Сокът от ананас съдържа ензими, които могат да помогнат за усвояването на протеините и да предложат противовъзпалителни ползи. За да получите най-доброто здраве на ананасовия сок, потърсете пресен или консервиран ананасов сок, в който няма добавена захар или консерванти.
В зависимост от това дали купувате натурален сок или в него е добавен допълнителен витамин С, само една порция ананасов сок осигурява от 30 до над 100 процента от дневния ви витамин С.
Богат на бромелайн
Сокът от ананас съдържа ензима бромелаин, който е естествено противовъзпалително средство и храносмилателен ензим. Bromelain намалява възпалението, свързано с назална конгестия и остеоартрит, а също така може да облекчи болезнеността на мускулите след упорита тренировка, според Националния център за допълваща и интегративна медицина.
Може също да помогне за намаляване на възпалението, причинено от синузит. Като ензим, бромелаинът насърчава доброто храносмилане, като помага на тялото да разгражда протеините.
Отличен източник на витамин С
Сервирането с 1 чаша консервиран ананасов сок доставя почти 30 процента от препоръчителната ви дневна доза витамин С, според USDA FoodData Central. Ако е добавена аскорбинова киселина, ще получите повече от 100 процента от дневната си помощ.
Витамин С функционира като естествен антиоксидант и помага да поддържате имунната си система здрава, според Института на Линус Полинг от Университета на щата Орегон. Вашето тяло не може да направи колаген без витамин С. Колагенът е протеин, използван за изграждане на кости и за създаване на съединителни тъкани, които укрепват и поддържат кожата, кръвоносните съдове, сухожилията и връзките.
Витамин С също помага на организма да метаболизира мазнините и да произвежда невротрансмитери, според Института Линус Полинг.
Вземете витамините от група В
Една чаша сок от ананас съдържа 11 процента от препоръчителната ви дневна доза фолат и 19 процента витамин В6. И двата витамина помагат за намаляване на нивата на хомоцистеин в кръвта. Високите нива на хомоцистеин увеличават риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Фолатът е от съществено значение за синтеза на протеин, червени кръвни клетки и нормалния растеж и развитие. Имате нужда от витамин В6, за да направите невротрансмитери, които помагат за регулиране на настроението и за метаболизиране на протеините.
Калий за електролитен баланс
Калият е електролит, което означава, че носи електрически заряд. В тази роля стимулира нервните импулси и мускулните контракции. Освен това помага за регулиране на сърдечния ритъм.
Друга важна работа, изпълнена с калий, е способността му да понижава кръвното налягане. Яденето на твърде много сол повишава кръвното ви налягане, но ако получавате достатъчно калий всеки ден, това може да помогне за компенсиране на щетите от солта. Възрастните трябва да консумират 4700 милиграма калий дневно, но повечето американци получават едва половината от това количество, според американското министерство на земеделието. Една чаша консервиран ананасов сок доставя 7 процента от дневния ви калий.
Помислете за целия плод
Докато сокът от ананас осигурява много ползи за здравето, помислете за размяна на сок с цели плодове.
Консумирането на ананасови плодове намалява общата консумация на калории и осигурява повече фибри, според Центъра за обществено здраве на Вашингтон. Яденето на цели плодове също може да ви помогне да се почувствате по-пълноценни, в сравнение с пиенето на калории в ананасов сок.
