Калият е важен минерал за организма и играе роля както на клетъчно, така и на електрическо ниво. Всъщност той също се счита за електролит, защото носи мъничък електрически заряд. Калият се намира в червените кръвни клетки, мускулите и костите. Хранителните източници включват много плодове и зеленчуци, като спанак, магданоз, броколи, домати, цитрусови плодове, банани, ябълки, авокадо и стафиди.
Мускулно свиване
Калият и натрият работят заедно за регулиране на водния и киселинно-алкалния баланс в кръвта и тъканите. Той също така работи, като създава натриево-калиева помпа, която помага за генериране на мускулни контракции, включително регулиране на сърдечния ритъм, според News Desk Periodic Paralysis News Desk. Тъй като калият преминава през клетъчната мембрана по-лесно от натрия, той инициира обмен, който освобождава електрическата енергия и активира нервните импулси, причинявайки свиване на мускулите.
Кръвно налягане
Калият също предизвиква реакция в кръвоносните съдове, според изследвания, публикувани в "Американски журнал за физиология регулаторна, интегративна и сравнителна физиология". Изследване, ръководено от FJ Haddy, установи, че вливането на калий ще доведе до увеличаване на притока на кръв, което е резултат от разширяването на артериите и отпускането на гладката мускулатура. Изследването установи, че хранителните добавки с калий могат да понижат кръвното налягане. Това изглежда намалява необходимостта от антихипертензивни лекарства при хора, които са "чувствителни към сол" хипертоници. Въпреки че са необходими допълнителни изследвания, изследователите теоретизират, че добавката на калий може да помогне за намаляване на други усложнения, като инсулт.
епилепсия
Балансът на натрий и калий в организма е чувствителен. Според д-р Лорънс Уилсън, лекар и хранителен консултант, дисбаланс в това съотношение може да допринесе за развитието на гърчове. Този дисбаланс може да предизвика прекомерно разпадане на тъканите на неврологично ниво и корекция може да помогне за постигане на подобрение на епилептичните припадъци.
Производство на ензими
Съществуват ограничен брой ензими, които изискват използването на калий за производство и дейност, според Института Линус Полинг в Орегонския държавен университет. Например, използването на аденозин трифосфат в производството на енергия изисква присъствието както на натрий, така и калий. Калият е необходим и за активирането на важен ензим във въглехидратния метаболизъм - пируват киназа.
Костно здраве
Тялото ви работи на крехък киселинно-алкален баланс. За да поддържа този киселинно-алкален баланс въз основа на хранителния си прием, тялото ви може да изтегли калций от костите, според водещия изследовател Франсис Тилавски от катедрата по превантивна медицина в Университета в Тенеси. Това откритие накара изследователите да разберат значението, което калият играе за намаляване на количеството калций, изтеглено от костите, за да поддържат правилния киселинно-алкален баланс, когато тялото може да използва калий. Ролята, която калият играе, се основава на сложно взаимодействие между концентрации на калий, натрий и калций и фосфор в костите и интерстициалната течност, заобикаляща костта.
