Вярвате или не, можете да си вземете пържени картофи и да ги ядете. Пържени картофки, тоест! Когато разменяте бели картофи за сладки картофи, добавяте много хранителна стойност и ако ги печете вместо да пържите, те са още по-здравословни. Сладките картофи са пълни с бета каротин, витамини от група В, калий, фибри и фосфор. За тези рецепти използвам бели, гранатови и лилави сортове. Лилавите са най-малко сладки, затова ги използвам с чубрица гарнитура, докато бялото и оранжевото работят добре със сладкото или чубрицата. Сега вижте тези девет рецепти, които ще ви взривят ума!
Вярвате или не, можете да си вземете пържени картофи и да ги ядете. Пържени картофки, тоест! Когато разменяте бели картофи за сладки картофи, добавяте много хранителна стойност и ако ги печете вместо да пържите, те са още по-здравословни. Сладките картофи са пълни с бета каротин, витамини от група В, калий, фибри и фосфор. За тези рецепти използвам бели, гранатови и лилави сортове. Лилавите са най-малко сладки, затова ги използвам с чубрица гарнитура, докато бялото и оранжевото работят добре със сладкото или чубрицата. Сега вижте тези девет рецепти, които ще ви взривят ума!
Основна рецепта
Тази основна рецепта работи с всички рецепти, независимо кой тип сладък картоф или гарнитура използвате. Можете да използвате всяко неутрално масло, но аз използвам масло от водорасли Thrive, тъй като е с високо съдържание на мононаситени мастни киселини и има точка на дим от 485 градуса, така че силната топлина няма да накара маслото да се окислява. Оставете корите за възможно най-много хранителни вещества. БЕЗПЛАТЕН РЕЦЕПТ: 5 чаши (2 средни) сладки картофи, нарязани на ленти с ширина 1/4 инча, 1 1/2 с. Л. Масло от водорасли, 1/2 ч. Л. Сол. Загрейте до 415 градуса F. Разпечете половината масло върху хартия за печене, покрита с пергамент. Поставете ивиците сладки картофи плоски, поръсете със сол и останалото олио. Печете за 35 минути, обърнете на половина.
Тази основна рецепта работи с всички рецепти, независимо кой тип сладък картоф или гарнитура използвате. Можете да използвате всяко неутрално масло, но аз използвам масло от водорасли Thrive, тъй като е с високо съдържание на мононаситени мастни киселини и има точка на дим от 485 градуса, така че силната топлина няма да накара маслото да се окислява. Оставете корите за възможно най-много хранителни вещества. БЕЗПЛАТЕН РЕЦЕПТ: 5 чаши (2 средни) сладки картофи, нарязани на ленти с ширина 1/4 инча, 1 1/2 с. Л. Масло от водорасли, 1/2 ч. Л. Сол. Загрейте до 415 градуса F. Разпечете половината масло върху хартия за печене, покрита с пергамент. Поставете ивиците сладки картофи плоски, поръсете със сол и останалото олио. Печете за 35 минути, обърнете на половина.
Канела пържени кокосови орехи
Кокосовата захар е по-ниска на гликемичния индекс от другите захари, но някои здравни експерти казват, че що се отнася до подсладителите, гликемичният индекс не е от значение. Но това, с което всички са съгласни е, че кокосовата захар е по-ниска във фруктозата в сравнение с другите подсладители и колкото по-малко фруктоза консумирате, толкова по-добре. На вкус е подобен на кафява захар, но със сухата текстура на бялото. Ето, аз го сдвоявам с канела за носталгична визия, подобна на churro, но и защото канелата помага за понижаване на кръвната захар. (Палео, веган, без глутен и зърно)
Кокосовата захар е по-ниска на гликемичния индекс от другите захари, но някои здравни експерти казват, че що се отнася до подсладителите, гликемичният индекс не е от значение. Но това, с което всички са съгласни е, че кокосовата захар е по-ниска във фруктозата в сравнение с другите подсладители и колкото по-малко фруктоза консумирате, толкова по-добре. На вкус е подобен на кафява захар, но със сухата текстура на бялото. Ето, аз го сдвоявам с канела за носталгична визия, подобна на churro, но и защото канелата помага за понижаване на кръвната захар. (Палео, веган, без глутен и зърно)
Ягода от тъмен шоколад с ягоди
Ако вдигате вежда към комбинацията от шоколад и сладки картофи, няма да сте сами. Макар и не точно мейнстрийм (все още!), „Десертните пържени картофи“ определено са нещо, което хората започват да ценят. Тъмният шоколад осигурява хит на теобромина, химикала, който се чувства добре в какаото, а ягодите дават фибри и антиоксиданти. Това са пълнеж, така че можете да ги ядете сами като закуска или след много лека храна! (Палео, веган, без глутен и зърно).
Ако вдигате вежда към комбинацията от шоколад и сладки картофи, няма да сте сами. Макар и не точно мейнстрийм (все още!), „Десертните пържени картофи“ определено са нещо, което хората започват да ценят. Тъмният шоколад осигурява хит на теобромина, химикала, който се чувства добре в какаото, а ягодите дават фибри и антиоксиданти. Това са пълнеж, така че можете да ги ядете сами като закуска или след много лека храна! (Палео, веган, без глутен и зърно).
Морска сол карамелна пътека Mix Fries
Карамелът в тази рецепта е фаворит за сурово-веганска общност, който се приготвя от накиснати фурми и тяхната вода за накисване. Изживява се малко с хубава щипка сол и тичица канела. Солта компенсира сладостта на фурмите, а канелата я привежда към по-стандартен цвят карамел и намалява част от захарния ефект на фурмите върху кръвта ви. Можете да използвате всякакви сушени плодове, ядки и семена, които харесвате. (Палео, веган, без глутен и зърно)
Кредит: Ариана РеникКарамелът в тази рецепта е фаворит за сурово-веганска общност, който се приготвя от накиснати фурми и тяхната вода за накисване. Изживява се малко с хубава щипка сол и тичица канела. Солта компенсира сладостта на фурмите, а канелата я привежда към по-стандартен цвят карамел и намалява част от захарния ефект на фурмите върху кръвта ви. Можете да използвате всякакви сушени плодове, ядки и семена, които харесвате. (Палео, веган, без глутен и зърно)
Начо Фрис
Nachos са страхотни, но това, което наистина харесват nacho ядещите, са хрупкавите и гъши топено сирене, салса и други разхвърляни, разхвърляни съставки. Тук смених царевичен чипс с лилави сладки картофи и заквасена сметана за гръцко кисело мляко, така че резултатът е по-здравословен от обикновените начо. Не добавих боб, защото сладките картофи са с толкова високо съдържание на въглехидрати, но можете да ги хвърлите и ако искате! Просто ги добавете заедно със сиренето и лютия сос преди печене. (Вегетариански, без глутен и зърнени храни).
Кредит: Ариана РеникNachos са страхотни, но това, което наистина харесват nacho ядещите, са хрупкавите и гъши топено сирене, салса и други разхвърляни, разхвърляни съставки. Тук смених царевичен чипс с лилави сладки картофи и заквасена сметана за гръцко кисело мляко, така че резултатът е по-здравословен от обикновените начо. Не добавих боб, защото сладките картофи са с толкова високо съдържание на въглехидрати, но можете да ги хвърлите и ако искате! Просто ги добавете заедно със сиренето и лютия сос преди печене. (Вегетариански, без глутен и зърнени храни).
Мини пържени картофки
Това очарователно предястие на практика крещи "парти време!" Тайната е да оформите кюфтетата, да пъхнете пръчица през тях и след това да поставите пържените. Можете да ги натопите в обикновен кетчуп, горчица или майо, но кюфтетата имат достатъчно интересен вкус, че са чудесни сами. Мляното говеждо месо се смесва със смляна пуйка за богатството на говеждото, заедно с лекотата на пуешкото, а бадемовото брашно замества всякакви нишестета. (Палео, без глутен и зърно).
Кредит: Ариана РеникТова очарователно предястие на практика крещи "парти време!" Тайната е да оформите кюфтетата, да пъхнете пръчица през тях и след това да поставите пържените. Можете да ги натопите в обикновен кетчуп, горчица или майо, но кюфтетата имат достатъчно интересен вкус, че са чудесни сами. Мляното говеждо месо се смесва със смляна пуйка за богатството на говеждото, заедно с лекотата на пуешкото, а бадемовото брашно замества всякакви нишестета. (Палео, без глутен и зърно).
Броколи Алфредо Фрис
Кашу Алфредо има вкус много повече от сбора на неговите части и е чудесна алтернатива за хората, които искат кремообразен сос без пшеница и млечни продукти. Прахът от лук и чесън е това, което придава вкус и аромат на соса Алфредо, така че не пропускайте тези съставки! Паровите броколи придават на това ястие "натоварен запечен картоф" и осигуряват витамин К, фолиева киселина и повишаващ колагена витамин С. (Палео, веган, без глутен и без зърно).
Кредит: Ариана РеникКашу Алфредо има вкус много повече от сбора на неговите части и е чудесна алтернатива за хората, които искат кремообразен сос без пшеница и млечни продукти. Прахът от лук и чесън е това, което придава вкус и аромат на соса Алфредо, така че не пропускайте тези съставки! Паровите броколи придават на това ястие "натоварен запечен картоф" и осигуряват витамин К, фолиева киселина и повишаващ колагена витамин С. (Палео, веган, без глутен и без зърно).
Пармезан чесън
Тъй като лилавите сладки картофи са най-малко сладки от всички сортове, те са най-добрият избор за тази класическа версия на пържени картофи. Пресният суров чесън опакова огромен удар и е антибактериален и отличен за имунитет. Пармезанът противодейства на силния вкус на чесъна със собствената си острота, създавайки предястие, което е толкова снизходително, колкото и версията с бял фритюр. Това са забавно начало на хранене или страхотно гарнитура - виброто от пържени чеснови пържени картофи без цялото излишно олио. (Вегетариански, без глутен и зърнени храни).
Кредит: Ариана РеникТъй като лилавите сладки картофи са най-малко сладки от всички сортове, те са най-добрият избор за тази класическа версия на пържени картофи. Пресният суров чесън опакова огромен удар и е антибактериален и отличен за имунитет. Пармезанът противодейства на силния вкус на чесъна със собствената си острота, създавайки предястие, което е толкова снизходително, колкото и версията с бял фритюр. Това са забавно начало на хранене или страхотно гарнитура - виброто от пържени чеснови пържени картофи без цялото излишно олио. (Вегетариански, без глутен и зърнени храни).
Чили пържени картофи
Тази рецепта е идеална за остатъци от чили. Използвах остатъците от моята рецепта за чили бели боб Chipotle Chorizo: Тя е богата и сърдечна, с голямо количество топлина, която пържените картофки ще помогнат да омекнат. Лесно бихте могли да го направите веганско ястие, като използвате една от веган рецептите за чили от слайдшоуто (* вижте линка по-долу) или собствената си любима рецепта. (Млечни, без глутен и зърнени храни).
Кредит: Ариана РеникТази рецепта е идеална за остатъци от чили. Използвах остатъците от рецептата на Chipotle Chorizo White Bean Chili: Тя е богата и сърдечна, с голямо количество топлина, която пържените картофи ще помогнат да омекнат. Лесно бихте могли да го направите веганско ястие, като използвате една от веган рецептите за чили от слайдшоуто (* вижте линка по-долу) или собствената си любима рецепта. (Млечни, без глутен и зърнени храни).
Чедър сирене пържени
Какво по-хубаво от веган сос от сирене над пържени картофи? Бърз отговор: веган сос от сирене над пържени картофи, който сам по себе си е пълен със сладки картофи! Сиреният сос съдържа и кашу, а сладкият картоф е идеален за закръгляне на ореховата им тежест. Паренето на малко количество сладък картоф и смесването му с кашуто и ароматизанти изсветлява цялостния сос и добавя жизнен оранжев оттенък, който по-скоро прилича на "истински" сос от сирене. Това е сос, за който месоядите и млекотърсачите също се разяждат, така че няма нужда да сте вегани, за да го опитате! (Палео, веган, без глутен и зърно).
Кредит: Ариана РеникКакво по-хубаво от веган сос от сирене над пържени картофи? Бърз отговор: веган сос от сирене над пържени картофи, който сам по себе си е пълен със сладки картофи! Сиреният сос съдържа и кашу, а сладкият картоф е идеален за закръгляне на ореховата им тежест. Паренето на малко количество сладък картоф и смесването му с кашуто и ароматизанти изсветлява цялостния сос и добавя жизнен оранжев оттенък, който по-скоро прилича на "истински" сос от сирене. Това е сос, за който месоядите и млекотърсачите също се разяждат, така че няма нужда да сте вегани, за да го опитате! (Палео, веган, без глутен и зърно).
Какво мислиш?
Коя от тези рецепти ще изпробвате? Имате ли уникална рецепта за пържени сладки картофи? Предпочитате сладки или солени пържени картофи? Оставете коментар по-долу и ни кажете как се оказа вашите пържени картофи!
Кредит: Ариана РеникКоя от тези рецепти ще изпробвате? Имате ли уникална рецепта за пържени сладки картофи? Предпочитате сладки или солени пържени картофи? Оставете коментар по-долу и ни кажете как се оказа вашите пържени картофи!
