Когато спадът от 2 часа ви удари, може да се изкушите да направите бягане за автомата за любимия си бонбон или да пиете сладка сода. Въпреки че тези предмети със сигурност могат да ви накарат да се чувствате нащрек за кратък период от време, те причиняват повече вреда, отколкото полза, когато става въпрос за вашата концентрация. Нежелана храна всъщност може да повлияе на енергийното ви ниво и начина, по който обработвате информация. Изследователският център в Pew отбелязва, че 55 процента от американците признават, че ядат твърде много нездравословна храна, така че е истинска грижа за възрастните и за децата.
Sugar High - захарна катастрофа
Когато ядете нежелана храна, която обикновено е с високо съдържание на мазнини, захар и калории, тялото ви усвоява храните доста бързо. Тъй като нежеланата храна е лишена от хранителни вещества, тялото ви е принудено да използва захарта като енергия за тялото си. Тази енергия се изразходва бързо поради изискания характер на нежелана храна, което означава, че изпитвате временно „високо съдържание на захар“ или лъжливо усещане за енергия, което бързо е последвано от „срив на захарта“ или усещане за умора, след като метаболизмът е изгорил цялата възможна енергия. Това може да доведе до пристъпи на загуба на фокус, умора и загуба на концентрация.
Поведенчески ефекти
Яденето на нездравословна храна може да ви се стори достатъчно невинно, докато не разберете как това се отразява на вашето поведение, познание и фокус. Проучване от 2009 г., публикувано в „Европейското списание за клинично хранене“, установи, че децата, които се отдават на диета с високо съдържание на нежелана храна, са по-склонни да бъдат хиперактивни от тези, които не го правят. По принцип хиперактивните деца нямат фокус и може да не могат да се концентрират върху прости задачи. Същото може да се предположи и за възрастни, които се хранят с диета с високо съдържание на нежелана храна; хиперактивност, липса на фокус и невъзможност за концентрация може да повлияе на работата, отношенията и начина ви на живот.
Умора и познание
Изследване, проведено от изследователи от Оксфордския университет, публикувано в "FASEB Journal" през 2009 г., тества когнитивните ефекти върху плъхове, които ядат диета с високо съдържание на мазнини, нездравословна храна. След девет дни на диетата, плъховете, които яли нездравословна храна, били поставени в лабиринт с плъхове, които яли по-балансирана диета. Плъховете с нежелана храна направиха повече грешки и се справиха зле, докато бяха в лабиринта, докато обикновените плъхове с диета обикновено се справиха добре. Въпреки че ефектът не е тестван върху хора, може да се предположи, че не даването на правилно гориво на тялото ви може да доведе до познавателни затруднения. Когато е в съчетание с умората от захарна катастрофа, това може да изписва грешки по време на работа, по-малко бдително шофиране или намалена способност за опции за тегло и да взима решения.
Промяна на навиците
За щастие ефектът, който храната с нежелана храна оказва върху вашата концентрация, познание и фокус, може лесно да бъде променен чрез промяна във вашите навици. Избирайки храни, направени от сложни хранителни вещества, тялото ви разгражда бавно храната, освобождавайки по-стабилен запас от енергия чрез метаболизма си. Яденето на диета с високо съдържание на сложни въглехидрати, фибри, постни протеини и плодове и зеленчуци може да ви помогне да задържите повече енергия, така че да можете по-добре да се концентрирате в работата и у дома.
