Много американци ядат начо за обяд, вечеря и закуски, както и при спортни и други събития, потенциално превръщащи начо в виновна епидемия за затлъстяване. Въпреки че американизираните начос обикновено включват пържени чипсове от тортила с диета, гарнирани с портокалово сирене, подобно на лепило, можете да приготвите и да се насладите на начос по начин, който е добър за вашата диета. Всъщност можете да превърнете начо в здравословно хранене или закуска.
тортила
Хрупкавите тортилови триъгълници създават гнездо за останалите ваши начо съставки. За съжаление, пърженият чипс е с високо съдържание на мазнини и калории. Американската сърдечна асоциация препоръчва да избягвате пържени чипове от тортила и пържени черупки от тортила. Използвайте печени тортилови чипове за по-здравословни начоси. Dawn Clifford, регистриран диетолог в Медицински център Carl T. Hayden VA, предлага да се нарязват тортилите от пълнозърнеста пшеница на триъгълници и леко да се разточват за хрупкавост. Можете да приготвите царевични тортили по същия начин.
Месо и боб
Сирене
Сиренето е коронната слава на начо. Изберете сирена, които осигуряват изобилие от вкус в малка порция, за да контролирате калориите и съдържанието на мазнини, като остър чедър или черен пипер сирене. Избягвайте консервите със сос от сирене. Намажете начосите си с премерено количество сирене и поставете ястието под бройлера, за да се разтопи сиренето.
Зеленчуци
Nachos правят чудесна основа за разнообразни зеленчуци. Наболете начосите си с настърган маруля, нарязани домати и лук и нарязани халапено. Нарязаните авокадо или маслини осигуряват сервиране на здравословни за сърцето мазнини. Помислете за смяна на пресен спанак за традиционната маруля от айсберг и поръсете отгоре много цветни, нарязани чушки.
