Погледнете в килера и хладилника си. Вероятно е да разполагате с всички съставки, които са ви необходими за бутилиране на вашия собствен дресинг за салата. Защо това? Някои закупени от магазина превръзки са пълни с изкуствени съставки, химически стабилизатори и консерванти, включително модифицирано хранително нишесте, мононатриев глутамат, изкуствени аромати и динатриев фосфат. И други могат да бъдат претоварени с натрий или просто не много пресни. За щастие е лесно да направите своя собствена превръзка. Имаме седем вкусни начина да направим „Направи си сам“.
Погледнете в килера и хладилника си. Вероятно е да разполагате с всички съставки, които са ви необходими за бутилиране на вашия собствен дресинг за салата. Защо това? Някои закупени от магазина превръзки са пълни с изкуствени съставки, химически стабилизатори и консерванти, включително модифицирано хранително нишесте, мононатриев глутамат, изкуствени аромати и динатриев фосфат. И други могат да бъдат претоварени с натрий или просто не много пресни. За щастие е лесно да направите своя собствена превръзка. Имаме седем вкусни начина да направим „Направи си сам“.
1. Дресинг за салата от супер храна
2. Превръзка „Ранчо“ на Sriracha Skyr
Кой е най-популярният дресинг за салата в Америка? Ранчо, според NPD Group, която го нарича „швейцарския армейски нож на салатни дресинги“. За съжаление, често се претоварва с неестествени съставки. Но можете да си обличате ранчото и да го хапвате. В него има скир, кисело мляко в исландски стил, богато на протеини и пробиотици. Или, ако предпочитате, използвайте гръцко кисело мляко. И не забравяйте щедрото пръскане на Sriracha за пикантен ритник. Настържете го върху изцяло американска салата или изпийте суровите си зеленчуци в нея.
Кой е най-популярният дресинг за салата в Америка? Ранчо, според NPD Group, която го нарича „швейцарския армейски нож на салатни дресинги“. За съжаление, често се претоварва с неестествени съставки. Но можете да си обличате ранчото и да го хапвате. В него има скир, кисело мляко в исландски стил, богато на протеини и пробиотици. Или, ако предпочитате, използвайте гръцко кисело мляко. И не забравяйте щедрото пръскане на Sriracha за пикантен ритник. Настържете го върху изцяло американска салата или изпийте суровите си зеленчуци в нея.
3. Зелена доброта превръзка
Тази кремообразна веганска превръзка е пълна със свежа доброта, благодарение на всичките й съставки. Какво го прави ярко зелен? Авокадо, магданоз, чесън, естрагон и кулинарна мата. Matcha се състои от каменни смлени листа от зелен чай, които могат да имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и метаболизма на мазнините. Сдвоете този дресинг с листна зелена салата (или капнете върху печен сладък картоф или пиле на скара).
Кредит: Джаки НюгентТази кремообразна веганска превръзка е пълна със свежа доброта, благодарение на всичките й съставки. Какво го прави ярко зелен? Авокадо, магданоз, чесън, естрагон и кулинарна мата. Matcha се състои от каменни смлени листа от зелен чай, които могат да имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и метаболизма на мазнините. Сдвоете този дресинг с листна зелена салата (или капнете върху печен сладък картоф или пиле на скара).
4. Тропическа винегрет от манго-мента
Понякога салатата се нуждае от сладък баланс. Разбира се, хвърлете върху плодове. Или за по-забавление, завъртете тези плодове в блендер с екстра върджин зехтин, сок от лайм, червен лук, прясна мента и щипка морска сол. Почти всеки плод ще направи. Нашата рецепта съдържа манго за кремообразен, сладък, тропически обрат. Мангото е ключов източник на потенциално предпазващи от рак полифеноли. Поднесете този освежаващ винегрет върху салата, съдържаща тъмни зеленчуци и ядки, или попийте върху риба на скара.
Кредит: Джаки НюгентПонякога салатата се нуждае от сладък баланс. Разбира се, хвърлете върху плодове. Или за по-забавление, завъртете тези плодове в блендер с екстра върджин зехтин, сок от лайм, червен лук, прясна мента и щипка морска сол. Почти всеки плод ще направи. Нашата рецепта съдържа манго за кремообразен, сладък, тропически обрат. Мангото е ключов източник на потенциално предпазващи от рак полифеноли. Поднесете този освежаващ винегрет върху салата, съдържаща тъмни зеленчуци и ядки, или намачкайте риба на скара.
5. Винагрет със сусамово-джинджифилов клен
Този винегрет е перфектният баланс на сладко и пикантно. Сладостта идва от ябълков сос без добавка на захар и дъжд от чист кленов сироп. "Топлината" е основно от чили паста. Крайният резултат? Много вкусен! Смесете в нарязана салата от зеле или го хвърлете със смес от юфка от соба, зеленчуци и пресен килантро.
Кредит: Джаки НюгентТози винегрет е перфектният баланс на сладко и пикантно. Сладостта идва от ябълков сос без добавена захар и капка чист кленов сироп. "Топлината" е основно от чили паста. Крайният резултат? Много вкусен! Смесете в нарязана салата от зеле или го хвърлете със смес от юфка от соба, зеленчуци и пресен килантро.
6. Вегански авокадо „Цезар”
Очевидно не можете да направите салата Цезар без дресинг Цезар. Но можете да го направите с новообразен превръзка "Цезар". Ако викате „няма как“ при вида на аншоа или сурови яйчени жълтъци, този дресинг ви позволява да се насладите напълно на запомняща се купа на салата Цезар. Авокадо осигурява кремавост (и изненадващо количество фибри; три грама на една трета от средно авокадо). Сосът от веган Уорчестършир и естествено приготвените тамари го изричат с умами. Хвърлете ароматизираната превръзка с руменини и пълнозърнести крутони. Ако не сте веган - или просто на непълно работно време - хвърлете в пармезан!
Кредит: Джаки НюгентОчевидно не можете да направите салата Цезар без дресинг Цезар. Но можете да го направите с новообразен превръзка "Цезар". Ако викате „няма как“ при вида на аншоа или сурови яйчени жълтъци, този дресинг ви позволява да се насладите напълно на запомняща се купа на салата Цезар. Авокадо осигурява кремообразност (и изненадващо количество фибри; три грама на една трета от средно авокадо). Сосът от веган Уорчестършир и естествено приготвените тамари го придават на риба умами. Хвърлете ароматизираната превръзка с руменини и пълнозърнести крутони. Ако не сте веган - или просто на непълно работно време - хвърлете в пармезан!
7. Винагрет от круша-нар
Крушата Anjou може да ви звучи фантастично, но всъщност е често достъпна круша. Той осигурява естествена сладост и текстура на този винегрет. Но трябва да знаете трика: Нежно натискайте шията на крушата с палец; узрял е, когато се поддава на това налягане. Когато узреете, хвърлете в блендера си, за да създадете този плодов винегрет. Естественият цвят на праскова идва от добавянето на 100 процента сок от нар. Сокът има по-голяма антиоксидантна сила от еквивалентно количество сок от акай или червено вино! Насладете се на този винегрет върху салатата по ваш избор.
Кредит: Джаки НюгентКрушата Anjou може да ви звучи фантастично, но всъщност е често достъпна круша. Той осигурява естествена сладост и текстура на този винегрет. Но трябва да знаете трика: Нежно натискайте шията на крушата с палец; узрял е, когато се поддава на това налягане. Когато узреете, хвърлете в блендера си, за да създадете този плодов винегрет. Естественият цвят на праскова идва от добавянето на 100 процента сок от нар. Сокът има по-голяма антиоксидантна сила от еквивалентно количество сок от акай или червено вино! Насладете се на този винегрет върху салатата по ваш избор.
Какво мислиш?
Кой е любимият ти салата? Били ли сте правили свое преди? Коя от тези превръзки ви харесва най-много?
Кредит: Rido / Adobe StockКой е любимият ти салата? Били ли сте правили свое преди? Коя от тези превръзки ви харесва най-много?
