Лесна смяна на рецепти за бързо натрупване на фибри е пълнозърнестото брашно вместо бяло, универсално брашно. Пирената кора, хлябът и деликатните печени изделия се нуждаят от допълнителни грижи, за да ги направят пълнозърнести. Други рецепти, като определени мъфини и бисквитки, се справят много добре дори с пълни замествания на пълнозърнесто брашно с бяло брашно.
Най-добрият начин да започнете да използвате пълнозърнесто брашно е да търсите рецепти, които вече го използват. Някои сайтове за онлайн рецепти ви позволяват да търсите по съставки, което ви позволява да намерите рецепти, които съдържат пълнозърнесто брашно.
В противен случай просто вземете любимата си рецепта за бисквитки, кифли, палачинки, вафли или копър и заменете 1/4 от бялото брашно с пълнозърнесто брашно. Например на мястото на две чаши брашно за универсално използване използвайте 1 1/2 чаши брашно за всецелно приложение и 1/2 чаша пълнозърнесто брашно. Ако се наслаждавате на резултата, увеличете заместването следващия път до 1/2 или използвайте цялото пълнозърнесто брашно.
Ползата от фибри от използването на пълнозърнесто брашно е голяма. Една чаша пълнозърнесто брашно съдържа около 14 грама фибри. Бяло брашно? По-малко от 3 грама на чаша.
Лесна смяна на рецепти за бързо натрупване на фибри е пълнозърнестото брашно вместо бяло, универсално брашно. Пирената кора, хлябът и деликатните печени изделия се нуждаят от допълнителни грижи, за да ги направят пълнозърнести. Други рецепти, като определени мъфини и бисквитки, се справят много добре дори с пълни замествания на пълнозърнесто брашно с бяло брашно.
Най-добрият начин да започнете да използвате пълнозърнесто брашно е да търсите рецепти, които вече го използват. Някои сайтове за онлайн рецепти ви позволяват да търсите по съставки, което ви позволява да намерите рецепти, които съдържат пълнозърнесто брашно.
В противен случай просто вземете любимата си рецепта за бисквитки, кифли, палачинки, вафли или копър и заменете 1/4 от бялото брашно с пълнозърнесто брашно. Например на мястото на две чаши брашно за универсално използване използвайте 1 1/2 чаши брашно за всецелно приложение и 1/2 чаша пълнозърнесто брашно. Ако се наслаждавате на резултата, увеличете заместването следващия път до 1/2 или използвайте цялото пълнозърнесто брашно.
Ползата от фибри от използването на пълнозърнесто брашно е голяма. Една чаша пълнозърнесто брашно съдържа около 14 грама фибри. Бяло брашно? По-малко от 3 грама на чаша.
