Независимо дали никога не ядете месо или просто се опитвате да го отрежете по здравословни причини, замразените вегетариански бургери предлагат този вид вариант за бързо, но здравословно хранене, който отнема много повече от един вид готварска техника. Винаги е най-добре да прочетете инструкциите за опаковка на отделния производител, тъй като точно препоръчаното време за готвене може да варира. Като цяло обаче повечето замразени вегетариански бургери изискват само няколко стъпки, без значение по кой начин сте избрали да ги приготвите.
Панирани готварски банички
Етап 1
Напръскайте замразените бургери от двете страни с готварско масло. Поставете замразените бургери в неотопляем тиган.
Стъпка 2
Включете горелката на средна височина и гответе зеленчукови бургери за около четири минути.
Стъпка 3
Обърнете зеленчуковите бургери и гответе допълнителни три до четири минути.
Стъпка 4
Извадете от тигана и поставете върху чиния за сервиране.
Печени бургерчета
Етап 1
Задайте фурната на 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Поставете замразени зеленчукови бургери върху необработен лист за печене. Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна.
Стъпка 3
Гответе бургерите за около шест до седем минути. Извадете листа за печене от фурната и обърнете всеки бургер. Върнете листа за печене във фурната.
Стъпка 4
Гответе допълнително шест до седем минути и извадете листа за печене от фурната.
Стъпка 5
Извадете зеленчуковите бургери от тигана и ги поставете на чиния за сервиране.
Микровълнова храна
Етап 1
Поставете два замразени бургера върху безопасна за микровълнова плоча и поставете плочата в микровълновата.
Стъпка 2
Задайте таймера за 60 секунди и гответе бургери на High.
Стъпка 3
Обърнете бургерите и ги пригответе на High за още 60 до 90 секунди.
Стъпка 4
Извадете бургерите от микровълновата и ги поставете на чиния. Микровълнови допълнителни бургери по двойки, ако е необходимо.
Доброта на скара
Етап 1
Загрейте газова скара на Medium или подгответе решетка с дървени въглища за Medium Heat.
Стъпка 2
Поставете зеленчукови бургери директно върху решетките на скара.
Стъпка 3
Гответе зеленчукови бургери за три минути, след което ги обърнете.
Стъпка 4
Гответе още три минути и поставете термометър за готвене. Когато достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, отстранете от топлината.
Стъпка 5
Поставете сварените зеленчукови бургери върху чиния и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
шпатула
Сервиране на чиния
Бакшиш
Дори ако производителят не посочва пръскане на скара или лист за печене със спрей за готвене, може да откриете, че вашето оборудване е склонно да се придържа към храната без него.
Класическият начин да се насладите на зеленчукови бургери е, разбира се, с кифлички с хамбургери, традиционни гарнитури и подправки. Но баничките могат да действат и като предястие с месо „месо“. Сдвоете го с ориз, картофи или юфка, заедно със задушена зеленчукова или зелена салата.
Опитайте вегетариански продукти за бургер на мястото на смляното говеждо месо в други рецепти, като гювечи, юфка от строганов, яхния или тако. Вместо първо да готвите замразените бургери, оставете ги да се размразят за една нощ, преди да ги раздробите и покафенеете, както бихте смляно телешко.
Внимание
Проверете внимателно етикетите, ако сте алергични към определени храни. Вегетарианските бургери обикновено се правят с различни пълнители и може да съдържат пшеница и млечни съставки. Освен ако на опаковката изрично не се казва „без лактоза“, „без глутен“ или не се прави подобна спецификация, плаща се да се разгледа списъкът на съставките.
