Бакшиш
Гроздовият сок има най-високо съдържание на захар от няколко популярни напитки.
Предимства на плодовия сок
Въпреки количеството захар, има някои ползи от пиенето на плодов сок, особено в сравнение с безалкохолни и други захарни напитки. Ако вашият прием на пълноценни плодове е нисък, пиенето на 100 процента плодов сок, а не сода, може да ви помогне да доставите някои ключови витамини и минерали, намиращи се в плодовете.
Докато яденето на ябълка е по-добро от пиенето на ябълков сок, Харвардската школа на Чан за обществено здраве казва, че ако ще пиете плодовете си, трябва да се придържате към не повече от 4 до 6 унции на ден. Това не само намалява количеството захар, но и спестява на калории.
Когато става въпрос за минуса на любимия ви сок, изглежда, че има по-малко изследвания за последиците от пиенето на плодов сок в сравнение с подсладени със захар напитки, както се съобщава в ревю от май 2019 г., публикувано в списание Nutrients . Авторите отбелязват, че макар да има значителни доказателства, които свързват приема на свободни захари в подсладени със захар напитки с метаболитни рискови фактори, все още не е ясно дали същите последици се отнасят и за пиенето на плодов сок.
Безплатните захари са всякакви видове прости захари, добавени към храни и напитки. Това означава за потребителите, че макар плодовият сок да е по-добър избор, са необходими по-рандомизирани контролирани изпитвания, за да се каже със сигурност дали плодовият сок е съпоставим с други напитки при увеличаване на определени здравословни състояния.
Захар в популярни сокове
Ако сте затрупани от броя на избора, когато избирате плодов сок, не сте сами. В допълнение към основите, които обикновено включват портокал и ябълка, има още грозде, червена боровинка, череша, грейпфрут, нар и много други.
Според USDA, чаша от 100-процентов портокалов сок с 12 унции има приблизително 178, 8 калории и 42, 6 грама въглехидрати, като 30, 96 грама идват от захар. Освен това има 2, 5 грама протеин и 0, 4 грама мазнини.
При сервирането на 100-процентов ябълков сок от 12 унции има приблизително 171, 6 калории и 42 грама въглехидрати с 35, 76 грама, идващи от захар. Подобно на портокаловия сок, протеините и мазнините са минимални, с 0, 372 грама протеин и 0, 48 грама мазнини.
Гроздовият сок бие както захарта в портокаловия сок, така и захарта в ябълковия сок. Сервирането на 100-процентов гроздов сок от 12 унции има 223, 2 калории и 54, 96 грама въглехидрати, като 52, 8 грама идват от захарта. Липсват му и протеини и мазнини с 1, 38 грама протеин и 0, 48 грама мазнини.
Сокът от червена боровинка, макар и да не е толкова популярен като портокал и ябълка, се класира сред най-добрите видове плодов сок. В чаша от 100 унции 100-процентов сок от червена боровинка (не е смес) има 171, 6 калории и 45, 36 грама въглехидрати, като 45 грама идват от захар. Подобно на гроздовия сок, червената боровинка има 0, 48 грама мазнини и 1, 45 грама протеин.
Съвети за увеличаване на консумацията на плодове
Въпреки че 100-процентовият плодов сок е по-добър избор от много други подсладени със захар напитки, в него все още липсват хранителните вещества, които идват с консумацията на цели плодове. Увеличаването на количеството плодове, които ядете, не само повишава приема на витамини и минерали, но също така повишава фибрите ви за деня. Плодове като малини, ябълки, банани, ягоди, манго и портокали са отлични източници на диетични фибри.
Според клиниката Майо, диетичните фибри могат да предотвратят и облекчат запека и могат да помогнат при загуба на тегло и поддръжка. Освен това помага да се намали рискът от диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак. Препоръчителният прием на фибри за възрастна жена е 25 грама, а възрастен мъж трябва да яде 38 грама фибри на ден, според Академията по хранене и диететика. За възрастни на възраст над 50 години Академията препоръчва 21 грама фибри за жени и 30 грама за мъже.
За да отговаряте на указанията за фибри и да увеличите количеството на цели плодове във вашата диета, помислете за следването на няколко от тези съвети.
- Направете плодова салата с ягоди, малини и боровинки за закуска.
- Добавете нарязан банан към зърнените си храни
- Включете пресни или замразени плодове в пюре
- За бърза закуска направете фъстъчено масло и сандвич с банан
- Нарежете една ябълка и я потопете в бадемово масло
- Замразете малко прясно грозде, за да закусите, когато получите желание за захар
