Чай чай е кулинарна смесица от сладост, пикантност и кремообразност, възникнала в Индия. Всъщност, чай буквално означава чай в тази страна. Често ще намерите концентрат чай чай на рафтовете на хранителни магазини или можете да създадете свой собствен и да го съхранявате до 10 дни, преди да изтече. Сладкото в концентрата идва от захарта и ванилията, подправката от подправки, включително джинджифил, черен пипер, подправка и карамфил, и сметаната от млякото. Подобно на изпареното мляко, закупеният от магазина чай чай концентрат може да има дълъг срок на годност. Въпреки това, пиенето на концентрат с изтекъл срок на годност не се препоръчва.
Хранително отравяне
Подобно на изпареното мляко, чайният концентрат на чай често има срок на годност от 12 до 23 месеца. След това бактериите могат да започнат да растат в концентрата. Това означава, че рискувате хранително отравяне, когато пиете изгубен чай чай концентрат. Ако страдате от хранително отравяне от пиене на чай с концентрат на чай с изтекъл срок на годност, има вероятност да почувствате грипоподобни симптоми, включително разстроен стомах и диария. Също така може да имате стомашни спазми и треска.
Времева рамка и лечение
Симптомите на хранително отравяне могат да се развият в рамките на часове след консумацията на изтеклия концентрат или може да отнемат няколко дни. Болестта, причинена от хранително отравяне, обикновено продължава от един ден до 10 дни. Ако вашият случай на хранително отравяне е лек, вероятно вашите симптоми ще бъдат краткотрайни и ще се изяснят сами. Тежестта ще зависи от вида на бактериите, които ви разболяват, както и лечението. В по-голямата част от случаите на хранително отравяне лекарствата не са необходими. В редки случаи хранителното отравяне води до хоспитализация, обикновено поради дехидратация. Рискът от дехидратация нараства, когато повръщате често и имате диария, така че е важно да продължите да пиете течности, когато страдате от хранително отравяне. В болницата ще се лекувате с течности и евентуално антибиотици, които се дават интравенозно или чрез IV. Посетете незабавно лекар, ако имате признаци на дехидратация, включително прекомерна жажда, малко или никакво уриниране, сухота в устата и силно замаяност или слабост.
Тежки симптоми и кой е най-уязвим
Потърсете незабавно медицинска помощ, ако имате тежки симптоми на хранително отравяне след консумация на изтекъл чай чай концентрат. Те включват повръщане на кръв или кръв при диария ви, тежка диария, която продължава повече от три дни, невъзможност за задържане на течности поради повръщане, температура от 101, 5 или по-висока, мускулна слабост, двойно зрение и затруднено говорене или преглъщане. Някои хора са по-уязвими от последиците от хранително отравяне, отколкото други. Посетете незабавно лекар, ако страдате от хранително отравяне и сте в напреднала възраст, сте алкохолик, получавате стероидно или диализно лечение или имате СПИН, ревматоиден артрит или диабет. Потърсете незабавно медицинска помощ, ако сте бременна; някои видове бактерии могат да причинят мъртворождение или аборт на вашия плод. Бързото лечение с антибиотици може да помогне да се предотврати влиянието на бактериите, причиняващи хранителни отравяния на вашето бебе.
