Дивертикуларната болест е хронично стомашно-чревно заболяване с две отделни фази. Дивертикулозата, хроничната фаза на разстройството, причинява малки торбички да изпъкнат навън в слаби точки по вътрешната лигавица на дебелото ви черво или дебелото черво. Дивертикулит, острата фаза на заболяването, възниква, когато тези торбички се възпалят или инфектират. Киноа и други пълнозърнести храни са забранени по време на остър пристъп на дивертикулит.
Хранителна информация
Киноа се отглежда и изяжда от хора в Перу, Чили, Еквадор и Бразилия в продължение на повече от 5000 години. Предлага се като червена киноа или обикновена киноа, този пълнозърнест продукт е богат на хранителни фибри и здравословни за сърцето протеини. Сервирането с 1 чаша доставя 5, 2 г фибри заедно с 8 г протеин само в 222 калории. Балансираното разнообразие от незаменими аминокиселини в протеина на квиноа го прави желан източник на протеини с хранително качество, подобно на това на сухото мляко на прах, твърди университет Пърдю. Подобно на другите растителни храни, и киноа не съдържа холестерол.
Професионални насоки
Според Националния институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания повечето медицински експерти смятат, че диетата с недостиг на фибри причинява дивертикулоза и съветват пациентите си с дивертикуларна болест да се хранят с високо съдържание на фибри диета по време на хроничната фаза на тяхното разстройство. Когато развиете коремна болка, треска, гадене, втрисане и повръщане от остра атака на дивертикулит обаче, преминете към ясна течна диета. След два до три дни на бистри течности, можете постепенно да започнете да добавяте храни с ниско съдържание на фибри в диетата си и след това да увеличите приема на фибри, тъй като симптомите ви отзвучат.
значение
Със 5.2 г фибри в порция с 1 чаша, киноа е чудесен избор за дивертикулозната ви диета. Въпреки това, трябва да стоите далеч от киноа и други твърди храни, когато вашият лекар препоръчва ясна течна диета. Докато добавяте храни с ниско съдържание на фибри обратно в храненето и закуските си, можете да ядете малки порции зърнени храни с ниско съдържание на фибри като ориз. Избягвайте киноа и други зърнени храни с високо съдържание на фибри, докато дивертикулитът ви не изчезне напълно, съветва MayoClinic.com.
погрешни схващания
Дълги години лекарите вярвали, че ядките, семената и малките зърна на зърна могат да причинят дивертикулоза или да я влошат, затова съветвали пациентите да избягват тези храни. Националният институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания обаче казва, че не е необходимо да елиминирате никакви специфични храни по време на хроничната фаза на вашето заболяване. Ако смятате, че киноа влошава симптомите ви за дивертикулоза, консултирайте се с вашия лекар.
Съвети за обслужване
Сварете киноа, точно както бихте приготвили ориз, или го комбинирайте с други зърна и подправки, за да направите пилаф. Хвърлете го на супа на мястото на юфка или ечемик или поръсете варена киноа върху здравословна салата. Купете зърнени храни или хляб, които съдържат киноа брашно в магазините за здравословни храни или в секцията с натурални храни на вашия хранителен магазин.
