Някои съкровени семейни рецепти приготвят количество торта или бисквитки, които имаха перфектен смисъл в епохата на много семейства. За съвременните домакинства на две или три, обаче, отоплението на вашата фурна и приготвянето на огромни количества печива може да бъде излишно. Приготвянето на по-малки партиди и изпичането им във вашата тостерна фурна изисква някои корекции, но може да помогне за намаляване на консумацията както на мощност, така и на печива.
Поставяне на рафтове
Един от най-мощните постижения на конвенционалната фурна над тостера е поставянето на рафтове. Стелажите могат да се повдигат или спускат в различни позиции, променяйки потока на горещ въздух, за да благоприятства дъното или горната част на стоките, които печете. Тостерът може да има само една или две позиции на багажника, предлагайки по-малка гъвкавост. Това може да бъде сериозно ограничение, когато печете в тостер фурна, тъй като нагревателният елемент е толкова близо до върховете на вашите печива. Понякога може да се наложи да защитите горната повърхност на тигана с парче фолио, за да предотвратите изгарянето.
Размер на тигана
Конвенционалните фурни могат да се справят с почти всеки тиган, макар че само няколко големи модела могат да се поберат в пълна търговска тава. Това не е така при тостерните фурни, с относително компактния им отпечатък и ниския профил. Повечето модерни тостерни фурни са проектирани да поемат до 12-инчова пица, така че кръглите торти обикновено не са проблем и всяка от тях се предлага с малка тава за бисквитки. Тиган за мъфини и правоъгълни тигани за торти са по-проблематични и може да се наложи да адаптирате рецептата си, за да се поберат по-малки тигани.
Мащабиране на вашите рецепти
Предлагат се специализирани тигани за тостерни фурни, но повечето рецепти са мащабирани за конвенционалните тигани. За да коригирате, потърсете диаграма на обем на панорама в любимата си готварска книга или онлайн. Налейте достатъчно вода във вашия специализиран тиган, за да го напълните до две трети марки, след което го изсипете в мерителна чаша. Сравнете капацитета на вашия специализиран тиган с обикновения тиган и нарежете съответно рецептата си. Като алтернатива можете да направите пълна партида и да замразите малко тесто за по-късно или да преминете към рецепта с по-ниска доходност, предназначена за малки домакинства и малки тигани.
Някои несвързани предимства
Приспособяването към печенето във вашата тостер може да изисква известно усилие и някои опити и грешки, но обикновено си струва. Ако се мъчите да сведете до минимум консумацията на сладки лакомства, преминаването към малки партиди във вашата тостер може да бъде от голяма полза. Тостерната фурна също се загрява по-бързо от повечето конвенционални фурни и използва значително по-малко електроенергия. През лятото или в топъл климат ще имате и по-малко затопляне в кухнята си, ако използвате по-малкия уред.
