Дебелата плоча от свинско рамо е типът месо, което обикновено трябва да се готви през целия ден, за да се постигне нежният резултат от падане на костите. С помощта на конвекционна фурна можете да ускорите времето за готвене, без да унищожите резултатите, и получавате бонуса за по-здравословно хранене в процеса. Докато месото се готви в конвекционната фурна, излишната мазнина ще се разтопи, овкусявайки месото, докато остане. За по-малко от четири часа можете да имате нежна плоча от свинско рамо, която е по-здравословна с премахната част от мазнините.
Етап 1
Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт на настройката Convection Roast.
Стъпка 2
Добавете 2 ч.л. растително масло в малка купа.
Стъпка 3
Добавете 1 ч.л. сол, ½ ч.л. чесън на прах, ¼ ч.л. от чиполе чили на прах и ½ ч.л. сушен риган в купа и се разбърква.
Стъпка 4
Направете тънки филийки ¼ инча разделени по горната част на свинското рамо. Нарежете до слоя мазнина отдолу, което ще помогне за ароматизиране на външната страна на рамото.
Стъпка 5
Разтрийте маслената паста за подправки върху горната част на свинското рамо, покривайки я гъсто.
Стъпка 6
Поставете стелаж за печене в плитка тава за печене и поставете свинският рамене отгоре.
Стъпка 7
Варете рамото за 2 1/2 до три часа или докато месото достигне нежна консистенция.
Стъпка 8
Оставете месото да преседи 10 минути и го отрежете, за да сервира.
Неща, от които ще се нуждаете
-
2 ч.л. растително масло
1 ч.л. сол
½ ч.л. чесън на прах
¼ ч.л. чиполе чили на прах
½ ч.л. сушен риган
Плитка тава за печене
Стелаж за печене
