Стейк от риба тон с бистра риба е добър източник на постни протеини и съдържа омега-3 мастни киселини, които могат да ви помогнат да се предпазите от инсулт и инфаркт. Правилно приготвената пържола от риба тон с риба може да бъде вкусна, но трябва да ограничите консумацията на тази риба. FDA определи пържола от риба тон с риба като морска храна с високо съдържание на живак. Бременните жени и малките деца особено трябва да избягват храни, съдържащи живак. FDA съветва да ядете не повече от 6 унции. на албарко риба тон седмично, за да се сведе до минимум излагането на живак.
Етап 1
Мариновайте пържолите от риба тон по ваш избор за марината. Опциите включват соев сос, зехтин и мащерка; салса, зехтин и черен пипер или лимонов сок, зехтин и каперси. Поставете рибата в плитка купа и изсипете маринатата върху нея. Хладилник един час, като рибата се обръща на всеки 15 минути, за да се маринова от всички страни.
Стъпка 2
Загрейте скарата на високо или горете въглен до горещи въглища. Намажете решетката, като я намажете със зехтин. Това ще помогне да се предотврати залепването на рибата.
Стъпка 3
Поставете пържолите от риба тон на скара. Баста с повече марината. Грил за пет до десет минути всяка страна, в зависимост от дебелината на пържолите. Пържолите се правят, когато рибата се люлее лесно с вилица.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1/4 чаша соев сос, салса или лимонов сок
2 с.л. зехтин
½ ч.л. мащерка, черен пипер или каперси
грил
Зехтин
вилица
Бакшиш
SelectMyPlate.gov препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Добавете остатъчна риба тон на салати или използвайте в сандвичи.
Внимание
Проверете температурата на рибата, преди да започнете да ядете. USDA препоръчва вътрешна температура от най-малко 145 градуса F, за да се предотврати пренасяне на храна.
