Хората с цьолиакия трябва да избягват глутен, който е протеинът от пшеница, ръж, ечемик и някои други зърна. Глутенът се намира в много традиционни закуски, включително някои марки крекери, чипс, бонбони и печива. Избягвайте да замърсявате храни с продукти, които могат да съдържат глутен; дори малко количество храна, съдържаща глутен, може да причини заболяване у човека с цьолиакия.
Млечни закуски храни
Докато млякото е без глутен, някои млечни продукти могат да съдържат пълнители или други съставки, които съдържат глутен в тях. Винаги четете внимателно етикетите преди ядене или сервиране. Според Celiac Central е известно, че някои видове млечни продукти са безглутенови. Шоколад, ванилия и сладолед от шоколадов чип от Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell и Dairy Queen са безглутенови. Чувствайте се свободни да проверите за добавки за сладолед като бисквитки или парчета торта. Чашите за пудинг с марка Jello и Del Monte не съдържат глутен. Твърдите сирена, като чедър, пармезан, швейцарски и едам, са безопасни, както и пръчиците от сирене Саргенто и крафт, но преработените сирена може да не са. Киселото мляко често е без глутен, но някои от тях могат да съдържат подозрителни добавки; проверете внимателно етикетите.
Чипс и други хрупкави закуски
Известно е, че някои марки чипс и други хрупкави закуски са безглутенови. Някои от тях включват Lays STAXX, Doritos Rollitos и Ruffles Regular картофен чипс. Пуканките са безглутенови сами по себе си, но някои марки микровълнови пуканки могат да съдържат глутен. Сигурните марки включват Orville Redenbacher's, Jiffy Pop и Crunch N Munch. Пуканките от Act II са безопасни, с изключение на марката Extreme Butter, според Celiac Central. Асоциацията на Celiac Sprue посочва, че чипсите на основата на царевична каша и тортиловия чипс са без глутен, както и чипсите от зеленчуци и ядките без глутен, посочени на етикета.
бонбони
Много бонбони са без глутен и тези с цьолиакия могат да им се насладят. Шоколадовите целувки, прегръдки, нокти и барове на Hershey, които не съдържат парчета бисквитки или хрупки, са безопасни. Други безопасни шоколадови бонбони включват M&Ms, Raisinets, чаши фъстъчено масло Reese, 3 мускетари, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties и Dove шоколад. Дъвчащите или плодови бонбони, които са без глутен, включват Jelly Belly Jellybeans, Starburst, Skittles и Airheads. Безопасните марки гуми включват Trident, Wrigley's, Bubble Yum и Dentyne.
Плодове и зеленчуци
Суровите, пресни плодове и зеленчуци са без глутен и правят здравословни закуски. Когато използвате замразени или консервирани продукти, е важно внимателно да проверите етикетите; много от тях съдържат емулгатори, сгъстители или сосове, които съдържат глутен.
