Освен ако не хранете тълпа, голямо свинско печено може да доведе до много остатъци. Не оставяйте храната да отпадне; охладете остатъците и отново загрейте свинско филе за вечеря в друг ден.
Просто не забравяйте да нарежете печеното на големи филийки или парчета, вместо да съхранявате цялото печено от остатъците в хладилника, защото това улеснява повторното загряване на порцията, от която се нуждаете.
И ако имате повече остатъци от свинско печено, отколкото можете да използвате за три или четири дни, замразете го за по-късна употреба, както е предложено от Университета на Илинойс. Въпреки че замразената храна остава безопасна за неопределено време, помислете за повторно загряване на печено свинско месо в рамките на два до три месеца за най-добро качество.
Загрейте свинско сладко в фурна
Стъпка 1: Загрейте фурната
Загрейте фурната си до поне 325 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2: Поставете месото в тиган
Поставете парчетата свинско печено, което искате да претоплите, в готварска печка или тиган, например метален тиган, който е не повече от 2 инча.
Това позволява на месото да се загрява бързо, ограничавайки времето, което прекарва в температурния диапазон, в който бактериите могат да започнат да се размножават.
Стъпка 3: Поставете тиган в фурна
Поставете съда или тава в предварително загрятата фурна.
Стъпка 4: Гответе месото
Оставете месото да се готви около 20 минути, преди да го извадите, за да проверите температурата му.
Стъпка 5: Проверете температурата
Поставете термометър за месо в най-дебелата част на претопленото свинско месо. Свинското печено и други видове месо трябва да се затоплят до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, според Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA.
Поставете свинското месо във фурната, ако все още не е достигнало температура от 165 градуса.
Проверявайте температурата на свинското месо около всеки пет минути, докато достигне желаната температура, преди да я сервирате.
Загряване на печено свинско в микровълнова печка
Стъпка 1: Поставете в микровълнова печка
Поставете филийки свинско печено в микровълнова печка и го покрийте.
Стъпка 2: Гответе за пет минути
Сложете свинското месо в микровълновата и го гответе за около пет минути. Ако е възможно, използвайте настройката на вашата микровълнова фурна за претопляне на месо.
Стъпка 3: Загрейте до безопасна температура
Поставете термометър за месо в най-дебелата част на месото, за да видите дали то е достигнало вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Ако е необходимо, продължете да затопляте свинското в продължение на две до три минути наведнъж, като проверявате температурата на всеки интервал.
Бакшиш
Поставете веднага остатъчно свинско месо в хладилника, където можете да го съхранявате в продължение на три до четири дни. Всяко месо, което е оставено на стайна температура повече от два часа или на открито при температура над 90 градуса по Фаренхайт за повече от един час, трябва да бъде изхвърлена, съобщава USDA.
Съхранявайте остатъчното свинско месо в плитки контейнери, които могат да бъдат покрити или увити.
Внимание
Не претопляйте свинско печено и други меса повече от веднъж, съветва USDA. Също така, никога не използвайте бавна готварска печка за претопляне на свинско месо, защото месото може да прекара твърде много време при температури, благоприятни за растежа на бактериите.
