и колко голяма порция ядете. Според Министерството на земеделието на САЩ, 1 чаша плод има 46 калории, ако е диня; 53 калории за ягоди; 84 калории, боровинки; 57 калории, ябълки; 134 калории, банани; 81 калории, портокали; и 87 калории, череши. Това означава, че чаша салата от пресни плодове с различни видове, смесени заедно, съдържа средно около 77 калории. За разлика от това, 1 чаша плодова салата с консерви има около 125 калории.
Попълнете го
Пресните плодове имат ниски нива на енергийна плътност, което означава, че имат високо количество витамини, минерали и фибри на порция, но ниско количество калории. Като цяло, колкото повече фибри съдържа определена храна, толкова повече пълнене ще има. Храните с много фибри отнемат повече време за дъвчене и преглъщане и разграждане по-бавно в тялото, помагайки да се спрете от глада. Чаша консервирана плодова салата има само 2, 5 грама фибри, но 1 чаша почти всеки пресен плод с изключение на диня има повече фибри от това, което прави пресни плодове по-пълненият и хранително по-добър избор.
Хранителни вещества с плодова салата
Яденето на пресни плодови салати редовно, като част от добре балансирана диета, може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания. USDA съобщава, че витамините, минералите и другите хранителни вещества в пресни плодове могат да намалят риска от рак, затлъстяване, диабет тип 2, високо кръвно налягане, камъни в бъбреците, костна загуба и сърдечно-съдови състояния като инфаркт и инсулт. В купа с плодова салата от 1 чаша, направена от 1/4 чаша банани, 1/4 чаша диня, 1/4 чаша боровинки и 1/4 чаша ябълки, ще получите около 1 грам протеин, 3 грама фибри, 300 милиграма калий, 30 милиграма витамин С и 70 микрограма витамин А.
Пещерите
Въпреки че салата от пресни плодове има пакет от хранителни ползи, тя трябва да се яде умерено. Според специалиста по хранене на CNN.com д-р Мелина Джамполис плодовете имат около три пъти повече от броя на калориите на порция като повечето зеленчуци, така че те могат да причинят нежелано наддаване на тегло, ако ядете значителни количества от тях. Плодовете също са по-високи в захарта от повечето зеленчуци, пълнозърнестите храни и постните протеини. Докато се придържате към около 2 до 2 1/2 чаши плод на ден, обаче, вероятно не сте изложени на риск да наддадете на тегло от плодове. Ако имате някакви притеснения относно включването на плодова салата в диетата си, обсъдете ги с вашия лекар.
