Дивертикулит е изтощително, така че е важно вашата диета да не го влошава. Ако обичате пържола или варена закуска, ще искате да знаете дали има проблем с червеното месо и дивертикулита или бекона и дивертикулита. Отговорът изглежда е: „Сложно е“.
Бакшиш
Месото и домашните птици са храни с ниско съдържание на фибри, които са сред безопасните за консумация, когато се справяте с възпаление на дивертикулит. Въпреки това, диета с високо червено месо може да не е добра, ако вече нямате дивертикулит и не искате да го развиете.
Какво е дивертикулит?
Националният институт за храносмилателни и диабетни и бъбречни заболявания (NIDDK) обяснява, че дивертикуларната болест е чадър термин за червата симптоми, причинени от дивертикулоза и дивертикулит. Дивертикулозата е общото състояние, което възниква, когато малки торбички (наречени дивертикули) се образуват и изтласкат навън през слаби места в стената на дебелото черво (червата).
Дивертикулозата се среща по-често с възрастта и 58 процента от хората над 60-годишна възраст имат това състояние. Дивертикулит се отнася до симптомите, които получавате, когато един или няколко от торбичките в стената на дебелото черво се възпалят.
Според NIDDK може да имате дивертикулоза без симптоми или може да предизвика различна степен на запек, диария, коремна болка и подуване на корема. Дивертикулит - при който само около 5 процента от хората с дивертикулоза продължават да се развиват - най-често причинява силна коремна болка. Дивертикуларното кървене може да се прояви и като симптом на дивертикуларна болест.
Червено месо и дивертикулит
Клиниката в Кливланд казва, че нежните разфасовки на необработено месо, птици и риба всъщност са безопасни храни по време на атака на дивертикулит, тъй като те са с ниско съдържание на фибри, което е необходимо за острия стадий на заболяването.
Въпреки това, прекалено много червено месо може да бъде рисков фактор за развитие на дивертикулит според проучване, публикувано в февруари 2018 г. на Gut . Авторите на това изследване анализираха информация за здравето и диетата, докладвана от повече от 46 000 първоначално здрави мъже (на възраст от 40 до 75 години) над 26 години.
Те открили, че мъжете, които ядат най-много червено месо на седмица (около 13 порции), са с 58 процента по-склонни да развият дивертикулит по време на периода на изследване, в сравнение с мъжете, които ядат най-малко червено месо на седмица (1, 2 порции).
Тези открития за червеното месо и дивертикулита не доказват, че червеното месо причинява дивертикулит, но те предполагат, че предприемането на предпазлив подход и замяната на червено месо с други протеини може да бъде добра идея. Например, рискът от развитие на дивертикулит е с една пета по-нисък, когато хората в изследването заместват домашни птици или риба за порция необработено червено месо всеки ден.
Бекон и дивертикулит
Беконът получава лоша рапска диета, тъй като това е храна, свързана с рак, както и с високо съдържание на наситени мазнини и натрий: Според USDA, три филийки (34, 5 грама) панирани свинско бешкери съдържат 4, 1 грама наситени мазнини и 582 милиграма натрий, заедно с 161 калории.
Но когато става въпрос за бекон и дивертикулит, няма ясна връзка. Всъщност в изследването на червата през 2018 г. беше необработено червено месо, което изглежда имаше най-силната връзка със състоянието.
Въпреки това, липсата на ясна връзка между бекон и дивертикулит не е причина да мислим, че преработените меса са извън куката. Световният фонд за изследване на рака (WCRF) препоръчва хората да консумират малко, ако има такова, преработено месо, включително бекон, тъй като никое ниво не е безопасно и връзката с колоректалния рак е ясна.
С прясното червено месо (говеждо, агнешко, свинско, телешко) има някои ползи за здравето и препоръките на WCRF за превенция на рака са по-малко строги: Те препоръчват на хората да консумират не повече от около три порции седмично (около 350 до 500 грама или 12 до 18 унции варено тегло общо).
Диета за остър дивертикулит
Вашият лекар може да препоръча кратък период на основно просто течности по време на остър дивертикулит. Диетата за дивертикулит на клиниката Майо е една такава диета - препоръчва ясна течна диета на бульон, плодови сокове без целулоза, ледени папи, желатин, вода и чай и кафе (без мляко) за няколко дни, докато не започнете да се чувствате по-добре.
Втората фаза на дивертикулитната диета на клиниката Майо препоръчва консумацията само на храни с ниско съдържание на фибри. Рецептите за дивертикулити диета, които отговарят на сметката, могат да включват месо, домашни птици и риба, заедно с бял хляб, ориз и макаронени изделия, варена кожа и плодове и зеленчуци без семена, мляко, кисело мляко и сирене.
Дивертикулитът от клиниката на Майо е временна мярка, за да дадете шанс на храносмилателната система да си почине. Препоръчва се да продължите с него, докато кървенето или диарията не отшумят, но трябва да вземете съвет на здравен специалист, преди да продължите с диетата. В клиниката Майо казват, че може да се наложи да Ви предпишат антибиотици.
Превантивна диета при дивертикуларна болест
Въпреки че диетата с ниско съдържание на фибри има своето място при лечението на остри дивертикулити, NIDDK препоръчва, обратно, за хора, които вече имат дивертикулоза и искат да се опитат да предотвратят развитието на дивертикулит, диетата с високо съдържание на фибри може потенциално да помогне.
Увеличаването на фибрите в диетата ви трябва да става само когато не изпитвате остри симптоми и след обсъждане с вашия лекар, тъй като ползите не са ясно намалени във всички случаи. Освен това, колко и колко бързо увеличавате фибри в диетата си, може да се наложи да се следи от медицински специалист, за да намалите шансовете си да имате газове в стомаха и болка.
Месото е без фибри, което е една от причините да не трябва да имате диета, която е прекалено тежка за месо, което позволява място в чинията ви за по-високи източници на растителни протеини.
Клиниката Майо казва, че храните с високо съдържание на фибри, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и соя, са чрез омекотяване на отпадъците, помагайки му да премине по-бързо през дебелото черво. Това намалява налягането в храносмилателния ви тракт, което може да помогне за намаляване на риска от образуване и възпаление на дивертикулите.
Клиниката Майо добавя, че в миналото на хората с малки торбички, присъстващи в лигавицата на дебелото черво, се казвало да избягват ядки, семена и пуканки, тъй като се смятало, че тези храни могат да се настанят в торбичките, причинявайки дразнене и възпаление.
Най-новите изследвания обаче сочат, че няма доказателства, че тези здравословни храни причиняват дивертикулит и те могат и трябва да се консумират ежедневно от хора с дивертикуларна болест.
Друг вариант, който си струва да проучите, ако имате дивертикулит, е диетата на FODMAP на университета Monash, която елиминира проблемните ферментиращи въглехидрати, известни като FODMAP, които се абсорбират слабо от стомашно-чревния тракт.
Известно е, че FODMAP причиняват проблеми на хората със синдром на раздразненото черво (IBS), но доклад от ноември 2016 г. в Световния журнал по стомашно-чревен тракт по фармакология и терапевтици теоретизира, че диетата на FODMAP може не просто да помогне на хората с ИБС, но може да помогне и на дивертикулит. Месото, пилешкото месо и домашните птици са безопасни за диета FODMAP, но професионален съвет от обучен за FODMAP диетолог е препоръчителен, преди да се впуснете в диетата.
