От хрупкав до кремообразен и от несолен до ароматизиран, на пръв поглед съществуват безкрайни вариации за това класическо ядково разпространение. За първи път разработено през 1890-те години, фъстъченото масло се е превърнало в хранителен продукт на повечето деца в училищна възраст и се намира в много закуски и десерти. Имайте предвид, че калоричната плътност на фъстъченото масло ще ви позволи да включите това вкусно намазване в диетата си, без да пренасочвате ежедневните си калорични нужди.
Калории в фъстъчено масло
Калориите в една супена лъжица фъстъчено масло варират според сорта и марката. Кремообразните и хрупкави сортове са често срещаните видове не ароматизирано фъстъчено масло. Една супена лъжица кремообразно или хрупкаво фъстъчено масло варира от 70 до 100 калории. Имайте предвид, че етикетът за хранене на фъстъченото масло обявява една порция фъстъчено масло за две супени лъжици, така че трябва да разделите числата на етикета за хранене на две, за да изчислите храненето на една супена лъжица.
Фъстъченото масло е с високо съдържание на калории
Висококалоричната плътност на фъстъченото масло се дължи на неговото високо съдържание на мазнини. Въпреки че фъстъците са класифицирани като бобови растения, повечето източници ги групират с други ядки като бадеми, орехи и кашу поради техните сходни характеристики, включително съдържание на мазнини. В зависимост от марката, една супена лъжица фъстъчено масло може да съдържа между 6 и 8 грама мазнини. Фъстъченото масло съдържа комбинация от "нездравословни" наситени мазнини, както и "здравословни" поли- и моно ненаситени мазнини, в зависимост от вида фъстъчено масло.
Фъстъчено масло 2.0
Компаниите за фъстъчено масло са разработили ароматизирано фъстъчено масло, включващо популярни комбинации от аромати в един буркан, а компаниите предлагат и подобрени фъстъчени масла. Ароматизираните фъстъчени масла, предлагани в магазините за хранителни стоки, включват лешник, шоколад и мед. Допълнителните подобрения на фъстъченото масло включват добавяне на омега-3 мастни киселини или премахване на захар и натрий. Тези подобрения минимално променят съдържанието на калории.
Диетично фъстъчено масло
За да подредят броячите на калории, компаниите с фъстъчено масло са разработили по-благоприятни за диетата фъстъчени масла, като намаляват съдържанието на мазнини или въглехидрати. За съжаление, за да се поддържа ароматът, обикновено калориите се реинкорпорират под формата на въглехидрати или мазнини, в зависимост от това кой тип е отстранила, за да намали калориите, като общият резултат е минимално намаляване на общите калории.
