Алкалната вода допълнително ли е здравословна или измама?

Много алтернативни здравни експерти казват, че алкалната вода - независимо дали е закупена в бутилки или е създадена от вашия собствен кран с скъп йонизиращ пречиствател, направена сама - е изключително здрав вид за пиене с твърдения, че забавя стареенето процес, увеличава енергията, помага на хората с проблеми с плодовитостта, регулира нивото на pH на тялото ви и предотвратява хронични заболявания като рак.

Поддържа ли алкалната вода на целия този шум?

Нека първо помислим за редовната вода. Пиенето на поне осем чаши вода 8 унции всеки ден е важно за цялостното ни здраве. Повече от петдесет процента от телата ни са изградени от вода и да останем правилно хидратирани са от съществено значение за всяка телесна функция.

Тези от нас, които живеят в САЩ, имат късмета да имат достъп до чиста питейна вода. Според Water.org 750 милиона души по света нямат достъп до безопасна вода - приблизително един на девет души. Така че, първо нека оценим достъпа ни до безопасна вода.

Но какво ще кажете за алкалната вода? Дали е дори по-добре от обикновената вода? Нека да разгледаме фактите.

Какво представлява PH на алкалната вода?

Някои от вас може да си спомнят от гимназиалния клас по химия, че pH е мярката на киселинността или алкалността на всяко вещество или разтвор. Скалата на pH (потенциален водород) е от нула до 14, като 7 е неутралната средна точка. Течностите с рН 1 са много кисели, а течностите с рН 13 са много алкални.

Чистата вода е смрадлика в средата с рН, близко до 7.

Алкалната вода, наричана още йонизирана вода, има по-високо pH от обикновената вода - обикновено между 7 и 9.5.

Как действа алкалната вода?

На теория привържениците на алкалната вода смятат, че тя действа, като прави телата ни по-малко кисели. Много хора вярват, че стандартната американска диета (SAD) допринася за хронична ацидоза с нисък клас, състояние, свързано със здравословни проблеми, включително хормонални проблеми, загуба на костни и метаболитни проблеми.

Човешката кръв има рН приблизително 7, 4 - леко алкална. От съществено значение е телата ни да поддържат pH в тесни граници. Дори малко колебание от най-малко 0, 05 в кръвното ни pH може да има сериозни рискове за здравето, но pH на органите в останалата част на тялото може да варира в широки граници.

В стомаха ви, където стомашните киселини усвояват храната ви, pH е от 1, 5 до 3, 5 (киселинно). TUMS и други антиациди съдържат алкални йони, които могат да отменят киселинността и да неутрализират стомашната стомашна киселина. Не искате обаче да се отървете от цялата стомашна киселина, тъй като тя е от съществено значение за храносмилането на храната ви!

Привържениците на алтернативната медицина, като Budwig Center, алтернативна клиника за лечение на рак, базирана в Испания, смятат, че нашите тела трябва да бъдат стриктно поддържани при 7, 4 pH, за да постигнем и поддържаме оптимално здраве и да се борим с рака. „Ако някога сте поддържали плувен басейн, ще трябва редовно да проверявате pH на водата и трябва да добавяте различни химикали, за да я поддържате при pH неутрална“, се казва на уебсайта на Центъра. "Телата ни са в действие като басейн, тъй като сме 80% вода и нивото на pH трябва да се поддържа 7, 4 неутрално, за да сме здрави."

Центърът Будвиг вярва, че наличието на твърде много киселина в тялото ви може да отслаби всички ваши системи. Мисленето е, че тялото ви след това трябва да заема минерали от костите, зъбите и органите си, за да неутрализира излишната киселинност. Високите киселинни нива или ацидоза могат да доведат до диария, остеопороза, тревожност, ревматоиден артрит и нарушена имунна функция. Ацидозата също може да попречи на способността на клетките ви да лекуват или да произвеждат енергия и също така да позволят на рака да процъфтява.

В проучване, наречено „Киселинно pH в тумори и неговият потенциал за терапевтична експлоатация“, публикувано през август 1989 г. в „Перспективи в изследване на рака“, измерването на pH в тъканите показа, че микросредата в туморите като цяло е по-кисела, отколкото в нормалните тъкани.

Къде е доказателството? Какво казват проучванията за алкалната вода?

Докато анекдотичните доказателства предполагат, че досега алкалната вода може да бъде полезна за здравето, важно е да се отбележи, че няма много солидни данни.

Засега няма проверени проучвания, доказващи, че консумацията на алкална вода може да намали риска от рак на човек или да им помогне да се преборят по-добре с рака. Освен това Американското дружество за борба с рака НЕ ​​дава препоръка за консумация на алкална вода.

Може ли алкалната вода да помогне при други здравословни състояния?

Проучване в броя от 2001 г. на "Shanghai Journal of Protective Medicine" установи, че пиенето на алкална вода за 3 до 6 месеца понижава нивата на холестерол, кръвна захар и кръвно налягане при участниците.

Друго проучване в изданието от юли 2012 г. на „Annals of Otology, Rhinology & Laryngology“, озаглавено „Потенциални ползи от pH 8, 8 алкална питейна вода като помощно средство при лечението на рефлуксна болест“, установи, че водата с рН 8, 8 ефективно неутрализира стомашната киселина и пепсин, което го прави възможно лечение за киселинен рефлукс.

Във Франция изследователите следят здравето на 3 777 възрастни хора между 1988-2004 г. в селските райони, известни с високото си съдържание на алуминий или силициев диоксид в питейната вода. Изследването е публикувано през 2009 г. в „Американски журнал по епидемиология“ като „Алуминий и силициев диоксид в питейна вода и риск от болест на Алцхаймер или когнитивен спад“, а едно от откритията е, че силициев диоксид в питейна вода (10 mg / ден) е свързан с намален риск от деменция и когнитивен спад.

Изследване от 2010 г., публикувано в „The Journal of International Society of Sports Medicine“, озаглавено „Киселинно-алкален баланс и хидратационен статус след консумация на алкална бутилирана вода на минерална основа“ стигат до извода, че техните изпитвани лица, които пият алкална вода, показват подобрена киселинност- основен баланс и състояние на хидратация в сравнение с водата от чешмата.

Какви са опасностите при пиенето на алкална вода?

Имайте предвид, че да направите тялото си по-алкално, ВИНАГИ не е добро нещо. Например, за хора, които имат заболяване на бъбреците или хора, които приемат лекарства, които променят функцията на бъбреците, минералите в алкална вода могат да започнат да се натрупват в телата им.

Освен това, пиенето на твърде много алкална вода или пиенето на вода с високо pH може да наруши нормалното pH на организма. Това може да доведе до състояние, наречено метаболитна алкалоза, което може да причини объркване, гадене, повръщане, тремор на ръцете, потрепване на мускули и изтръпване в лицето, ръцете или краката.

Къде можете да получите алкална вода? Работят ли йонизиращите машини?

Има два вида алкална вода: 1. "изкуствена" алкална вода, която обикновено е чешмяна вода, преминаваща през електрически йонизатор, за да направи pH по-алкална и 2. бутилирана изворна или минерална вода. Естествената изворна вода преминава през скали и почва и прибира различни минерали, които влияят на нейното рН. Естествената минерална вода съдържа алкализиращи съединения, като калций, силициев диоксид, калий, магнезий и бикарбонат.

Изворната вода с естествено срещащи се минерали изглежда е най-здравословният вид източник на алкална вода. "Добър източник на алкална вода е изворната вода - обикновено pH от 8 до 8, 5 - която естествено става алкална, придобивайки минерали, когато преминава над скали", според Лорънс Уилсън, д-р, който е специализиран в балансирането на хранителните вещества в Центъра За развитие в Аризона.

Можете да закупите водни йонизиращи машини, но Уилсън съветва срещу тях, тъй като машините просто използват титан или платина, за да направят водата алкална и те не въвеждат естествените минерали, които тялото изисква.

Кои бутилирани води са по-алкални?

Така че, ако искате да опитате алкална вода, може би се чудите кои бутилирани минерални води са по-алкални. Представяме ви нивото на рН за много от марките, които можете да намерите в магазините:

1. ESSENTIA казва, че водата му е създадена от обикновена вода, в която те използват обратна осмоза, последвана от добавяне на минерали и след това йонизиращ процес. Според уебсайта си Essentia гарантира pH от 9, 5 (което е по-алкално).

2. ВОЛКАНСКАТА ВОДА WAIKEA HAWAIIAN казва, че естествената й изворна вода се филтрира естествено през хиляди фута от порести вулканични скали. Източникът е разположен в източната основа на вулкана Мауна Лоа. Waikea казва, че водата им има pH 8, 8 (което е по-алкално) и съдържа магнезий, калий, калций, натрий и силициев диоксид.

3. Исландската пролет казва, че изворната й вода - от естествен източник, разположен в природен резерват, наречен "Heiðmörk" близо до Рейкявик, е с pH 8, 8 (което е по-алкално).

4. ВЕЧНАТА ВОДА (естествено се среща от изворни източници в САЩ) казва, че водата й варира между 7, 8 - 8, 2 в зависимост от много различни фактори на околната среда.

5. FIJI WATER казва, че естествената му артезианска вода идва от водоносен хоризонт на Фиджи, а pH на водата е 7, 7. (което е по-алкално).

6. Минералната вода EVIAN от Франция има рН 7, 2 (което е по-алкално от водата от чешмата).

7. SMARTWATER има рН около 7, 0 (което е неутрално, същото като водата от чешмата).

8. AQUAFINA е обществена вода от чешмата, която се пречиства чрез процес, който включва обратна осмоза и други методи за филтриране и пречистване. PH на Aquafina варира между 5, 5-7, 0 (което е неутрално към по-кисела от водата от чешмата).

9. DASANI е създаден с обществена чешмяна вода, която след това се филтрира с помощта на обратна осмоза. След това добавят смес от минерали. PH на Dasani варира между 5, 0-7, 0 (което е неутрално или по-кисело от водата от чешмата).

Окончателно заключение за алкална вода

Възможно е при определени обстоятелства алкалната вода да осигури някои ползи за здравето на някои хора, например киселинен рефлукс. В момента няма начин да разберете със 100 процента сигурност дали пиенето на алкална вода наистина ще бъде от полза за вашето здраве. Проучванията все още не са дали никакви твърди доказателства.

Докато нямаме по-твърди доказателства, може да искате да се придържате към обикновена (филтрирана) вода от чешмата за по-голямата част от вашата хидратация. Най-важно е да пиете вода и да се поддържате хидратирани.