Чили, тази вкусно пикантна текс-мекс яхния, може да бъде добра, лоша или безразлична при запек в зависимост от рецептата. Традиционният тексаски чили кон карне или чили с месо не съдържа боб, малко зеленчуци и само малко диетични фибри. Въпреки това, чили, приготвен с много боб и зеленчуци, съдържа достатъчно фибри, които храносмилателната ви система трябва да функционира гладко и редовно.
запек
Запекът се характеризира с по-малко от три движения на червата на седмица, които могат да бъдат трудни или болезнени за преминаване. Запекът е много често срещано храносмилателно оплакване в Съединените щати и обикновено отзвучава самостоятелно без лечение. Основните причини за запек са консумирането на твърде малко диетични фибри и твърде много месо, млечни и преработени храни, не пиене на достатъчно течности, отлагане на движение на червата и недостатъчно физическо натоварване. Някои лекарства могат да причинят запек и е възможно, макар и малко вероятно, че запекът да е симптом на по-сериозен медицински проблем.
Диетични фибри
За да помогнете за разрешаването и предотвратяването на запек, изберете чили, който съдържа боб и зеленчуци. Една чаша консервирано чили кон карне с боб съдържа близо 10 г фибри, а консервиран вегетариански чили с боб съдържа приблизително същото количество. Американската диетична асоциация препоръчва да получавате от 20 до 35 г диетични фибри на ден, така че еднократна порция чили ви поставя на път към постигане на тази цел. Консервирано чили без боб, от друга страна, съдържа само 3 г диетични фибри на чаша.
Фибри и газ
Въглехидратите в боба и някои зеленчуци могат да причинят чревни газове при чувствителни индивиди. Ако се чувствате подути и неудобно от запек и ако бобът е склонен да ви дава газ, тогава чили може да ви накара да се почувствате временно по-лоши. В този случай опитайте да консумирате диетични фибри, които са най-вече неразтворими, като например пшеничните трици. Неразтворимите фибри в пшеничните трици произвеждат малко газ, обяснява Националната клирингова къща за храносмилателни заболявания. След като запекът ви е отзвучал, включете чили в диетата си в малки количества, за да извлечете ползите от него.
Други мерки
Освен консумирането на адекватни количества диетични фибри, други прости мерки за лечение на запек включват пиене на много вода и други течности, получаване на редовни упражнения и отделяне на време за релакс. Никога не трябва да потискате желанието да си движите червата, тъй като това може да допринесе за проблема. Балансираната диета, която включва изобилие от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, ще ви позволи без усилия да спазвате насоките за прием на диетични фибри.
