Хранителна алергия се причинява от организма, произвеждащ имуноглобин Е или IgE антибиотици към определена храна. Това е реакция на имунната система, която възниква след консумация на определена храна. Дори следа от храната може да предизвика признаци и симптоми на реакция, като храносмилателни проблеми, копривна треска, подути дихателни пътища и в тежки случаи - анафилаксия. Лечението на повечето хранителни алергии включва избягване на храната и лечение с антихистамини. Хранителните алергии засягат приблизително 6 до 8 процента от децата под 3-годишна възраст и около 3 до 4 процента от възрастните.
ягоди
Симптомите на алергична реакция към ягоди включват симптоми на орална алергия като подуване на устата, гърлото, венците, езика, небцето и вътре в бузите. Алегенът от ягоди също е подобен на алергена, намиращ се в брезовия прашец. Готвенето на ягоди не намалява или премахва алергените, затова се препоръчва да се избягват както сурови, така и варени ягоди. Стойте далеч от сладко от ягоди, сушени ягоди, ягодови свещи и всичко останало с ягоди в него.
Киви
Подобно на ягодите, киви съдържа плод, подобен на брезовия прашец. При възрастни симптомите на алергия към киви са леки, но при деца тя може да бъде по-тежка. Хората, които са алергични към киви, трябва да избягват суровите плодове и сока.
банани
Алергиите към банани не са много чести. Някои хора може да изпитват непоносимост към протеините в бананите, а не алергична реакция. Хората, които са алергични към банани, също могат да бъдат алергични към киви и авокадо поради протеиновата хитиназа, присъстваща във всички тези плодове.
Цитрусови плодове
Алергиите към цитрусови плодове обикновено са редки и имат леки симптоми. Обикновено симптомите включват язви в устата и поява на обрив. Хората, които имат хранителна алергия към цитрусови плодове, се препоръчва да избягват ананас, портокали, сливи, мускус пъпеши, липи и лимони. Плодовите сокове, приготвени с тези плодове, също трябва да се избягват. В неизбежни ситуации отлепването на кожата от плодовете може да помогне за намаляване на риска от развитие на алергии към цитрусови плодове.
домати
Алергичната реакция към доматите може да причини изтръпване на устните или в устата и зачервен сърбящ обрив. Хората, които са алергични към домати, също могат да бъдат алергични към картофи, чушки и патладжан. Много хора, които са алергични към домати, не могат да понасят протеина IgE в суровия домат, но може да са в състояние да понасят варени домати.
