Кафето е изключително популярна напитка и може да сте тази, която го пие за кофеиновия трепет. Всъщност Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ отбелязва, че кофеинът е най-широко консумираното психоактивно вещество в света, а осем от 10 потребители на кофеин в зряла възраст в САЩ са пиещи кафе. Има плюсове и минуси при консумацията на кафе, но един важен отрицателен страничен ефект, който трябва да знаете, е изчерпването на хранителните вещества.
Прием на кафе и цялостно здраве
Самото кафе не е непременно нездравословно, казва д-р Роб Ван Дам от Харвардската школа по обществено здраве. Това е така, защото кафето не е съставено само от кофеин; той съдържа и множество други съединения, които са от полза за определени аспекти на здравето. Например, отбелязва Ван Дам, кафето предпазва от болестта на Паркинсон, диабет тип 2, рак на черния дроб и цироза на черния дроб. Но обратната страна на кафето и здравето е ефектът на кофеина върху хранителните вещества.
Загуба на кафе и калций
Една грижа за здравето, свързана с кафето, е загубата на калций. Според здравните служби на Университета Колумбия кофеинът в кафето допринася за отделянето на калций, което може да доведе до остеопороза по-късно в живота. По-конкретно, кофеинът е диуретик, което означава, че предизвиква засилено уриниране. Тази увеличена загуба на течности води и до повишена загуба на калций, тъй като калция се отделя с урината. За всеки консумиран 150 милиграма кофеин се губят около 5 милиграма калций, отбелязва Колумбийският университет. Въпреки че това може да не звучи много, в продължение на много години това може да доведе до значително изтъняване на костите. Възможно е обаче да се компенсира това изчерпване на калций чрез добавяне на мляко към кафето ви; само 2 супени лъжици мляко на чаша могат да компенсират загубата.
Изчерпване на кафето и желязото
Кафето също влияе негативно на усвояването на желязото в тялото ви. Ако консумирате кафе заедно с храна, съдържаща желязо, абсорбцията на желязото в организма ви ще бъде намалена с цели 50 процента, отбелязва разширението на университета в Колорадо. Това може да бъде особено пагубно за жени в детеродна възраст, чиито нужди от желязо са по-големи от много други групи поради загубата на кръв от менструация. Възрастните хора са друга група, изложена на риск от ниско съдържание на желязо и за която консумацията на кафе може да се окаже проблематична.
Прекомерен прием и магнезий
Кафето също изчерпва магнезия, отбелязва Масачузетският технологичен институт или MIT. Магнезият е решаващ минерал, който работи с калций и витамин D, за да улесни реакцията на мускулна контракция-релаксация и подпомага производството на енергия; той също играе ключова роля в повече от 300 ензимни реакции в организма. Следователно изчерпването поради приема на кафе може да бъде обезпокоително. MIT отбелязва обаче, че изчерпването е резултат от "високата консумация на кафе." Ако имате въпроси или притеснения дали приема на кафе е прекомерен и може да изтощи тялото ви от магнезий или други хранителни вещества, консултирайте се с вашия лекар, който може да ви посъветва относно подходящо и безопасно ниво на консумация на кафе за вас. MedlinePlus.com отбелязва, че до 300 милиграма кофеин на ден - три чаши кафе за 8 унции, се счита за умерен и обикновено не води до пагубни последици. Всичко повече от това или приблизително 10 чаши кафе на ден, се счита за прекомерно.
