Пиещи кафе, ето още една причина да отпиете малко java: Вашата сутрешна смес просто може да ви помогне да живеете по-дълго, открива ново проучване, което е най-новото в дълъг ред от други скорошни проучвания с подобни открития. Но седнете здраво, казват диетолозите. Докато изглежда, че кафето има своя дял от ползите, определено е възможно да получите твърде много от доброто.
Изследването, публикувано в юли 2018 г. на JAMA Internal Medicine, има за цел да проучи дали консумацията на голямо кафе - определена като осем или повече чаши на ден - повишава риска от умиране. Изследователите погледнаха данни от биобанката на Обединеното кралство за близо 500 000 британци, които бяха на възраст от 38 до 73 години, непушачи и не бременни. Седемдесет и осем процента са пиещите кафе.
Изследователите взеха предвид и други фактори, които биха могли да повлияят на вероятността им да умрат, включително раса, образование, физическа активност, история на диабет и сърдечно-съдови заболявания и индекс на телесната маса.
Тъй като повече от едно проучване предполага, че бързите метаболизатори на кофеина са изложени на по-голям риск от сърдечно-съдови заболявания и бавните метаболизатори са изложени на по-голям риск от високо кръвно налягане и сърдечен удар, изследователите също разгледаха генетичните профили на участниците, за да отсеят тези, които метаболизират кафето по-бързо или по-бавно от средното.
Участниците съобщиха за средния брой чаши кафе, които изпиха на ден, както и вида кафе. В продължение на 10 години (от 2006 до 2016 г.) хората, които пиели кафе, са били с по-малък риск от смърт от всички причини, включително рак, сърдечно-съдови заболявания и респираторни заболявания - дори тези, които са пили осем или повече чаши на ден.
Всъщност от повече от 14 000 души, починали по време на изследването, онези, които изпиха пълни шест до седем чаши кафе, всъщност са най-малко вероятни да умрат. Пиенето на една чаша кафе намали риска от преждевременна смърт с 8 процента, процент, който се увеличи до 16 процента за шест до седем дневни чаши и спадна до 14 процента сред хората, които пият осем или повече чаши дневно.
Може би дори по-изненадващо, дори хората, които пиеха кафе без кафе, се възползваха - предполагайки, че кофеинът може да не е този, който удължава живота.
Кафето съдържа много антиоксиданти, казва Brigitte Zeitlin, RD, като полифеноли и хидроксицинамични киселини, които се борят със причиняващи болести свободни радикали, възпаления, преждевременно стареене и оксидативен стрес. И това може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.
Важно е да се има предвид обаче, че изследването е наблюдателно, което означава, че изисква от хората да разчитат на своята памет (и да бъдат честни). И това не свързва пряко кафето с продължителността на живота, така че много други фактори могат да бъдат играещи.
Зейтлин посочва, че за специфичните смъртни заболявания, които изследователите споменават, генетиката играе огромна роля - и те изглежда не се отчитат. Освен това не се вземат предвид всички останали неща, които хората са яли или пили, което също играе роля за техния риск да умрат.
Други ползи за здравето от пиенето на кафе
През 2015 г. нарастващите изследвания в полза на кафето накараха Консултативния комитет за диетични насоки на САЩ да предположи, че три до пет чаши кафе могат да бъдат част от здравословната диета. Световната здравна организация (СЗО) последва през 2016 г., като актуализира препоръките си за премахване на кафето от списък с възможни канцерогени и посочи, че то може да предпази от рак на матката и черния дроб.
Редица проучвания свързват кафето с намален риск от:
- Рак на ендометриума
Най-големите предимства обаче са тези, които повечето хора търсят, когато излеят сутрешната си чаша. „Най-силното доказателство за кафето е, че то помага при бдителност и когнитивни функции“, казва Мариса Мур, RD. "Кафето помага за засилване на кръвообращението, което повишава физическите и умствените ви резултати." Британско проучване от 2005 г. установи, че отпиването на чаша преди упражнения помага на участниците да работят по-трудно и по-дълго.
„Това само по себе си не засилва метаболизма ви или не изгаря мазнините. Това са митове“, казва Зейтлин. "Увеличената ви енергия във фитнеса го прави."
Странични ефекти от твърде много кафе
Тъй като кофеинът е стимулант, това може да доведе до трептения - чувства на нервност, неспокойствие, раздразнителност, бърз сърдечен пулс и дори мускулен тремор - в зависимост от това колко сте чувствителни към него.
Кафето също е кисело, отбелязва Мур, което може да причини разстроен стомах и да доведе до киселинен рефлукс. И твърде много може да повиши кръвното ви налягане и дори да наруши съня ви, особено ако последната ви чаша идва по-късно през деня.
"Виждам много клиенти, които използват кафе, за да засилят енергията си, което причинява проблеми със съня. Това е порочен цикъл на разчитане на кофеин за енергия, когато тялото ви действително се нуждае от почивка", казва Мур.
Някои изследвания показват, че зареждането с кафе увеличава риска от някои видове рак, включително рак на пикочния мехур и панкреаса, въпреки че Zeitlin казва, че тези открития могат да се дължат на други неща в чашата ви с джоуи (захар, сметана и захарни заместители например).
Кафето всъщност е добро за вас?
Въпросът, който всички искаме да знаем: Кафето в умереност ли е нетен положителен или нетен отрицателен за вашето здраве? „Ако вече сте пияч на кафе, можете да се почувствате по-добре в ежедневната си чаша кафе“, казва Мур. Просто не увеличавайте приема на кафе, надявайки се да получите още повече ползи, без първо да се консултирате с вашия лекар.
Zeitlin и Moore предлагат да поддържате приема си до три до четири чаши (300 до 400 милиграма дневно), за да извлечете ползите без отрицателните странични ефекти. Стандартните осем унции доставят около 100 милиграма кофеин, а еспресото съдържа около 63 милиграма кофеин в една унция. Регулирайте броя на чашите си, ако варът е по-голям.
Освен това пропуснете истински и изкуствени подсладители, ароматизатори, бита сметана и фалшиви кремове, които не допринасят на тялото ви за никаква полза. Вместо това дръжте го черно или добавете мляко или любимия си неподсладен заместител на млякото.
И ако не сте на кафе, не се чувствайте като сега трябва да вземете навика. Има много други доказани начини да ви помогнат да живеете по-дълго: да ядете повече плодове и зеленчуци, да спортувате редовно, да управлявате нивата на стрес и да получавате повече сън. „Кафето не е лек за всичко“, казва Зейтлин.
Какво мислиш?
Пиете ли една или повече чаши кафе на ден? Вярвате ли, че кафето в умерена степен е полезно за вашето здраве? Кажете ни какво мислите в коментарите по-долу!
