Гледането на теглото ви не трябва да означава, че не можете да се забавлявате. Ето всичко, което трябва да знаете за въглехидратите във водка и нейното калорично съдържание.
Бакшиш
Една напитка (1, 5 течни унции) от 80 водка с доказателство съдържа 97 калории и нула въглехидрати, според USDA.
Въглехидрати във водка
Водка се произвежда от ферментирали зърна като пшеница, ориз, ръж, царевица или сорго, въпреки че всъщност може да се дестилира от всяко друго растение, което съдържа захар или нишесте, като картофи, грозде или захарна тръстика.
Въпреки факта, че е направена от храни, богати на въглехидрати, самата водка не съдържа въглехидрати. Процесът на ферментация и дестилация премахва всички въглехидрати и остава само етанол (алкохол) и вода. Ароматизираните сортове водка съдържат добавени аромати, но тези обикновено не влияят на въглехидратната или калоричната стойност на водката.
Водка може да бъде съвместима с диети с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати като палео диетата или диетата Аткинс, при условие че не е смесена със сладки напитки или придружена от боклучна храна като пържени картофи или чипс.
Калории във водката
Въпреки че не съдържа въглехидрати - или никакви протеини, мазнини, витамини, минерали или фибри за този въпрос - водката има калории. Това е така, защото самият алкохол има калории. Един грам чист алкохол има 7 калории на USDA.
За да ви помогне да направите това в перспектива, USDA заявява, че 1 грам мазнини има 9 калории, 1 грам въглехидрати има 4 калории, а 1 грам протеин също 4 калории. Така чистият алкохол съдържа почти двойно повече калории във въглехидрати и протеини и почти същия брой калории като мазнините.
И така, колко калории има вашата напитка? Една напитка, или 1, 5 течни унции с 80 доказана водка, съдържа 97 калории. Този брой калории обикновено е подобен при повечето марки водка и се отнася и за повечето ароматизирани сортове водка.
Тъй като калориите във водка се получават от алкохола, броят на калориите във вашата напитка с водка зависи от потентността на водката, която се основава на съотношението етанол и вода в напитката. Бутилките с алкохол изброяват потентността на напитката в процентно изражение или в доказателство.
Например, 80 доказан алкохол е 40 процента алкохол, докато 100 доказателствен алкохол е по-мощен, защото е 50 процента алкохол. Останалата част от течността е вода. Можете сами да разберете процента алкохол в напитката, като разделите стойността на доказателството наполовина.
Бутилките с алкохол понякога изброяват процента алкохол, използвайки единица, наречена "ABV", която е "алкохол по стойност". Етикет, който казва, че бутилката има 30 процента ABV означава, че съдържа 30 процента чист алкохол и 70 процента вода.
Имайте предвид, че по-високите доказателства или процентни стойности на алкохола не само имат повече калории, но и имат по-голям ефект върху нивата на алкохола в кръвта.
Сравняване на водка с други спиртни напитки
Водката е по-нискокалоричен избор от други алкохолни напитки като вино и бира, тъй като съдържа по-малко калории на порция. USDA определя една порция дестилирана спиртна напитка, като водка, с 40 процента алкохол като 1, 5 унции течност, една порция вино (12 процента алкохол) като 5 унции течност и една порция обикновена бира (5 процента алкохол) като 12 унции течност.
Една порция водка има 97 калории и нула грама въглехидрати, отбелязва USDA, докато една порция бира има 153 калории и 12, 6 грама въглехидрати. Една порция червено вино има 125 калории и 3, 84 грама въглехидрати, а една порция бяло вино има 121 калории и 3, 82 грама въглехидрати.
Що се отнася до дестилираните спиртни напитки, обаче, водка е наравно с другите спиртни напитки като уиски, джин, текила и ром, според USDA. Тези спиртни напитки също нямат въглехидрати и тяхното съдържание на калории се получава и от алкохола. Това означава, че има еднакъв брой калории и въглехидрати в джин, уиски, ром и текила, както има във водка.
Някои марки ром обаче добавят подправки и захар към напитката, за да я ароматизират и това може да доведе до по-високо съдържание на калории и по-голям брой въглехидрати в рома.
Водка и отслабване
Очаква се калориите, които консумирате всеки ден, да доставят храната, от която тялото ви се нуждае от макронутриенти като въглехидрати, мазнини и протеини и микроелементи като витамини и минерали. Калориите в алкохола се считат за празни калории, тъй като те не доставят никакво хранене, отбелязва проучване, публикувано през април 2014 г. в American Journal of Public Health .
Проучването установява, че консумацията на алкохол е свързана с наддаването на тегло и затлъстяването; шансовете за затлъстяване са значително по-високи при повишена консумация на алкохол. Авторите на проучването обаче отбелязват, че те не са взели предвид калорийното съдържание на миксерите, което може би е играло значителна роля.
Британската фондация за хранене препоръчва да правите напитките си с миксери, които нямат захар, за да ограничите броя на консумираните калории. Водата и содата на клуба са нулевокалорични варианти и можете да добавите или напитка лимон или резен краставица или портокал към напитката си, за да й придадете малко вкус.
Ароматизираните водки също могат да бъдат добра алтернатива, тъй като те имат същия брой калории като обикновената водка. Можете просто да добавите малко вода или сода за клуба към тях и сте готови. По този начин не е необходимо да добавяте миксери като сода, тонизирана вода или плодов сок, всички от които имат допълнителни калории.
Грейпфрут, малина, червена боровинка, боровинка, липа, портокал, круша, праскова, черен пипер, череша, манго, ябълка, ананас, мента, грозде, ванилия, кокос и карамел са само част от многото аромати на водка, които се предлагат.
USDA препоръчва да ограничите приема на алкохол до една напитка на ден за жени и до две напитки на ден за мъже. В указанията се посочва, че всички калории, които консумирате от алкохола, трябва да бъдат предвидени в рамките на дневната ви норма на калории.
