Храносмилателният тракт на човека разчита на много различни химикали - а в някои случаи и организми - да функционират нормално. Пробиотиците са организми, много от тях са местни за човешкото черво, които помагат на работата на храносмилателния ви тракт. Храносмилателните ензими помагат при храносмилателните процеси, които са реакциите, които разграждат хранителните молекули на по-малки парчета преди абсорбцията. Въпреки че и двете са от съществено значение за храносмилането, няколко фактора правят пробиотиците и храносмилателните ензими много различни един от друг.
Пробиотиците са живи
Една от основните разлики между храносмилателните ензими и пробиотиците е, че пробиотиците са живи организми. Те обикновено са бактериални, но има и някои видове дрожди, които функционират като пробиотици. Ензимите, от друга страна, не живеят, обясняват доц. Мери Кембъл и Шон Фарел в книгата си „Биохимия“. Вместо това ензимите са протеини, което означава, че те са големи молекули, изградени от дълги вериги от по-малки молекули, наречени аминокиселини. Вашето тяло произвежда ензими в клетките на няколко различни органи, включително стомаха и панкреаса и ги отделя при нужда в храносмилателния тракт.
полезност
Докато се възползвате от действието както на храносмилателните ензими, така и на пробиотиците, те правят много различни неща в тялото ви. Храносмилателните ензими разграждат големи хранителни молекули, включително протеини, въглехидрати и мазнини, на по-малки молекули, които червата ви могат да абсорбират. Ензимите разграждат въглехидратите на парчета, наречени монозахариди; протеини в аминокиселини; и мазнини в две мастни киселини и моноацилглицерид, забележете Кембъл и Фарел. Пробиотиците, от друга страна, имат различни функции, които се променят с вида на организма. Те могат да помогнат за абсорбцията на витамини и минерали, да облекчат непоносимостта към лактоза и да произвеждат витамин К. Те обаче не разграждат хранителните молекули, които абсорбирате.
Източници
Получавате храносмилателни ензими и пробиотици от различни източници. Вашите собствени клетки произвеждат храносмилателни ензими и ги отделят в съответните пространства в стомашно-чревния тракт, обяснява д-р Лорали Шервуд в книгата си „Човешката физиология“. Въпреки че е възможно да приемате ограничен брой храносмилателни ензими, за да подобрите храносмилането - макар че рядко, ако изобщо е необходимо - повечето храносмилателни ензими не работят като добавки. Това е така, защото ензимите са протеини и ако не са предназначени да оперират в стомаха, стомахът просто ги усвоява като всеки друг хранителен протеин. От друга страна, можете да получите пробиотици от храната. Киселото мляко, което съдържа живи пробиотични микроорганизми, е един често срещан източник на пробиотици в диетата. Други ферментирали млечни и хранителни продукти също съдържат високи нива на пробиотици.
